淄博烧烤的启示_风闻

最近淄博烧烤火了，个人粗略的了解了一些情况，说一点不成熟的看法吧。

淄博在山东省内本来存在感比较低，规模小不沿海，就说烧烤，济南烧烤原来在省内的影响绝对比淄博的大，以前也有人在省内开淄博烧烤店，但是接受度很低，济南烧烤的店总体影响更大，济南本身即是省会又是名城还是交通要地；烤肉再来点酒，山东乃至中国最著名的啤酒之一，青岛啤酒是青岛出的，青啤最核心的几个厂都在青岛，而且青岛还沿海可以弄海鲜，景观独特，长期以来都是著名旅游城市，还有世界前十的港口，甚至农业都很厉害，再说烟台威海日照这几个沿海的自然环境都很好，空气是真的棒，还有蓬莱刘公岛这样有知名度的景点…可以说淄博基本没有什么知名度和账面优势，怎么今年就脱颖而出了呢？个人感觉是“路线正确”。

一、上下一心

从网上的一些信息，似乎给人一种印象，整个淄博上下一心的要把这波“淄博烧烤热”充分做好，淄博市给游客和烧烤经营户提供了很多支持，而这让淄博扬名挣钱的事，淄博市民也非常支持，大概真的是真心的集全市之力在做这件事，上下都觉得这是自己的事，上下都觉得要把这事做好，上下都知道这是对自己有利的事。

在发展上把思想和利益统一了，这就很厉害很正确。

二、宣传实效

“淄博烧烤”火在网上，也持续火在网上，现在网络平台的影响力是最大最好的最贴近国民的，“淄博烧烤”这一波持续热度，是真给老百姓看的，真的带来了真金白银。不但是网红去带了波流量，甚至本地烧炭的小哥都成了网红，一些烧烤经营者也充分利用网络平台进行宣传，进行文宣攻防。好像是有人发抖音说某店多收她十块钱，老板就在抖音上拿监控出来说那个人自己多拿了东西，网友很多认为那个人是要做负面流量，很快那个人就销声匿迹了。不清楚淄博市在这一波热度里做了什么，但看起来至少淄博市民对此非常上心，有效的促进了淄博的利益和声誉。

宣传实效上形式主义没有用处，真正把宣传做到国民心里才是本事。

三、定位合理

“淄博烧烤”本身定位并不高，也没有因为火了就涨价，这就很可贵。因为要知道国民的平均收入水平也不是特别可观，淄博烧烤是符合普通人消费水平的比较实在的消费，合理的消费水平是其生命力的根源，反倒是全聚德狗不理这种名吃盲目贵族化，把自己玩残了。

更多的国民是平民，符合平民需求的东西，才是有生命力的。

四、务实爱民

现在很多城市是在“创城”，城管整天清摊子，要是按照一些城市创城的标准，那淄博烧烤得全被掀掉，但是，淄博市这波“乱七八糟”的烧烤热，带了全市多少收入？多少名气？多少士气？哪个才是城市发展、老百姓真正需要的？在这个经济不是太明朗的时期，当创城之类政绩与发展和民生有抵触的时候，那些城市又做出了什么抉择？创城完了能保持很久吗？

发展才是硬道理，形式和虚名不是。

五、格局较大

淄博市为了淄博烧烤，做出了很多方便游客和商家的事情，比如看行李的、交通管理、给游客送东西、控制物价之类等等，这是在维持这个环境，因为要多吃到这波热度的收益，那一定要保住环境和声誉，人源源不断地来，开心舒心，美名远播，那自然财源滚滚。而最近山东著名的旅游地X岛出台政策，市内所有道路的路边停车位白天将全部收费，这对市民和自驾游客是个什么效果…..这个视频下方的评论里有一个“来淄博吧，停车不要钱”，高下立判。

算大账不算小账，挣大钱不在乎小钱。

六、本地优势

淄博烧烤及相关经营，大多是些本地人在做，个人不是歧视外地人，但是，很多旅游地，外来旅游业从业者对本地旅游声誉往往是不太在乎的，本地人虽然也不一定可靠，相对而言好些。

淄博本身不是特别出名的，其市民相对而言是低调的，他们现在希望把这个声誉维护好，这对做好服务是很有帮助的，没有一些城市的傲慢和刻薄，是有积极意义和影响的。

淄博本身可能房价也不是太高，摆摊经营也降低了租金成本的影响。

自己人低调老实做事，不会太差的。

上面就是个人一点愚见，淄博这波盆满钵满不是条件多好，虽然可能有偶然性，但能吃上这波，可能更多的是路线正确。

                                                                                                                （图片来源于网络，侵删）