久谦中台 | 烹饪料理电器 | 行业概况 | 23Q1_风闻

#1

烹饪料理电器迭代受限，线上销售额回落

数码电器市场23Q1线上销售额维稳，同比下滑1%；其中，生活电器23Q1第一季度销售额微降，同比下降7%

23年第一季度烹饪料理电器的线上销售额相较于22年下滑8%，抖音平台为线上烹饪电器市场贡献主要增量，销售额同比增长75%，京东销售体量稳居三大平台Top1

#2

微波炉韧性强，电烤盘等新品类需求激增

烹饪料理产品种类繁多，细分品类的市场占比保持稳定，微波炉的市场需求具有韧性，品类的市场占比不降反升，23年第一季度微波炉的市场占比增长4个百分点 

煮蛋器兼具蒸煮功能，不仅代替了传统蒸锅，还迎合了市场对节约烹饪时间、保留食材营养与口感的细分化烹饪需求，23年第一季度的销售额相较于22年增长14%，市场占比保持稳定

随着外出聚餐场景的增多，可以满足户外烧烤需求的电烤盘增速亮眼，23年第一季度销售额同比增长5.9X

#3

消费者青睐头部品牌，线上格局稳定

天猫、京东和抖音平台的头部品牌均以国产平价电器品牌为主 

消费者倾向于选择知名度高、信用背书好的头部品牌，天猫、京东和抖音的市场集中度提升，23Q1天猫、京东、抖音平台CR10增长了1-2个百分点

在线上平台，头部品牌的竞争格局较为稳定；京东平台的市场头部品牌保持不变，而在天猫和抖音的前十大品牌中，有1-2个品牌为新进入者 

#4

美的、格兰仕双龙头，头部效应显著

在烹饪料理行业竞争愈演愈烈的趋势下，保持持续稳定的产品推新的企业具有显著优势，从23年第一季度数据表现来看，保持着稳定产品更迭速度的格兰仕、东菱、美的等国产电器品牌均取得了亮眼增长

市场呈现双寡头格局，凭借规模化的生产优势和庞大的用户群体，以美的和格兰仕为代表的综合家电品牌持续蚕食品类市场份额，23年第一季度美的和格兰仕市场份额占比分别为30.5%、28.2%

此外，国产烹饪料理电器品牌中值得关注的是格兰仕23年第一季度抖音市场份额增长了10个百分点，格兰仕将以天猫、京东为代表的传统电商作为线上销售的主要渠道，并加速向抖音等内容电商渗透，品牌不仅通过大量投放抖音短视频来充分展示产品的功用性，还持续完善抖音达人矩阵，通过与优质测评、母婴博主合作向特定群体穿透，占据抖音平台第一的位置