改开后诞生的第一个冰激凌民族品牌“新大陆”是如何陨落的？（02）_风闻

    当时，可口可乐0.70元一瓶；“北冰洋”汽水0.15元一瓶。而新大陆推出的一元一支火炬状冰激凌会有人吃吗？不少人在担心。结果，销售情况之火爆有点出人意料。两台火炬冰激凌制造机，20L的“佳碧”机在西单，30L的“泰勒”机在王府井的“益民商店”。五天下来，回笼近2万元。大家乐得合不拢嘴。

    在后海的生产车间，3、4天开工生产一次。除了将5个60升的佳碧机装满以外，10吨冷库里面也被20升一桶的原浆塞的满满的。1988年国庆期间，大伙儿让我全力保障设备运行，因此每天吃喝睡就在车间里，不敢远离一步。整整五天！。有时从机器里放出一大茶缸原浆解解馋。还是香草味的原浆好喝。巧克力味的差一点。

    经过2个月的实践，我们算出一元冰激凌的原材料成本，包括蛋筒、包装纸、送货的瓦楞纸箱、牛奶、糖、稀奶油、稳定剂、香料等等，仅为0.17元。而为了打点卫生、防疫、派出所、街道、商场等相关部门的费用占40％以上。再扣除折旧、贷款、人员工资等等费用，净利润在15％左右。

    就在大伙儿摩拳擦掌，准备大干一场的时候，1989年的D乱，对新大陆伤害不轻。整个夏季停产，没有收入。公司十几名骨干可以不开支，但是后海街道办事处安排在公司打工的2个残疾人和十几个待业青年，都要按时开支。虽然工资不高，人均150元/月，但是由于没有收入，所以现金周转很困难。

    情急之下，公司开发出“热狗”沿街摆摊售卖。自制的长条面包，中间加一根通县生产的香肠，一元一个，原料成本不足0.3元。。我跑到位于玉泉路的高能物理所，让那里机修班师傅们加工了几台3000W电加热烤箱。结果，“热狗”又火了一把。从10月份开始，整个1989～1990冬季全在卖“热狗”。每天稳定收入在3、4千元。1990年春节前，大伙儿分红，我分到1500元。是平时月工资的5倍。立刻跑到地安门委托商店，花了180元，买到心仪很久的二手“孔雀”牌135单反相机。

    当时，为了应对非常时期给职工带来生活上的困难，公司从良乡粮站买了不要粮票的议价面粉200袋（每袋45斤。0.50元/斤.平价面粉是0.185元/斤）。由于国家粮食供应系统运行正常，老百姓的生活物资供应充足，这批面粉没有起到救急作用，结果全部用来生产“热狗”了。歪打正着。200条面粉袋，每个押金2元，多年之后，经手人退袋，将400原押金揣入自己的口袋。