关于零食你该知道的一些事 ——华中农业大学社会实践团队赴鄂州市开展暑期社会实践_风闻

7月5日上午，在鄂州市华容区市场监督管理局的带领下，华中农业大学赴鄂州市暑期社会实践团队走进华容区居民社区，开展了主题为“关于零食你该知道的一些事”的食品安全知识科普宣传活动，为居民朋友介绍了食品安全的重要性、零食的分级标准，帮助他们提高食品安全意识。

辣条、可乐、薯片是日常生活中常见的几类零食，基于此，实践队成员杜徐蓬向大家介绍了相关产品的食品标准和相关产品中目前更加符合健康营养主题的创新型产品。同时，介绍了油炸和膨化薯片的加工工艺和两者的营养健康方面的对比以及三级零食分类的具体标准。“大部分零食为了追求风味与口感，都是高脂高糖高盐食品，但是一级零食是可以适量食用的。坚持适量原则并注重饮食安排。”杜徐蓬谈道。

“盐里的抗结剂真的危害健康吗？人工打蜡水果到底能不能食用？”为了让居民朋友能更好的了解本次宣讲内容，宣讲结尾还针对食品中的谣言进行了互动问答，居民朋友踊跃参与回答问题，实践队成员赵帅皓也进行了详细讲解。宣讲最后，实践队成员与居民们一同针对近日联合国世界卫生组织国际癌症研究机构对于人工甜味剂——阿斯巴甜的应用问题进行了探讨。

本次食品安全宣传活动——关于零食你该知道的一些事，团队成为进一步体会到食品安全科普的重要性和责任，加深了对于地方食品安全相关工作开展认识。团队成员用实际行动传播了有关食品安全的科学知识，助推华容区食品安全的科普活动。

**文字：**食品科学技术学院赴湖北省鄂州市暑期社会实践团夏莹颖、陈梦蕾

**图片：**食品科学技术学院赴湖北省鄂州市暑期社会实践团夏莹颖、陈梦蕾

**审核：**食品科学技术学院赵帅皓、李善达