杭州不定价咖啡馆试营业首日亏3500元，你看好这种“顾客定价”的经营方式吗？_风闻

最近，浙江杭州新华数智产业园里开出了一家“佛系”咖啡馆，店内的所有咖啡没有明码标价，顾客可以随心支付。

据潮新闻相关报道介绍，该店店长表示，这家店是他和几个朋友一起开的，4月26日、27日两天试营业，当时只用一支粉笔在背景墙上很简陋地写了个“随心付”。他称首日卖出去了400多杯咖啡，但也就收了400多块钱，直接亏了3500元。

吴裕炼说，他的店是在4月26日、27日两天试营业，当时只用一支粉笔在背景墙上很简陋地写了个“随心付”， “第一天卖了400杯，我们亏了3500多元，当时心里压力还是蛮大的，毕竟家里没有矿。”

不过，根据报道中介绍，虽然首日亏了3500元，但是在一番调整之后，5月4日正式开业的当天，营业额竟一下子升到了3000多元，这让店长感到十分惊喜，他表示虽然还有付1元2元的，但像之前付1毛2毛的明显少了。

根据记者采访，很多受访者表示，最开始还以为这其实是咖啡店开业时的优惠活动，没想到这样的经营模式会一直持续下去。很多人表示既然如此，那还是必须要去支持一下。

潮新闻记者也随机采访了在园区工作的人。有人知道园区新开了一家咖啡馆，“第一天的时候扫了6.66元，感觉这个模式很有意思”；也有人带着些防备，“不好掌控到底给多少钱，所以没去试过”。

得知FaithTin会一直以“顾客定价”的模式经营下去，有人很惊讶，“不是搞噱头引流而已？那要多去支持一下了”；也有顾客表示，“因为在园区比较方便，所以会支付10-15元买一杯喝。”

店长也表示，如果目前的情况能够继续下去，相信自己一定能获得一个能让自己比较满意的结果，他还称，现在世界上什么东西都是明码标价，他想通过这个方式，让人与人之间的关系更纯粹。

虽然首日铩羽而归，但吴裕炼发现，随着咖啡馆正式开业之后，顾客随心支付的支持力度越来越大，最高一个支付了58元，“如果按照现在这个节奏下去，我们能够看到一个比较满意的结果。”

“这个世界上什么东西都明码标价，我们想通过这种形式还世界一点本真，让人与人之间的关系更纯粹，也想看看社会怎么反馈。”吴裕炼说，短短几天，感受到了人性最底层的东西，“乌云和光环同在。”

只不过，网上很多网友都对这种顾客定价的营业模式不看好，一些人还是觉得买卖东西还是定好价比较好。

也有大V认为这就是为了能获得免费流量宣传的噱头。

还有的市场分析师认为，这样的手段在经济学领域实际是有说法的（叫做“价格歧视”），不过用在咖啡这个行当似乎有些不太合适。

不知道各位对这种“顾客定价”的方式怎么看？