咱们国家的一些食品发酵企业也可以多思考，不要整天拼那个高端化_风闻

【本文来自《白酒销量连续6年下跌，是消费者口味变化，还是有其他原因？》评论区，标题为小编添加】

• 暴雨滂沱
• 听你这么讲解，我觉得白酒体验不同口味也很有意思。以后白酒企业为什么不朝这个方向走销售呢？

是啊，所以也是一个方向，实际上能做的事儿还是蛮多的。现在大家都要拼高端化，其实高端化也不是产品本身口味风味上的高端，就是拼包装，拼品牌，拼渠道，然后把价格拉上去！之后发现也就那样！都是高度数酒精下，细微的风味差异没有什么大的变化，而且对身体大脑的体验都不是很好！然后就成了这个酒是某某专供，那个酒是某某专用之类的贴牌，要给酒桌上的人争面子。这么一来，享受的成分大幅降低，受苦受难，被迫营业的成分就大幅升高了。自然也就扯淡了。

另外是个人观察到的一个现象，有些年轻人喜欢喝洋酒（只各种类型的洋酒）或者是跑酒吧里头，也是在尝各种不同国家，不同风味儿的酒或者是其混合产品。对我个人而言，我是不喜欢和讨厌喝酒，但是偶尔也会被推荐着尝一口，只要看到里面没有大麻，（是的，欧洲有帮ZZ开始往食物里面整大麻了。）就还是会尝一口，看看人家是怎么做的，确实，他们不少酒的风味儿会比较强，因为他们也经常尝试加入不同的原料，大麦小麦蜂蜜水果之类的，还有不同的方式进行发酵，也推出了很多不同风味口味的产品，面向不同的人群。

所以我觉得咱们国家的一些食品发酵企业也可以多思考思考，不要整天拼那个高端化，看看咱们国家自己的特色食物或者是药物能不能发酵出一些口味比较新的和比较健康的产品来。