淄博火的不是烧烤，是山东人的格局！_风闻
视觉志-视觉志官方账号-你陪着我的时候，我没羡慕过任何人04-21 07:19
作者 | Haruka
来源 | 视觉志
这年头，坐飞机都像坐绿皮火车，能被推销整整40分钟。
坐高铁，一般人更不指望能要啥自行车，能充充电、点点餐已经很不错了。
可没想到，有人坐高铁却意外收到了满满的惊喜——
拿伴手礼直接拿到手软。
这趟高铁就是最近疯狂刷屏、火上热搜的淄博烧烤专列——
3月31日至4月23日共加开24列，G9321由济南西开往淄博，G9322次由淄博返回济南西，每周五、六、日运行。
先来看看大家都领到了些啥？
山楂、大苹果、西红柿、烧烤酱、扑克牌、矿泉水……
吃的喝的玩的，等于都替你安排得明明白白了。
淄博一夜之间，热度怒超当年火遍全网的“牛X666”曹县，让鲁C直接霸榜山东C位。
烧烤，请以你的名字呼唤我
这趟让人心动的烧烤专列，到底长啥样？
“淄博烧烤·热情淄博”。
上车前，就能看到烧烤专列上印着八个大字。
进入车厢，能看到座椅上方一溜儿都是淄博的景点美图。
汇泉桃花岛、沐心双马山……
甚至有文旅局长等领导亲自接待。
找到自己的座位，发现小桌板上伴手礼早就被放好了。
一人一份，不用争不用抢。
以为这就完了？
no，可以说惊喜一波跟着一波。
刚坐稳，就被塞了慢慢一手提袋礼物——
有文创产品小书签；
印着老舍头像的帆布包，多少特产都装得下；
又一个帆布袋+书签；
再来一个文创盲盒雪糕；
巧克力味的“淄博国家高新区”和草莓味的“淄博北站”，被评嘎嘎好吃；
再来一块月饼，一份淄博手绘旅游地图……
礼物这力度，这种类……感觉像是过年了。
谁能想到坐一趟高铁，还能被投喂如此多的礼物。
隔着屏幕，相信不少人已经狠狠地羡慕了。
惊喜还没停，下车后还有一波“花式应援”等着你——
先是列车员向每一位旅客招手，欢迎大家到淄博吃烧烤。
出站口，更是“锣鼓喧天 鞭炮齐鸣 红旗招展 人山人海”。
一排排人举着各种牌子：
这个是“烧烤专列 沂源欢迎您”，那个写“走！去淄博撒欢……”
里里外外，方方面面，“好客山东”的排面儿算是被淄博卷到天花板了。
淄博，不只好客
其实，各地文旅局宣传自己的省份地区，早已经不是什么新鲜事。
短视频平台的一个个文旅局长的变装视频，就是证明。
受美景吸引、情怀感召，很多人订好了去旅游的车票。
但真正到当地了，才发现根本和宣传视频里大相径庭。
尤其当一个城市成了网红，各种被宰客、被坑骗的新闻就会迅速跟上。
有人去某网红城市，住酒店体验不好反倒被店家阴阳怪气：
“人山人海的，我提供住宿就是你上辈子烧高香了。”
有人没入住办理退款，遭到了商家的诅咒：
“七八十元，你也打不了一个棺材啊。”
不仅住宿坑很多，吃饭、出行、拍照也很多坑。
买海鲜缺斤少两、用低价食材顶替高价食材。
旅拍套餐打折实则涨价、租车不买车损险商家就人为造划痕敲诈勒索……
黑心套路，层出不穷、防不胜防。
真正的寒心，不是大吵大闹，而是逐渐对旅游丧失信心——
我们在这些碟中谍、无间道的“套路”中，逐渐将被宰当成是旅游的必选项。
当地人对你越热情，往往套路就越深。
很多人可能会担心，淄博的烧烤专列是不是也是噱头，送你的特产得骗回来，到时候坑你没商量？
网红的淄博，因此也吸引了不少打假博主前去测评。
其中有位博主@superB太，已经曝光过外卖多收餐盒包装费、知名麻辣烫秤有猫腻等多种套路。
可以说在网友心里，他打假水平还是挺高的。
可当他信心满满走进淄博著名的八大局网红市场时，试图找出点套路时，奇迹发生了——
最容易缺斤少两的水果，2.2斤就是2.2斤，精准；
买捞汁小海鲜，467克就是467克，精准；
买卤菜，321.5克就是321.5克，精准……
他随便买了10家，自己用秤复称后发现，10家的秤都是准的。
不仅如此，连他曾经屡屡遭到拒绝的要求，都被淄博的商家一一答应：
买鱼让老板不用塑料袋称，老板立刻说可以；
看他自己带秤来称，卤菜老板不但不生气，还送了他一份烧烤酱。
最令人惊喜的是，买小酥肉时他一称，甚至还多出了4两多。
原因是袋子去皮了，不用付袋子的钱。
看到他吃惊到大声呼喊的样子，老板也跟着开心地笑了。
其中送烧烤酱的卤菜老板的一句话，让小视瞬间泪目：
“秤给人缺斤少两我不干，我们是做长期生意。”
更让人感动的是，市场里的商家们甚至都不敢相信，国家规定的称居然会有人去破坏。
划重点：他！们！不！敢！相！信！
于是，“打假博主去淄博失业”的消息一传十、十传百，甚至引起了人民日报的关注。
淄博这座城市，红的还真有点理由。
把烧烤办成节，把游客当成客
但就像人民日报发出的疑问：“为啥淄博烧烤这么火？”
比起不缺斤少两、做诚信买卖的八大局市场，淄博烧烤才是顶流。
每天，都有大批人不远万里来吃淄博烧烤。
烧烤店主都开始“热血”到，说自己不是为了赚钱，而是为了淄博的荣誉而战。
不乱标价格、不欺骗顾客……
淄博烧烤的吃法，确实独一份，和全国各地的烧烤都不太一样——
上来就是一张饼、一根小葱。
面朝一座小火炉，四面八方围炉而坐。
烤成8分熟的串儿，放在炉子上再稍烤片刻，再夹入老面发酵的饼中。
配上当地的芽葱，蘸上芝麻、盐、辣椒面、蒜蓉酱调和成的料。
放入嘴中，香气四溢，幸福感爆棚。
当地人还有一种吃法，是将夹好的饼用铁签串起来。
再烤制片刻，等饼皮微焦，一口下去外脆里香，入口那叫一个“AUV 地道地地道道”。
这份淄博TACO，吸引着各地的食客。
他们中，有夜爬泰山的山东旅游“特种兵”大学生。
更不乏慕名而来，特意坐几个小时的高铁只为这口小烧烤的外地游客。
来的路上，甚至还要不断练习专属淄博TACO的手指舞，方便把串儿撸到饼里。
来开演唱会的明星，哪怕身材管理也抵挡不住诱惑，坐在人堆里一炫就能炫三个，第二天胖两斤。
淄博也顺势来了一波营销——
知道自己的烧烤出名，今年五一还直接办起了淄博烧烤节。
甚至设了个淄博烧烤金炉奖，给参加的烧烤店定向发25万消费券，实实在在搞实惠。
不仅如此，淄博还发布了一系列更狠的举措——
新增了21条淄博烧烤的定制公交专线；
这些烧烤专线，基本覆盖了主城区的热门烧烤店。
哪怕不坐公交选择了出租车，也可以放心，只要发现出租宰客立刻停运。
目前已经有不打表的出租被罚了。
除了出行，连住宿淄博也安排得明明白白——
青年驿站直接半价住。
热情的淄博市民，甚至愿意周一到周四去吃烧烤，把周末的烧烤都留给游客。
街头还有市民自发给来旅游打卡的游客，免费发起了矿泉水。
可以说，淄博为了让大家能吃上这口烧烤，能提供的便利几乎都想到了。
他们是真的把吃烧烤当成一件事儿来办。
甚至淄博政府还准备了新政策——
五一期间清北高校学子来吃烧烤，可以免费游，只要付车票就行。
因为淄博也趁着这波热度，打起了让人才留下来的主意。
为什么？因为他们知道，城市要发展就需要人才。
淄博这座曾经的老牌工业城市，虽然是世界足球发源地和陶瓷之都，但也在时代的脚步中，成了山东退步最严重的城市。
不是省会，也没有“牛X666”的吆喝，淄博的走红纯粹靠的就是口口相传、实实在在的好口碑——
烧烤不贵、住宿不贵、出行不贵。
但究其背后的原因，说到底还是因为山东淄博人骨子里的那份实诚。
山东齐鲁大地、礼仪之邦，淄博央居齐鲁、通衢八方。
好客的淄博人，做到了将游客真正当成客人。
就像他们愿意将不起眼的烧烤当成城市名片一样，大张旗鼓还愿意将它办节日、设奖项。
从政府到每一位淄博人，都全力以赴将每一个吃烧烤的人，体验感、便捷度都拉到最高。
或许这就是为什么淄博GDP并不高，却能跻身幸福感最高的城市行列中。
一座爱吃烧烤的城市，自然不会有什么坏心思。
也难怪央视会为淄博“代言”，点名这里是公司的团建热门目的地。
如果这个五一，你还没有决定目的地，或许真的可以去淄博看看——
亲自体会山东人能有多好客，淄博小烧烤到底有多名不虚传。
毕竟在淄博人哭哭说“共享单车和出租车都没有了，只能走路上班”的诉苦视频底下。
清一色全是淄博人在劝他：
“买个电动车，上下班路上捎个客人再去上班”。
关键是，不用担心缺斤少两、不用担心被宰客被欺骗，明明旅游本该就是如此啊！
这样的淄博，你爱了吗？
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