四川嘉陵：打造西南驴乡 助力乡村振兴_风闻

3月25日，春意盎然、春暖花开季。南充市嘉陵区龙蟠镇集凤场歌舞升平，热闹非凡，四面八方的游客涌向龙蟠镇集凤场观节目品美食宴。由天府三顾毛驴农业专业合作社主办，南充市民营企业家协会、南充市餐饮行业协会等协办的，2023年春季龙蟠毛驴文化节隆重开幕。 南充市委统战部四级调研员靳龙到场祝贺并宣部毛驴文化节开幕。 “天上龙肉，地上驴肉”。午间时分，宾客们在观看演出时，具有当地特色的一桌一“簸箕”开始上桌，“簸箕”里盛满了卤制的驴头等多种菜品，一上桌就引来了食客们的好奇，纷纷用手机狂拍。宾客们一边品尝着丰盛的“全驴宴”，一边欣赏精彩的节目，热闹非凡的活动现场让宾客们流连忘返。毛驴文化节现场，“驴”意盎然，驴肉干、驴肉罐头、驴肉豆豉、手工驴奶皂等毛驴产品十分热销，鲜驴肉更是走俏，当天宰杀的毛驴肉很快售罄。“我们在嘉陵区龙蟠镇集凤片区创建了毛驴育种基地、养殖基地，坚持企业集中养殖与农民散养收购相结合，通过无偿提供幼驴给农户饲养，并向农户传授循环养殖科学技术，采集天然草食喂养，待长大出栏时进行有偿收购，在大通镇、龙蟠镇等生态环境较好的村社发展毛驴散养农户50多户。”嘉陵区三顾毛驴创始人杜毅介绍到。

从现场了解到，杜毅在顺庆区、嘉陵区等地开办了多家“天府 三顾毛驴”餐饮美食连锁店，通过“合作社+农户+餐饮文化”的运行模式，逐步发展成集养殖、销售、餐饮、旅游、休闲为一体的毛驴产业综合体。同时，他们将以龙蟠为基地，全力打造西南驴乡。 近年来，龙蟠镇大力引进和培育种养大户、技术能手、乡村工匠、文化能人，鼓励各乡贤名人回到家乡投资兴业、项目合作。在乡村振兴捷报连连，先后入选南充市乡村振兴先进乡镇、四川省乡村振兴先进乡镇、四川省百强中心乡镇。龙蟠镇镇长张勇在文化节现场说，驴全身是宝，不仅驴肉是宴席上的珍肴，驴奶、驴皮样样都值钱。能把北方的毛驴引入龙蟠进行散养，带动当地农民增收。通过大力发展毛驴产业，进一步推出优质特色农产品扬帆出海。（彭建强）