疯狂“扩张”的零食集合店，日入1万，为何频频关门？_风闻

最近，有网友发现，附近的零食集合店关闭了好几家。

连锁品牌“老婆大人”也被传出倒闭的消息。品牌很快辟谣，关闭的门店与品牌的加盟合作已经到期。门店会员不能使用以及倒闭的消息，是该门店造谣。

网红零食门店“a1零食研究所”也被发现，小程序显示该品牌现在只有11家门店，均在福州和厦门，深圳的门店已经关闭。

多家门店频频关门，零食集合店的生意不好做了？

1.零食集合店“杀疯了”

继临期食品后，零食行业又涌入了很多零食集合店。人们对零食的喜爱，使得这些企业迅速扩张，短时间内异军突起，成为了零食行业不可忽视的力量。

零食很忙2016年成立于长沙，2017年开了第一家门店之后，就受到了消费者的喜爱，门店数量也在次年达到了100家。截止到今年上半年，零食很忙的门店数量已经超过了3000家，并走出了湖南，布局到了湖北、江西、贵州等地。

2021年零食很忙获得了第一次融资，由红杉中国、高榕资本联合投资2.4亿元。有消息称，零食很忙正在考虑公开募股，计划上市。但是不久之后，零食很忙官方辟谣，目前并没有上市的打算。

零食有鸣虽然比零食很忙晚成立3年，但是扩张速度丝毫不输零食很忙。2021年零食有鸣开了首家门店，不到两年时间，门店数量就突破了2000家。如今，零食有鸣正在以每个月新开200家店的速度进行全国范围的布局，计划在2023年底开设3500家门店，2026年超过1.6万家。

和零食很忙一样，零食有鸣的快速扩张也离不开资本的支持。2021年11月，零食很忙获得了凯辉消费共创基金的A轮战略投资。2022年3月，又获得了昕先资本、青檀私募基金管理（南京）的A+轮战略投资。今年5月，零食有鸣再次获得新希望草根知本旗下的昇望基金领投，嘉御资本跟投的B+轮融资。

除了零食很忙和零食有鸣，赵一鸣零食也在快速发展中。今年不仅突破了1800家门店，还获得了良品铺子与黑蚁资本联合投资的1.5亿元。

零食集合店品牌扩张为何如此之快？

2.零食集合店为何受到欢迎？

零食集合店又被叫做“零食折扣店”，专门售卖各种零食。采用低价获得规模化的销售，薄利多销。人们之所以愿意走进零食集合店，就是被它的价格低和品类多吸引。

传统的零售模式中间环节很多，厂家想要将产品铺设到商超、便利店或者小卖铺，需要经过区域经理、市场销售、代理商、经销商等多个环节，每个环节都要赚取一部分利润。除此以外，有的商超还会要求收取进场费、条码费等各种费用。等商品到达消费者手中，已经比成本价高出很多。

但零食集合店不同，直接和厂商对接，省去了繁琐的中间环节，商品价格自然会比其他地方低很多。甚至零食集合店还可以通过和厂商合作的方式，拿到比市面上更低的批发价。

另一边零食集合店除了与零食厂商合作以外，一些如盐津铺子、恰恰食品也找上门来，零食集合店还会卖一些非知名品牌商品。丰富的零食品类，也成为了零食集合店受到消费者欢迎的原因。

虽然单件商品的利润薄，但是这些零食集合店却一点没少赚钱。

零食很忙单店单日销售额能达到10000元左右，毛利润在15%到20%。企业年营业额更是超过了64亿，这还不包括加盟费。

3.频频关店的零食集合店

如此赚钱的零食集合店，为何会面临频频关门的局面呢？

随着市场上门店数量越来越多，零食折扣店也开始凸显出很多问题。

**首先就是商品同质化。**不少网友发现，零食集合店已经“泛滥成灾”，有时一条街就能出现两三家，别看每家店的商品琳琅满目，但仔细看会发现，都大同小异。这使得零食集合店很难在同行中拥有竞争力。

**其次高昂的加盟费是加盟商盈利难的一个重要原因。**零食集合店品牌的扩张，离不开背后的几千个加盟商。虽然很多品牌宣传开店很赚钱，但真实情况是，加盟费就已经让很多人负担不起。

据了解，加盟零食很忙除了8万元的加盟费和保障金以外，还需要支付10元的装修成本，12万元的设备费，18到20万元的首次备货费。综合下来，加盟一家零食很忙门店的前期投资在50万元左右。而这还不包括品牌要求的不小于100平方米的店面租金。

部分加盟商咬牙拿出50万加盟费之后，却发现并没有想象中那么赚钱，最后只能含泪关店，及时止损。

**另外****门店越来越多，必然导致加盟商面对更大的经营压力。**同时各大食品品牌也开始布局线下零食店，比如盼盼食品。这些品牌不仅拥有零食集合店没有中间商赚差价的优势，还具有品牌效应。因此和薄利多销的零食集合店相比，毛利率也更高。

**最后则是食品安全问题。**零食集合店的利润主要分为两个部分，一部分来自知名品牌的商品，这部分商品利润很低。另一部分则来自白牌商品，零食集合店的主要利润就来自于此，利润率往往能超过30%。所以品牌商品，在一家零食集合店所占的比例不会超过50%。

然而这些给加盟商带来了较高利润的白牌商品，却很容易出现食品安全问题。不少网友反映，自己曾在其中吃到过苍蝇、头发、木棍等东西。这些问题，已经影响了品牌的口碑。零食集合店用白牌商品换取低价优势，已经遭到了“反噬”。

口碑下滑、盈利难是加盟商选择关店的重要原因，但与此同时，各品牌还在不断扩张中。显然面对人们日益丰富的物质需求，零食集合店还拥有广阔的前景。然而想要获得长久的发展，品牌必须规避这些问题，找准自己的定位，探索出一个稳定的盈利模式。

本文综合自燃次元、界面新闻、新消费日报