瓜子大王稳住基本盘，洽洽食品做对了什么？_风闻
松果财经-03-02 18:16
2月24日，洽洽食品披露2022年业绩快报,公司预计实现营收总收入68.82亿元，同比增长14.98%, 实现归母净利润9.77 亿元，同比增长5.21%，业绩基本符合市场预期。
2022年，瓜子大王洽洽再次实现营收与归母净利润的双增长，而随着消费复苏，在稳定基本盘的前提下，洽洽也将开启新的增长曲线，走向营收的新高地。
净利润继续保持增长，瓜子品类基本盘稳健
透过业绩快报，不难看出，洽洽食品2022年的净利润增速明显放缓，仅为5.21%。回望2021 年，洽洽实现营业收入59.85亿元，同比增长13.15%；归属于上市公司股东的净利润为9.29亿元，同比增长15.35%。而2018年至2020年间，洽洽净利润的同比增幅分别为35.58%、39.44%、30.73%。对比来看，洽洽食品增速远不及3年前。
这主要受到市场需求下降的影响，数据显示，2021年中国食用瓜子消费量为97.5万吨，10年CAGR为1.03%，瓜子市场已经进入到了比较平稳的发展阶段，人均消费量的增长遇到一定瓶颈。且2022年疫情反复和国内外宏观环境变化等外部因素对行业发展造成不利影响，此种情况下，洽洽还能实现增长实属不易。
从品类看，瓜子品类被称为洽洽的基本盘，占营收比重最大。2018-2021年，葵花子类产品占洽洽总营收的比例均超65%。
而洽洽能靠主营瓜子业务实现增长，其实与生产、铺货等因素息息相关。从生产上来看，瓜子加工工艺更简单，更易标准化生产。从下游铺货看，瓜子保质期长，且无需低温运输，因此易于产品的铺货分销，也为后续全国化销售网络布局奠定基础。这两方面助力了洽洽“瓜子王国”的崛起。
目前，洽洽瓜子类产品矩阵丰富，“红袋+蓝袋+葵珍”的产品系列组合口味多样，覆盖低、中、高价格，有利于洽洽打开不同群体的消费市场。2022全年，洽洽红袋/蓝袋分别实现含税销售额约20+/13亿元，占据公司营收的半壁江山。
从行业来看，瓜子行业已步入成熟期，洽洽龙头地位稳定，品牌分布遍及全国。据信达证券显示，2021年洽洽瓜子占据包装流通瓜子约50%的市占份额，稳居行业第一。西部证券甚至指出，洽洽瓜子在部分一二线成熟市场中渗透率高达70%。
不过随着消费升级的大趋势，包装瓜子仍有较大下沉市场空间。在此契机下，不断优化产品结构的洽洽，有望继续提升盈利能力，在量价齐升下实现瓜子业务的持续增长。而主营业务实现稳健增长的洽洽，如今也已打造出第二成长曲线。
打造第二增长曲线，坚果类已成中坚力量
坚果品类被称为洽洽的第二增长曲线。考虑到瓜子市场日趋饱和，洽洽将坚果品类纳入百亿目标蓝图，并对其发展做出规划：到2023年，洽洽坚果品类要达到30亿元的销售额，这一数字约是2021年数据的2.2倍。
事实上，自2017年起，洽洽就开始发展坚果品类，每日坚果、原味坚果单品、风味坚果单品、坚果麦片等系列相继上新。近些年来，洽洽坚果类产品实现了高速增长，2016-2021年CAGR高达66.12%。2022全年，洽洽坚果业务实现含税销售额约17-18亿元，其中屋顶盒与坚果礼体量超4亿元。
从近期动销来看，年货节期间，洽洽的坚果品类也有良好表现，屋顶盒收入同比增速达40%-50%。照此趋势，未来洽洽加大对坚果品类的布局，叠加坚果品类相继进入零食专营渠道带来的增量，预计洽洽2023年收入端将维持稳健增长。
其实洽洽在寻找“第二增长曲线”之路上也曾有过其他尝试，比如早前公司曾尝试进军的果冻、调味品等领域，但收效甚微。而自推出每日坚果以来，销量持续提升，坚果业务迅速增长，2017-2021年CAGR高达66.12%，成为洽洽的第二曲线。
结合行业发展前景，洽洽的确选择了正确的进军方向。目前，坚果市场的发展空间广阔，数据显示，2020年，中国树坚果的市场容量约为650亿元，随着居民收入增长、坚果健康价值得到普及，中国坚果市场容量会进一步扩大，预计到2030年，将达到2000亿元。
随之而来的市场竞争也不可忽视。除了早期入局的三只松鼠、百草味等，还有不少新玩家纷纷涌入赛道，行业竞争相对激烈。不过，目前坚果品类集中度仍有提升空间，头部品牌市场份额相差不大，据前瞻产业研究院的数据，近三年平均坚果市场份额中，三只松鼠第一，占10.2%；沃隆第二，占9.3%；洽洽第三，占9.2%。
或许因为与瓜子的炒货品类属性类似，洽洽的坚果品牌更易形成品类延展，也更易被消费者接受。因此具备品牌和渠道优势的洽洽，有望在坚果领域收获更高的市场份额。
而为了增强市场竞争力，洽洽也在持续深耕坚果赛道，值得一提的是其采取的“3+1”策略，将小黄袋每日坚果场景化，用益生菌每日坚果为消费者提供多口味选择，以坚果麦片打开细分赛道，并用坚果礼盒夯实了盈利空间。展望2023 年，洽洽将坚持渠道精耕，通过联名款、定制款等方式加速餐饮渠道渗透，加大与零食渠道合作力度，收入端有望保持15%以上增速。
坚果业务增势喜人，成就洽洽的第二增长曲线，但想要实现持续发展，打造稳固的护城河也至关重要。
深耕全产业链优势，洽洽食品护城河稳健
洽洽的品牌优势集中体现在全产业链布局上。目前业内诸如三只松鼠、良品铺子等普遍采用代工模式，这种模式虽然周转快、成本低，但难以保证产品质量。基于对高品质的追求，洽洽坚持自产模式，通过深入产业链上游端，从原材料端开始把关，自行研发更好的葵花籽品种，目前洽洽在全球建立了近100万亩葵花种植基地，10个大型工厂，从源头保证了原材料的品质。
也正是由于加强全产业链布局，采取“公司+订单农业+种植户”的采购模式，洽洽既能保证产品质量，也可以降低其成本。且加上葵花籽采购规模较大，在上游的采购额占全国的20%以上，洽洽拥有较强的议价能力。
成本的降低也反馈到价格端，对比来看，洽洽瓜子价格低于真心瓜子等品牌，实惠的消费体验可以更进一步触达消费者需求。
可以说，洽洽能成为瓜子大王，与这种“自种+自产+自销”的全产业链模式息息相关。而2022年，洽洽也利用自身全产业链优势，通过设备升级、技术创新和数字化管理，提升了产品质量和供应链运营效率。同时，通过积极探索渠道精耕模式以及新场景、新渠道的拓展，不断扩大市场的占有率，提升了销售的渗透率。
比如洽洽的电商渠道，在2022年实现了销售规模的持续增长，全年电商渠道占比10%左右，高于2021年电商收入占比的9.5%。另外，洽洽通过营销创新，如跨界合作推出“瓜子脸面膜”，赢得了一波关注，这种线上线下资源聚焦和营销协同，助力洽洽提高了品牌知名度和影响力。
不过从洽洽的收入占比来看，其电商渠道收入目前占比仍然较低，且由于竞争激烈，洽洽在电商渠道中销售了部分低毛利率低价产品，因此其电商渠道毛利率整体低于线下渠道。2022年中报数据显示，洽洽电商渠道16.75%的毛利率远低于传统线下渠道30%的毛利率。因此，洽洽亟需在扩大电商市场份额的同时，提升电商渠道销售质量。
平台渠道方面，由于拼多多、社区团购等平台需要补贴的投入较高，洽洽目前以副品牌以及组合装的形式切入。未来，洽洽计划让线上产品逐渐回归主航道，也会在线上重点推广线下主力产品如瓜子红蓝袋、坚果小黄袋，同时加强品牌的传播及消费者的活动运营和互动，进而提升品牌影响力，并提振销量。
全产业链加持下以及受到国内市场竞争加剧的推动，洽洽也在积极开辟海外市场。海外市场规模巨大，以坚果行业最赚钱的市场之一北美地区为例，预计2026年市场规模将达到108亿美元。这一海外市场的商机让三只松鼠等众多国产品牌纷纷出海。
显然，在海外市场难以避免竞争，洽洽也意识到这一点，正在全球化布局方面逐步建立独有优势。首先是自建工厂，保证品质，2019年，洽洽泰国工厂顺利投产，完成全球化战略布局第一步。此外，洽洽在海外市场也建立起区域分布合理的外销网络，并与国外经验丰富的经销商客户建立合作关系，这助力洽洽在海外的发展壮大。
值得一提的是，在海外市场推广过程中，洽洽坚持本土化策略，根据当地特色来打造产品，比如在东南亚地区结合当地喜好推出了椰香口味瓜子，大受欢迎。且在海外版的洽洽瓜子包装背后附上嗑瓜子的“傻瓜教程”，有利于收获更广泛的消费群体。自2016年以来，其海外收入占比稳步上升，2016-2021年对应CAGR为23.96%，极具增长潜力。
结语
如今，已成为行业龙头的洽洽，也在积极参与国家标准、行业标准的制定修订工作，完善坚果炒货行业标准化体系，推动行业高质量发展，加之开展技术攻关、产品创新，不断夯实瓜子业务这一主航道，挖掘坚果及电商方面的潜力，洽洽的核心竞争力不断增强。随着疫情影响消散，消费需求不断释放，洽洽有望在2023年迎来进一步增长，营收再上一个新台阶。
作者：Lucky
来源：松果财经