上海咖啡产业高峰论坛来了，倒计时1周！速看！_风闻

倒计时1周，议程正式发布！

下周五（5月26日），2023年上海咖啡文化周期间，由上海市委宣传部等单位指导，闵行区人民政府主办，上海国际咖啡认证中心及咖门等机构共同承办的“上海咖啡产业高峰论坛”，将正式拉开帷幕。

Tims天好咖啡、麦咖啡、CoCo café、挪瓦咖啡、Seesaw、永璞等品牌都将亮相现场，围绕行业核心议题，分享新咖啡时代的经营思考，一起来看——

论坛议程正式发布！

20+分享大咖，探讨咖啡未来

咖啡走入日常，中国咖啡赛道迎来高光时刻：

市场不断扩容，新品牌、新产品、新模式涌现，资本市场不断加码，万店、千店规模照进现实。

行业机会窗口期到来之际，我们该如何抓住？

5月26日**，上海虹桥品汇，“上海咖啡产业高峰论坛”给你答案。**

本次论坛，我们邀请到Tims天好咖啡、麦咖啡、CoCo café、挪瓦咖啡，轻醒咖啡、Seesaw、永璞等品牌上台，行业一线头部和新锐力量齐聚，筹备10余场主题分享、2场圆桌对话，我们将用一整天的时间，围绕行业核心议题，共同探讨“咖啡新探索，赛道新机会”。

看点1：新咖啡时代，该如何把握趋势？

近两年，中国咖啡市场正在发生什么？产品上新有什么方向？咖门合伙人汤迪，将在现场分享《欢迎来到“新咖啡时代”》；

云南精品咖啡社群&庄园联社、中石油昆仑好客咖啡、Seesaw Coffee、S.O.E  Coffee、Something For、TAG泰阁咖啡等品牌（企业），将共同讨论当下咖啡产品创新变化；

青岛晨非食品创始人唐建，将以《新咖啡赛道的爆品逻辑》为题，带来市场趋势洞察；

**美团外卖商家营销部总经理周思锐，**将带来《数据解读：咖啡外卖趋势与消费者洞察》。

看点2：连锁化进程加速，如何稳定增长？

咖啡连锁化进程正在加快，从一线连锁品牌身上，我们该学习哪些经验？

Tims天好中国首席运营官夏渊，将从Tims天好咖啡的品牌实践出发，分享《在中国市场做差异化规模连锁》；

挪瓦咖啡创始人郭星君，将从品牌发展视角，带来《从上海走向全国，挪瓦咖啡如何构筑品牌竞争力》。

看点3：咖啡浪潮下，新品牌有哪些机会？

几乎每个新一线或二线城市，都跑出了区域“咖啡连锁”，通过这些咖啡新势力，我们可以收获哪些启发？

来自华东的黑马品牌比星咖啡，创始人吴彬彬将从品牌发展角度，带来《比星咖啡的百店突围》；

从云南跑出的四叶咖，创始人李俊伟将以品类创新为原点，分享《云南咖啡品牌的差异化突围》。

看点4：创新融合，咖啡借鉴新茶饮？

越来越多茶饮品牌开始跨界咖啡，茶饮、咖啡正在相互借鉴、融合。

较早布局咖啡赛道，CoCo都可/咖啡主理人张仲仑将带来《以茶饮的角度看咖啡》；

由茶饮人创业的轻醒咖啡，定位“新中式轻咖”，创始人谢焕城将分享《中式咖啡的探索与崛起》。

看点5：咖啡走入日常，平价策略能否赢得市场？

主打平价现磨咖啡的品牌越来越多，咖啡已然从一种小资生活方式变成更多消费者的生活日常。

面对“成本、效率、体验”，咖啡馆如何在低价策略下盈利，并实现规模化发展？

凭借卖出“极致性价比”走红的三立方，创始人刘思强将来带《诞生在上海的“5元咖啡”》主题分享。

看点6：激发活力，品牌如何与年轻人对话？

如今的年轻消费群体，愿意尝新，追求潮流，但又拒绝被贴标签、被定义。品牌究竟该如何走进年轻人？

上海金拱门食品有限公司高级总经理罗伟，将现场分享《如何用一杯咖啡链接年轻人》；

捌比特咖啡、永璞咖啡、角楼咖啡、熊爪咖啡、当刻咖啡、复星创富、北极光创投等品牌（企业）将汇聚一堂，共同讨论“如何做好年轻人的第一杯咖啡”。

即日起，“上海咖啡产业高峰论坛”入场通道开通，扫描下图二维码或点击文末阅读原文链接，来现场看看吧！

见证咖啡师“新国标”

更多亮点，先睹为快

1、推进咖啡行业人才标准，见证“新国标”

论坛现场，我们将一同见证上海市咖啡师职业技能等级社会评价机构授牌，以及《咖啡师国家职业技能标准》国家教材主编主审受聘仪式。

《咖啡师国家职业技能标准》的落地，将为各等级咖啡师的培训目标、培训方式与内容提供更加清晰的指引，为后续国家职业技能标准等级认定工作的落地、人才评定提供可实践、可复用、可推广的理论指导与实践工具。

这也意味着，曾经多以国内外行业协会各自标准为主的咖啡师培训、认证，走向统一化、系统化、专业化。

2、现场将发布《2023年中国咖啡产业白皮书》

活动当天，将现场发布《2023年中国咖啡产业白皮书》，并有专业人士做权威解读。

从产业上下游趋势、消费需求变迁、品牌经营打法、典型城市发展案例梳理等多个维度，深度研究当今中国咖啡市场线上线下增长态势与未来趋势，厘清品牌商业模式，总结中国典型城市咖啡案例。

3、这是一场咖啡全产业的交流

活动现场，还将有数十家主流品牌（企业）、500+位专业观众、十余家精准展位汇聚，品牌方、供应商、服务商云集，共同呈现行业前沿动态。

同时，咖门还将邀请关注餐饮零售、新消费的资本机构，以及行业咨询等机构到场，多渠道、多角度获取咖啡行业趋势分析。

商务合作

上海咖啡产业高峰论坛招商正在进行中，长按识别下图二维码联系工作人员，获取详细招商方案。

如有疑问，添加微信咨询：kasir666。