打造ESG立体化布局，锅圈探索品牌ESG价值路径_风闻

6⽉ 26⽇，国际可持续准则理事会（ISSB）公布了有史以来⾸套全球 ESG 报告标准，对公司社会、环境和治理⻛险披露作出了更详细的规定。ESG ⻛潮下，新规为各地区的公司披露统⼀的⽓候和可持续性信息铺平了道路，同时在新的信息披露框架下，监管机构和投资者也能够更容易地识别“洗绿”⾏为。总体来看，全球范围内的 ESG 披露标准迎来了新的⾥程碑。

据联合国 PRI定义，ESG即关注环境（Environment）、社会（Social）和治理（Governance）的⾮财务性企业评价体系，推动企业从单⼀追求⾃身利益最⼤化到追求社会价值最⼤化，也是推动企业可持续发展的系统⽅法论。

如今，ESG 已逐渐成为全球范围内的共识。据资产管理集团⻉莱德的⼀份数据报告显示，预计到 2030年，ESG 领域的投资将增⻓到 1 万亿美元。

消费者需求助推企业绿⾊转型，锅圈⻝汇锚定 ESG 付诸⾏动

ESG在我国起步相对较晚，整体来看各⽅⾯尚且不够成熟。尽管 2020 年国家已在联合国⼤会上正式提出实现 2030 年碳达峰与 2060 年实现碳中和的⽬标，但目前仍处于细化落实阶段，⾏业协会也尚未形成对所处⾏业发展较为明确、到具体节点需要达成具体⽬标的政策。

⽬前中国正在加⼤对企业 ESG ⼯作披露的重视⼒度。以 A 股市场为例，2022年 4⽉，中国证监会发⽂要求上市公司在与投资者沟通内容中增加 ESG 信息。

**不可忽视的⼀点是，来⾃消费市场的需求变化已然成为企业绿⾊转型的⼀⼤推动因素。**从消费市场的层⾯来看，尽管消费者对于 ESG 的关注度并不算⾼，据益普索 Ipsos 调研发现，对于具备如低碳等 ESG 属性的⻝品饮料，超三成的消费者愿意⽀付 10%以上的溢价；当购买⻝品饮料产品时，近半数的消费者表示“肯定会把低碳纳⼊购买的考量因素”。

当 ESG 属性越来越成为消费者购买决策的重要因素之⼀时，越来越多的消费者对绿⾊低碳产品的⻘睐，⽆疑加速了绿⾊消费市场的建⽴。

随着秉持 ESG 理念⾛上转型之路的企业数量持续提升，ESG也逐步成为了当今衡量企业价值的新型⼯具之⼀。尤其是对于想要追求“百年品牌”的企业⽽⾔，践⾏ ESG 理念有助于这类企业在品牌价值及品牌传播⽅⾯能有效形成差异度。

国外⻝品饮料企业在 ESG 上由于介⼊更早、更深，已经逐渐形成了系统的⾏动体系，引领着⾏业的发展。

可⼝可乐公司2018 年年初宣布“天下⽆废（World Without Waste）”的全球可持续包装战略，⽬标在2030年实现所有饮料包装100%等量回收再⽣，随后于2021年3⽉再度发布了2030年全球⽔资源新战略和愿景。基于这⼀战略⽬标，可⼝可乐聚焦于三⼤⽀柱领域——运营、社区和流域，如关注⽣产及运输流程中的能源及材料降耗，以及通过社区共建，打造公平与多元化的发展平台，以此来更好地践⾏社会责任。

雀巢则专注于价值链内的温室⽓体减排和清除，通过投资于有助于减少公司⾃身供应链和运营中温室⽓体排放的项⽬和实践，以此实现其 2050 年实现 “温室⽓体净零排放 “的⽬标。

**社区餐饮数字化新零售品牌锅圈⻝汇积极树⽴绿⾊发展愿景，采取⼀系列创新举措响应与⽀持 ESG 战略板块中关键领域的价值传递。**这些努力包括但不限于积极采⽤并推⼴以可降解塑料袋和可重复使⽤的⽆纺布购物袋取代传统塑料袋的⽅案，从⽽减少“⽩⾊污染”，降低塑料制品对环境的负担；设有专⻔的品控部⻔，从源头到⻔店层层把控产品质量，凭借⾼标准、严要求的品控管理为消费者树起保护⽹等等。

基于规模化、⾼效率以及稳定供应链，锅圈⻝汇正在通过贯彻实施环保理念，真正提⾼消费者对环保的认识，引导公众形成绿⾊消费意识。

当下，企业对任何⼀项⾏为都将成为企业⾃身的数字资产，对于企业⽽⾔，不论是社会、环境还是治理相关的议题，都将成为企业的资产的⼀部分。从公司向外界所展示的⻓远战略及具体⾏为来看，锅圈⻝汇并不局限于环保领域，⽽是向着社会责任和公司治理⽅⾯拓展，将 ESG 作为品牌印记辅助⾏动，⽤系统思维惠及⾃然、社会与企业。

上中下游共同发⼒，全⽣命周期把控 ESG

ESG ⼯作本身具有巨⼤的复杂性，环保只是其中重要的一环。因此，并不能简单地只看⼀个纬度，⽽是需要系统性考量⼀个企业环境、社会和公司治理的综合表现。

消费企业不仅仅是商业主体，更是社会主体，只有对消费者、员⼯、社区和环境都担负起相应责任的公司，才能获得⻓期健康的发展。在传统的财务指标之外，创造社会价值也是⻓期主义视⻆下定义“优秀品牌”的坐标。

各⾏业中领先的优秀企业往往⼗分注重并参与到社会层⾯，展开来说，践⾏社会责任、创造社会价值，能够对其与客户、员⼯和当地社区等利益相关者的关系产⽣积极影响。

在社会责任⽅⾯，疫情期间中锅圈⻝汇勇于承担抗疫保供的社会责任，积极配合当地防疫⼯作，在多地疫情中扛起“保供”⼤旗，并凭此表现收获了上海市消保委的致信感谢。

不仅如此，近年来，锅圈⻝汇通过积极构建有责任的供应链，从⽽真正做到推动可持续发展和履⾏企业社会责任，⽽品牌供应链责任的履⾏，在⼀定程度上反哺于锅圈⻝汇建⽴更加⻓期稳定的供应关系。

在消费端，锅圈执行了“午饭家长会”公益项目，旨在构建家庭与学校的友好社区环境；同时参与“小围裙”计划,倡导反对食物浪费从儿童做起,鼓励消费者养成环保意识,共同呵护地球家园。

在供应链上游，锅圈⻝汇从⻝材源头地区解决农产品滞销问题，改进养殖技术帮助农村提升养殖⽔平，从⽽为乡村增收增产；与此同时，整合专业⻝材⼯⼚，开展⼤范围的农副产品采购，建设⽣产基地和研发中⼼，带动区域从业⼈员增收，促进当地就业，从⽽为乡村振兴注⼊新动⼒。

7⽉3⽇，由锅圈⻝品（上海）股份有限公司联合中国农业电影电视中⼼、中国农业⼤学县域经济研究中⼼成⽴的“锅圈乡村振兴研究院”在京举⾏启动仪式，并与新华⽹签署了战略合作协议。锅圈⻝汇创始⼈杨明超在仪式上表示，“锅圈⻝汇作为社区餐⻝零售商，⼀头连着亿万⽼百姓餐桌，⼀头连着乡村的⽥间地头。我们积极响应国家乡村振兴的号召，通过产、供、销⼀体化、全链路、数字化供应链体系，赋能、助⼒国内众多⻝材原产地的经济发展，有效促进相关乡村产业振兴、 农⺠增收及农⺠⼯返乡创业、本地就业。”

基于锅圈⻝汇前期积累的⼤量案例素材和实践经验，研究院将致⼒于探索助农共富新模式，为全⾯实施乡村振兴战略提供样本和路径。

在供应链中游，锅圈⻝汇则积极利⽤数智化供应链推动乡村发展，带动了⻝材产地向农副产品加⼯和⻝品⼯业升级。公司通过线上线下⼀体化的全渠道覆盖以及和华为云合作构建云信息中⼼，实现⻔店数字化数据分析与智能决策，助⼒地域经济产业链升级。

⽽在供应链下游，迅速扩张的锅圈⻝汇⻔店以及如同⽑细⾎管⼀般，已经深⼊进各个地区的家家户户。

截⽌ 2022 年底，锅圈不仅打通了⼀⾄六线城市，覆盖 29 个省级⾏政区，200+地级市，1000+县市，甚⾄已经将触⻆深⼊了中国⼴⼤的下沉市场，⼀些农村的⼩卖铺⾥也做起了锅圈专柜。

**近万家⻔店所带来的，是庞⼤数量的创业机会与就业岗位。**据悉，锅圈⻝汇在过去已经解决当地包括脱贫户在内的上千⼈的直接就业，同时有效带动了当地的经济发展，使更多⼈真正受益于就业机会和实际福利。

夯实的供应链体系与布局，成为锅圈⻓期践⾏ ESG 理念的底⽓

⾜够下沉的⻔店布局， ⼤⽽稳的供应链，也为锅圈食汇⼴泛下沉渠道提供了⾜够的产能⽀持。随着居⺠⽣活的⽔平提升，以及对健康、家庭的⽇益重视，⼈们对于居家就能便捷享⽤到健康美⻝这⼀需求也随之浮现，叠加疫情显著强化⼈们居家⽤餐的习惯，作为⼀条充满烟⽕⽓的赛道，“在家吃饭”市场空间⼗分⼴阔。

据 Frost & Sullivan 数据显示，在家吃饭餐⻝解决⽅案市场规模已从 2017 年的 2903 亿元以 26.1%的复合年增⻓率增⾄ 2021年的 2903亿元，并预计将成为 2021 年⾄ 2026 年中国餐饮市场增⻓最快的细分赛道。

⽆论是过去积累的⼤量案例素材和实践经验，夯实的数字化供应链体系，还是⻓期存在宽⼴前景的市场空间，都成为锅圈⻝汇未来⻓期践⾏ ESG 理念并付诸实际⾏动的强有⼒底⽓。

⽬前我国 ESG 发展还处于较为初期的阶段，亟待构建完善⼀套接轨国际、符合国情的ESG 发展体系，而这需要各⾏业及各利益相关⽅共同努⼒。真正的 ESG ⼯作是基于⼀种⻓期主义的理念，并不能只停留在监管和信息披露层⾯。

与⾃然和谐相处是⼈类永恒的课题之⼀，以锅圈⻝汇为代表的企业，基于将可持续性和社会责任等⽅⾯考量与经济效益相结合，与国家政策⼀同⻬⼼协⼒持续深⼊推动可持续发展。鉴定走ESG道路，不仅可以增加企业⾃身的核⼼竞争⼒，从容⾯对更多市场竞争，还将为这个充满不确定性的世界，注⼊更多确定性。