日本寿司店安装AI监控防“口水客”恶作剧_风闻

外媒：日本寿司店安装AI监控防“口水客”恶作剧

参考消息

2023年03月03日 16:37:24 来自北京市

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参考消息网3月3日报道 据共同社3月3日报道，日本回转寿司连锁巨头“藏寿司”2日宣布，已在所有店铺安装了能识别传送带上可疑举动的人工智能（AI）监控系统以防止“口水客”。

报道称，今年1月，社交媒体上接连出现了客人舔舐桌上的酱油瓶瓶口等恶作剧视频，成为社会问题。这些令人大倒胃口的行为不仅造成日本“寿司郎”母公司股价大跌，还连累整个回转寿司行业，顾客因担忧食品卫生对回转寿司望而却步。

“藏寿司”此次的决定也是为了防止客人的此类行为。“藏寿司”表示，公司要确保顾客吃得舒心放心。

据报道，“藏寿司”自2011年起为传送带上的寿司配上罩子。此次安装的摄像头可识别出客人将取下的盘子放回后关闭罩子等可疑举动。一旦发现异常，就会通知公司总部。系统还可锁定座位号和盘子，由店铺负责人询问客人确认其行为。若性质恶劣将报警处理。

“藏寿司”之前就在所有店铺安装了摄像头，目的是清点客人拿取的寿司盘子数。一系列恶作剧发生后，更是对该系统进行了改造。

报道称，为防止此类行为，“寿司郎”上月初已经采取多种措施防止“口水客”，包括在餐桌与食物传送带之间安装透明隔断，以及将传送带上提供的寿司暂时限定为客人通过触摸屏下单的商品。各家企业也纷纷加强了对策。有些寿司店则开始在桌上常备小包装姜片。

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德国一商家开卖“蟋蟀味”冰激凌

央视新闻

2023年03月03日 16:24:56 来自北京市

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德国一家冰激凌店以卖新奇口味冰激凌著称，日前推出“蟋蟀味”冰激凌，引来不少顾客。

据美联社3月2日报道，这家冰激凌店位于德国南部小城内卡河畔罗滕堡。店主托马斯·米科利诺用蟋蟀粉、奶油、香草、蜂蜜等食材制作出“蟋蟀味”冰激凌，每个冰激凌球上还会放上一只蟋蟀干。他在社交媒体上说，这款冰激凌有着“令人吃惊的美味”。

米科利诺在欧洲联盟委员会今年年初颁布可食用昆虫的相关规定后推出这款冰激凌。规定允许将人工饲养的蟋蟀冷冻、干燥或制成膏状、粉状，作为食物成分。

米科利诺先前还推出过肝泥香肠、辣味奶酪等怪味冰激凌。他说：“我是个充满好奇心的人，喜欢尝试各种事情。我吃过各种各样东西，包括很多奇怪的东西……”

米科利诺说，对于“蟋蟀味”冰激凌，有爱吃的人“天天都来买一个”，也有人难以接受，甚至觉得恶心。