全球近一半肝癌在中国！再三提醒：家中的3种食物，尽早撤下餐桌_风闻

肝脏是人体重要的代谢解毒器官，一旦发生病变，后果不堪设想。

而肝癌是肝脏部位的恶性肿瘤，其危害不言而喻。

近年来，多位公众人物因肝癌离世，相声大师师胜杰、香港影星吴孟达、音乐人赵英俊……

这些生命的逝去让我们倍感痛惜，一个又一个的肝癌晚期病例，同时也在告诉我们，预防肝癌迫在眉睫！

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全球新发肝癌患者有一半是中国人

2020年，国家卫健委发布的《原发性肝癌诊疗规范》指出，原发性肝癌是我国第4位常见恶性肿瘤，****致死率排名第2，****严重威胁人民的生命和健康。

据世卫组织数据显示，全球每年有75万例新发肝癌患者, 其中超过50%的患者在中国，中国是世界第一肝癌大国。

为什么我国肝癌患者越来越多？不健康的饮食或许是原因之一。

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吃出来的肝癌，家中的3种食物，尽早撤下餐桌

肝癌与饮食息息相关，有些你常吃的食物，可能正在悄悄“摧毁”你的肝脏，这3种食物，越早撤下餐桌越好。

1、酒精

酒精是1类致癌物，喝酒伤肝是老生常谈的话题。

酒精进入人体后，90% 以上要靠肝来代谢，代谢过程中产生的乙醛（一种致癌物）会不断损伤肝细胞。

长期大量喝酒，乙醛累积，容易导致酒精性肝炎或肝硬化，从而增加罹患肝癌的风险。

过量喝酒的人，肝硬化发病率很高，尤其是在肝炎基础上酗酒，会加快肝硬化的形成和发展，促进肝癌的发生。

大量医学研究证明，饮酒不仅仅会增加肝癌的发病几率，还会导致食管癌、乳腺癌、胃癌、胰腺癌等多种癌症。

尽早戒酒，滴酒不沾，才是对身体最好的保护。

2、霉变食物

霉变食物中的黄曲霉素是国际公认的诱发肝癌的因素。

黄曲霉素为1 类致癌物质，是至今已知最强致癌物之一，对肝脏具有破坏性，并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，在一定剂量下可能直接诱发原发性肝癌。

远离黄曲霉素，储藏食物一定要保持干燥、通风。因受潮或存放不当，导致厨房的米、面发霉，一定要及时丢弃，不可食用。

花生、玉米、大豆等粮油产品也容易被黄曲霉毒素污染，建议大家尽可能不囤积食物，多注意食品的保存期。

黄曲霉毒素味道发苦，不小心吃到发苦的核桃、坚果，要马上吐出来，并漱口。

3、高脂肪食物

高脂饮食不仅会威胁心血管健康，引发肥胖，还会对肝脏造成损伤。

长期大量食用高脂肪食物，会增加肝脏中的脂肪堆积，诱发多种肝脏疾病，如肝炎、非酒精性脂肪肝等，严重甚至还可能会导致肝衰竭。

《Cancer Research》上，一项研究发现，当肝脏暴露于过量脂肪时，正常肝组织更易癌变。

因此，建议大家在饮食上不要长期食用大鱼大肉，烤串、油炸食品、奶油面包、冰淇淋等高脂肪食物也要尽量少吃。

每次高脂饮食后可以吃几天清淡的食物，避免油脂堆积，减轻肝脏负担。

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预防肝癌并不难，别等患病才后悔

肝脏是一个比较“木讷”的器官，当它出现一些病变时可能没有明显症状，比较难发现。

但肝癌发展速度较快，一旦出现症状，往往已经开始癌变，这也是为何我国很多肝癌患者，一查出来就是中晚期的原因。

因此，当身体出现右上腹疼痛、消化不良、腹胀腹泻、恶心呕吐、乏力、发热、体重减轻等症状时，一定要及时就医，警惕是肝癌信号。

除了识别肝癌信号，想要防住肝癌，这3件事情也要做好。

 1、保持健康的生活方式

保持健康的生活方式，是将肝癌扼杀在摇篮里的重要措施。

爱喝酒的人要控制饮酒量和饮酒频率，尽早戒酒；

日常不要吃霉变食物，避免摄入过多高脂、高盐、高油食物，保证饮用水安全卫生；同时养成规律的作息，不熬夜，保持良好的心态。

 2、不滥用药物

药物也可能伤肝。

一些抗生素、止痛药、感冒药以及部分中草药，如果使用不合理或错误使用，都可能伤肝。

服用药物一定要谨遵医嘱，服药种类不宜过多。尤其是长期需要吃药的老年患者和慢病患者，千万不要擅自停药、换药、改变服药剂量。

建议使用药物期间，定期随访肝功能。

 3、定期做好肝癌早筛

年龄大于40岁，有肝癌家族史、乙型/丙型肝炎病毒感染者、非酒精性脂肪性肝炎患者、肝硬化患者都是肝癌高危人群。

肝癌高危人群建议每半年做一次筛查，B超+甲胎蛋白检测可以有效筛查肝癌。

肝癌虽然可怕，但它是可防可治的，圈圈希望大家都能提高防癌意识，尽可能远离致癌风险因素，践行健康生活方式，做自己健康第一责任人。 

参考文献

［1］吴忠明 如何在早期发现肝癌［N］.大众健康报.2020.12.09：013

［2］原发性肝癌诊疗规范（2019年版）[J].中国实用外科杂志, 2020,40(02):121-138.

［3］袁建华.有这些特征请注意，是患上肝癌信号[J].家庭生活指南,2021:1(126).

作者：圈圈 | 编辑：十七 | 审稿：吉尔

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