不卖教辅，年赚12亿！最“俗”的书店，打了网红店的脸_风闻
金错刀-金错刀官方合作-科技商业观察家，爆品战略理论提出者02-28 10:08
文/ 金错刀频道
网红书店还有未来吗？
上个月，网红书店言几又撤离北京，创始人因为5万元成为被执行人。
最美书店之称的“钟书阁”和“方所书店”关闭部分门店。
接二连三的倒闭潮，让众多网友哀嚎，网红书店已经没活路了。
谁也没想到，有一个网红书店，颜值不如钟书阁，人气不如言几又，性价比也很低，一杯咖啡比星巴克还贵。
在关店潮之下，不仅没有倒闭，还疯狂开店360家，堪称网红店中的“书坚强”。
这个书店的名字，叫西西弗书店。
30年前，西西弗还只是贵州遵义一家不到20平米的小书店，干到现在全国拥有360多家店，营业额在各类书店中位列第一。
不仅干翻传统书店，还熬走了不少顶流。
同为网红店，别人亏损、关店，为何西西弗还能安稳赚钱？
最坚强的网红店，全靠抱奢侈品大腿？
网红书店快速崛起的秘诀什么？
7分颜值+3分装X=10分流量。
网红书店爆火的时候，大家都在不遗余力卷“氛围感”。
有钱的请设计师操刀，营造浓郁的文艺气息。
不然就要搞十几米的书墙，适合出片打卡。
西西弗也不例外。
西西弗的装修风格是英伦风，复古风的橱窗摆设，加上黑、绿、红等高饱和的颜色，都相当吸人眼球。
网红书店的第二个技能就是开咖啡店，打造社交场景。
西西弗旗下的矢量咖啡，装X技能满分，一杯普通的拿铁，需要38元，被称为“书店中的星巴克”。
比星巴克更“坑”的是，矢量咖啡不仅贵且难喝，你还很难白嫖到一个座位。
因为店里明确规定：不消费不允许入座。
别看西西弗现在一副网红脸，但在30年，西西弗就是传统书店的样子。
1993年，西西弗书店在贵州省遵义市开业，20平的小店并不起眼。
那时的西西弗，和所有的传统书店一样，规规矩矩的卖书，小心翼翼赚钱。
2008年，受盗版书和电商的冲击，中国有五成的实体书店倒闭。
当时还没开出贵州的西西弗，也在破产的边缘徘徊。
生死存亡之际，西西弗跑到重庆北城天街中庭开了一场书展。
书展开启的第一个周末，现场就排起了长队，买书的人从入口拐了几道弯，一眼望去就好几百人。
当时还没有网红店打卡的概念，但书展的人气，和网红店不相上下。
这次书展第一次把书店和商场联系起来，也让西西弗看到了希望。
2009年，西西弗作出了一个大胆的决定——把书店搬进购物中心里。
从此之后，西西弗就抱紧了商场奢侈品大腿。
把40元的书和4万的爱马仕包放在一个商场里卖，把逼格做到最高。
同样是做流量生意的网红书店，西西弗是怎么撑下去的呢？
曾被鄙视的“商人”气，成了救命稻草
西西弗的“过度商业化”总是被诟病——千篇一律的畅销书、又贵又难喝的咖啡、高溢价的定制书。
但西西弗之所以能在关店潮中活得不错，就是被这股“商人”气救了。
在不少网红书店的逻辑里，书只是为了烘托氛围，并不是为了卖。
要不作为背景墙存在，书摆得很满很高，根本拿不下来。
投资人杨赞松曾表示：“我投言几又，不在于书，恰恰是因为它不是卖书，而是以书为背景搭建出的一个文化场景。”
2019年，言几又的图书销售占总营收30%左右，近两年更是降到20%。
相较之下，西西弗卖书的营收占比是75%。
西西弗里，书的空间占比80%，咖啡吧座占比15%，创意杂货占5%，这个比例是恒定不变的。
从一些细节能看出，西西弗是真的想把书卖出去。
西西弗的图书查询台，上方有一面墙，是“百感交集区”，用来和顾客互动。
新书展台四周都会立体展示，不管从哪个角度，都能第一眼看到书的正面。
西西弗展台上的书，第二本一定是开封的。
西西弗书店什么畅销卖什么，什么赚钱卖什么。
新书推荐台上，上野千鹤子的《为了活下去的思想》和马伯庸的《显微镜下的大明》紧紧挨着。
也许在文学爱好者眼中，它们没有任何共通之处，但前者的作者是最近爆火的日本作家，后者被改编的网剧正在热播。
在西西弗的选品逻辑里，它们都极其畅销，这就足够了。
西西弗的店长表示，也有顾客抱怨康德的这本书没有，桑塔格的那本书没有。
这些听起来高级但冷门的书，一年也卖不出几本，根本不在西西弗的重点售卖范围内。
为了适配目标读者，西西弗甚至砍掉了教辅用书。
因为教育考试类书的人大多是目的型阅读者，他们大多都在网上购买。
逛商场会去书店的，多为年轻女性。
因此《断舍离》、《变态心理学》等生活和心理书籍，常年在前端展示台上，并为西西弗贡献了不少销量。
畅销书，就是西西弗的引流爆品。
专注卖书的西西弗，虽然商业化很重，但真的能赚到钱。
变态的省钱能力，是网红店的杀手锏
很多网红店的崩塌，都是从没钱开始的。
西西弗不融资不上市，还不缺钱花的根本是，当一个足够“抠”的小镇青年。
从一个20平的小店，到如今的超级连锁，西西弗的”扣“，是刻在骨子里的。
北京的店员说，每次他想顺手扔掉打印过的纸张，从遵义来的店长都会提醒他不能丢，背面还能用。
在西西弗，从水电费到发票、留言本等门店物料，都要省着用。
在疫情期间，西西弗的省钱更是到了变态级。
2022年底，西西弗也进行过一次大裁员，一个员工要同时兼顾书店区与咖啡区，一家几百平的门店只有8个人，双休更是别想。
临时抱佛脚只能省小钱，真正的杀手锏，是变态级的成本控制。
为了省钱，西西弗直接从源头上开源节流。
传统书店买书是大头，西西弗的掐尖式选品，除了能赚钱，更多的是省钱。
书是一种SKU高度密集的产品，对实体书店而言，库存积压是最大的危险。
西西弗有5万的SKU，平均周转率却能做到1.5次/年。
零售大户名创优品的周转率约为5.1次/年，大部分书店的库存一年都周转不了一次。
在西西弗这里，不浪费花钱就是最大的省钱。
西西弗省钱的另一个渠道，就是疯狂占商场便宜。
网红书店进驻商场，一般会享受1-3年的房租减免政策，一旦期限到了，规模越大，亏得越多。
在期限和规模这两个坑上，西西弗都很好地躲过了。
西西弗因为进驻早，享受了更多优惠，2014年，深圳万象汇甚至将场地免费租给西西弗书店。
西西弗会与商场签订8-10年的优惠租金，这意味着西西弗在8-10年里不用担心租金上涨的成本压力。
除了租金压力小，和动辄上千平的网红书店相比，西西弗单店控制在500平方米左右，成本也会更低。
西西弗绝大部分门店的租金成本都能控制在10%以内，如果有租金到期的地方，西西弗会果断关门。
网红书店开连锁有个通病：不复制开店，设计和投资巨大；复制开店，又没人去。
西西弗选择了最省钱的复制粘贴。
2017年，言几又CEO但捷曾喊出豪言：要“连锁不复制”，到2019年底在全国开到100家店。
不复制就意味巨大的设计成本和营销成本。
在这点上，西西弗则相当省钱。
西西弗书店一共就三种模式，黑标、绿标和红标。
黑标针对白领主打高端商场，书籍最全，面积最大；
绿标是最常规的店面，面对大众消费者，是赚钱最多的类型；
红标是家庭主题书店，主要用户是带孩子的家长；
在设计上，西西弗把红绿配色、门口一个铁皮箱的模型应用到底。
高度专业化下，西西弗的工作人员，只需要服务就够了，工资水平比一家普通咖啡店还低。
标准化虽然容易审美疲劳，但背后的”高成本、快复制”别人也抄不走。
结语：
提起网红店，除了颜值和排队，烧钱是一大特点。
像去年火出圈的南京网红厕所，斥资800万，内部装饰壕无人性。
景区里烧了100多万，盖的360度无死角露天厕所，虽然不能用，但不影响成为网红。
但这些网红地，靠烧钱赚得一波眼球后，一边不赚钱，一边滚雪球似的花钱，直至拖垮自己。
因为总有比你更新、更有钱的网红店出现。
西西弗虽然也是网红店，但成立至今30年都是依赖自己的现金流滚动。
有钱就开多店，没钱就少开店，去年疫情，西西弗比计划中少开几百家店。
总之，有多大能力干多大事。
过于浓厚的互联网烧钱气息，成了不少网红书店的原罪。
网红书店的未来，在消费者的书里，不在烧钱做出来的面子里。
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