记与扬普猎狐_风闻
老人家123-方兴郊05-07 16:38
记与扬普猎狐
扬普是个小有名气的人,源于他参过军,并给***军区司令员当过警卫员,所以他有一手好枪法。复员后分配工作分配到我们厂,和我一个小组,都当车工。一开始我并不知道他的枪法好,那是经过一次打猎亲眼所见。
大约是73年11月份,有一天(星期天)他拿了一只猎枪跟我说:走,跟我打猎去!我从来没干过这种事,立刻兴奋起来,换了鞋跟上他就出发了。路上他和我说他前些日子在山塬上闲逛时就发现了狐狸的脚印,是新鲜的。又转了几天把它的活动范围弄清楚了,星期天休息时回了一趟家,取了猎枪来,今天看看运气如何。他说只要这几天没人打,肯定是他的菜。我当时还不知道他的枪法如何,不由得说:“你那么有把握?”他哈哈一笑说:“小菜小菜,只要能看见它,没跑!”我这才放下怕是白跑一趟的担心。跨过靑姜河爬上西边的***塬,开始在塬上的麦田里搜索狐狸的足迹。他知道我不是内行,告诉我怎样辨别狐狸可能走的路线,漫无目标不行。终于他发现了脚印。一发现情况,他立刻显出那种猎人所具有的小心谨慎的状态来。他招招手又摇摇手,我就明白了。把我叫过去,他让我高抬脚轻落步,不出声,跟在他后边。他则跟着狐狸的脚印轻轻地、悄悄地往前找。我在后边看他象日本鬼子似的端着枪弯着腰的样子,不禁吭吭的笑起来。他恼怒的回头看了我一眼,我立刻憋住。我知道他是怕狐狸听见了就跑了。他跟着狐狸的脚印转了半天,翻过几个山头,把我累得汗流浃背气喘吁吁。我都有点烦了,突然他蹲下身,向身后的我发出蹲下的手势,我立时明白发现目标了。我立刻没了累的感觉,蹲下,仔细观察前方。开始,我并没有发现扬普看见的狐狸,小声问他,他也不啃气,用手指了指。我顺着方向看过去,果然一只花不拉的红色狐狸顺着山坡斜向着我们,边走边嗅探头探脑离我们愈来愈近,距离我们大约一百米远。我知道我现在是没用的人,弄不好反而坏事,索性一屁股坐在他后边,离他约两米的地方那里,光是看他怎么办。他一腿跪一腿曲端着枪,聚精会神的看着那个狐狸,我不禁也转而注意起那个倒霉的狐狸来。狐狸所走的田间小路在我们面前拐了个弯,向着我们右边伸过去。狐狸顺着小路向着我们的右边走过去,这时离我们大约有二十多米远,已经相当近了。为什么他还不动手那?突然他站了起来,向着狐狸急追了过去,那个狐狸看见人犹豫了一下掉头就逃,我跳起来立刻也跟在他身后追上过去。这一顿追,什么叫精疲力竭,那可是再明白不过的。把我追的气喘如牛,可扬普一点都不显。突然,他停了下来,举起枪,瞄准,接着就是一枪。把我吓了一跳,我都没看见他打着没有。他笑了,说不用着急了,慢慢过去拿回来就行了。我也来了精神,爬上前方那处短崖,看见那个狐狸就趴在崖头的野草丛中。我提起来一看,不禁叫起好来,一枪打在脑袋下巴处,是独子儿,弹子儿都没穿过上脑壳,绝了!可以得到一张完整的皮子,质量还特好。我心里那个佩服劲儿,别提了。
回来的路上,他细细的跟我吹了起来。他说,狐狸那个东西有个习惯,它逃跑时,遇到前边有个高坎儿,它上了坎儿就会回过头来往后看看。追它的时候,我看见前边有土崖就停下来,瞄准它要去的地方等它。它上了崖一回头我就是一枪,没跑!而且还光打脑袋下巴。我这才明白他是怎么打狐狸的了。心里的佩服那是由衷的。
他还告诉我,这一带有一窝狐狸,今天是第一只,过几天他还要再找,争取一冬天弄个狐狸皮大衣。那时人们还没有保护野生动物的观念。我当时跟他说,你要皮我要肉。他很痛快答应了。但是这第一只狐狸的肉我还是没拿到手,因为剥皮时我不在现场,另有一个不知深浅的单身先生给拿走了,可是他却没能吃到嘴里,因为他不知道狐狸肉怎么吃,弄的整座单身宿舍楼里腥骚臭难闻极了,大伙骂了他一个星期。因为那个腥骚臭难闻极了的味道持续了好几天。
后来扬普又几次去猎狐,一冬天他居然弄了六只狐狸。实现了他的梦想。只是后来的几次猎狐行动都是他自己去的,我因为上班时间总不合拍,去不了。不过后边几只狐狸的肉他都给我留着,因为有前边那只狐狸肉的样子,别人也不和我争了。但是这些肉也不是我一个人吃完的。我在单身宿舍住,每次做好都是大家一哄而上,我能吃到嘴的仅是四条狐狸腿。这还归功于先不把它做熟了,而是放在后边自己慢慢另做才吃到自己嘴里的。
说到这里就不能不说说我是怎么弄这个狐狸肉吃的。
狐狸身上的腥骚臭味是有名的,人们唯恐避之不及,说到它的肉就更是众口一词:那哪能吃呀!其实,只要处理好,狐狸肉也是一道美味。这里的关键是处理好它的血。一定要把它的血清理干净。办法就是用水泡。泡之前先把肉切成连着骨头的小肉块儿,尽量小一点。然后整个放进大盆里用水泡上,慢慢的用手挼挤,把血挼挤出来。一天两次换水两次挼挤,一连泡五至六天,只有在冬天才成。时间再长一些也可以,那样去掉邪味更彻底。这样做出来的狐狸肉绝对好吃,因为五只狐狸肉我只吃到四条腿,就是证明。
顺便说一下,狐狸肉是个好东西。我的哮喘病就是吃了狐狸肉以后好了。狐狸肉有温补的作用。
说到打猎,还有一件有趣的事。我们厂302车间有个姓朋的猎手也是一手好枪法,在我们厂里也是小有名气,但是却在这方面吃了亏。
那是74年秋天他一个人带上家伙一大清早就出去打兔子去了。运气不好,跋涉了一天连个兔子毛也没见。下午3点左右往回走,从靑姜河西边的西山塬上下来一路上都没问题。过了河抄了个近路走进一片玉米地,想顺两穗玉米棒子,要不然一天就白跑了。正在掰玉米棒子时突然看见跑过来一只黄狗,他立时一喜,弄条狗也不错,想都没想顺过枪就是一枪,那条狗应声倒地。他跑过去一看,狗还没死,抬起头来看了他一眼。他想还要再补一枪,拿起抢来刚要打,忽然舍不得再费这一枪了,用枪托打吧。想也不想,掉过枪来,抓住枪筒轮圆了就是一下子,枪托打在狗头上的同时,枪也响了,我们这位猎手也应声倒地了。玉米地外边的路上有人听见一连两枪,以为有人打了大家伙,想进来看看稀罕,没成想竟然是如此场景。也亏了有这么一个人来看了看,否则根本就不会有人来救他,算他命大不该绝。
2012 06 08