中国蔬菜便宜其实是政府介入的结果，给蔬菜出口找出路是一途，集约化开发也是一途_风闻

【本文来自《中国的真正问题是海运物流太差，没有办法把我们的蔬菜水果大规模出口到世界》评论区，标题为小编添加】

• 钱塘潮
• 中国因为蔬菜便宜所以才吃大量的蔬菜，而中国牛奶牛肉贵才吃得少，而美国欧洲正好反过来，但是你想想，吃蔬菜更健壮还是吃牛奶更健壮？这个跟什么饮食习惯没关系，就是价格杠杆，如果我们的牛奶也是跟印度巴基斯坦一样便宜，我们牛奶一样的两三百公斤的吃。我说的海运就是要拉近这个价格杠杆。

写了一大段，浏览器坏了。

看到这段大体明白你的初衷，我脑子笨，别在意。

中国蔬菜便宜其实也是政府介入的结果。

改开前，蔬菜更便宜，但是品种不足。改开后有几年有个词：“反季节蔬菜”，鼓励各地种反季节蔬菜，因为价格高一倍多，农民增收，还增加了供应品种。

后来又有一个词，“菜篮子工程”，政府介入菜篮子问题了。

那以后，菜多了，反季节蔬菜这个词少见了。无非是选了几个大规模种菜基地，建大棚，提高科学管理水平，保障了全国相当部分蔬菜需求，价格走平了。

至于你说的吃菜还是吃肉有利健康，都要不好吗？中国猪肉人均消费好像也是世界第一。

但是大规模时令菜价格不能太高，加之保鲜不易，跨洋出口恐不合适。

不过帖中你的意思好像考虑提高农业单位产值，那可未必只有出口一途。

就以你提到的牛肉牛奶说吧。

农业单位提高综合收益应该走集约化道路。何为集约化？

我曾下乡六年，对农事也还关注。2014年到欧洲旅游（西欧），正值收麦，农田里到处是麦垛。

好奇问导游，说这是农场，百十亩地，二三十头牛，收割机收麦子后不是抛洒麦秆，而是直接打垛，同时喷上发酵剂，搁田里晒几天然后收回堆垛。中国农村烧秸秆，他们设法利用秸秆。

当然收割机要有这个功能，不知国产的如何？

发酵后的秸秆有点臭，牛特别爱吃也长膘。

结果是农民农业挣一波，畜牧再挣一波。

还没完。光卖原料挣钱少，几个农场合资整一个加工厂，可以卖半成品。这是我拍的一个瑞士农业加工厂，能源靠太阳能。原图太大，截取部分，可以看到旁边养的牛。

牛肉牛奶就好解决了。

所以给蔬菜出口找出路是一途，集约化开发也是一途。