我父亲第一次自己踩曲，就是爷爷在世时讲怎么制曲，然后凭着记忆做的_风闻

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• 下士闻道
• 但是，你那个煮南瓜那个，能蒸馏出多少酒呢？

听说一共有十几斤酒，三个南瓜，乡下的南瓜有大有小。我爷爷有段时间身体不好，吃不下饭，那时候吃大锅饭，带回来的饭就这样处理的，一个南瓜有十来斤吧。想想，也没多少，秋冬天，饭也就能放两三天，在我们山区。后来听说别人还举报过。再后来我爷爷就去世了，爷爷病了一年多，最后几个月一直在治病，我父亲当时刚成年在他的记忆里，最后几个月，他一直到处找大夫。那时候供给制，过年一家人，大概有一两斤酒是不计票的镇上有酒厂，是分的。一个人几两油，一个人五斤米或者面。虽然吃大锅饭，各家总是有几个亲戚要往来，过年还是分了带回家了。

我父亲第一次自己踩曲，就是爷爷在世讲怎么制曲凭着记忆做的，那时候我还小，记得那酒只有酒味，没有辣味。很好喝，当时酒还没接完，家里来了客人，我爸看我自己拿个杯子去接酒，就给我倒了一点，喝了又倒了一点，五岁大概喝了一杯酒，6钱的杯子。然后就吃饭，吃完饭在外面玩，不记的玩了多久，一般中午吃饭下午两三点左右放牛，隔壁姑姑放牛，我醉倒在地上，牛就从我身上走过去，我记得动弹不了，牛也没踩到我。姑姑就说你咋睡湿地上，我说我喝醉了，可能闻到了酒气，把我抱回家了。后来我爸说以为酒做砸了，没当回事。结果他和那个客人，都醉倒在家里睡觉，酒还在接，前面接了两小坛有40来斤，后面一大坛，据说他说醉了，没人管，接长了，只有十几度，隔壁叔叔就拿去配了60斤甜酒，卖了一些，留了一些两家过年喝。后来再也没喝过那种没有刺激味道的酒了。问父亲，他只说第一次，没经验，问是什么酒，说大曲酒。

我一直以为大曲酒不刺激，后来长大喝了很多酒后发现不是的。

现在不喝酒有十几年了，也不是不喝吧，回家了，偶尔陪父亲喝一杯，他现在能喝三杯，一两的杯子，74岁了。现在也不制曲了，买的曲，是小曲酒。电话问了下，黄酒的曲，也是小曲。今年种了点红高粱，玉米貌似没有被野猪盯上，可能今年又要放酒了，看他的身体情况，应该也是最后一次放酒了。