社会风情系列（90）——到饭店吃饭时不要浪费_风闻

    如果到饭店吃饭，遇到邻桌食客遗留的剩菜什么的，如何处理？不好意思，多数情况下，俺马上端过来，就当是自己点的菜，吃了它。

    那年，在平山县，担任国债850万资金的生态综合治理一期工程的项目总监。

    一天，生态办的同志拉着我到县政府南侧的关系餐馆吃饭。在等着上菜的时候，临近桌一个10人旅游团队吃过饭，准备离去。这时，店小二端过来一盘干烧鱼。一边小跑，一边念念有词：对不起，对不起！这鱼上晚了！看似领队的一个中年人，看着放在一桌剩菜中间的干烧鱼，大度地说：“没什么。好在点的菜也吃不了。那什么，就把鱼放在这儿吧”。说完，在鱼身上插了一根筷子，然后率众人离开，坐上门口的大轿子车，有说有笑地走了。

    我一看，这条干烧鱼还真大！8寸盘，首尾都在盘子外边。汤汁不多；鱼身上透着暗红色……二话不说，顺手就端到我们的桌子上。招呼大伙儿“来来来，趁热吃”。生态办的人面面相觑，谁都不敢伸筷子吃鱼。我毫不在意，奔着鱼鳃下面的肉，夹住，提起，放入嘴中。这个地方的鱼肉没有刺。

    “嗯，好吃！味道不错。来来来，都吃啊！别慎着啦。”

    农办来的老王说：“贺总，你真行！这都敢吃？！”

    “怎么啦？都看到了，（这鱼）人家并没有动过筷子。这不是替咱们点的吗？”

    看见大家还在犹豫，便继续发挥：“在北京时，我碰到这种情况多了去了。干嘛要浪费啊？统统拿过来，就当是自己点的菜。再说啦，就是咱不吃，端到后厨，也是伙计们给吃了。”

    于是，大家说说笑笑，很快，一条鱼就分食干净。

    后来，县里上上下下，都知道我在饭桌上不拘小节。