论文集(04)——温室切花月季栽培技术简介(9)_风闻
鹤飞翔-岁月蹉跎,蹉跎岁月02-19 16:36
(续昨)
7. 剪花的时机、剪切位置和保存
7.1 剪花的时机
决定剪花时机的主要因素包括:花瓣数量、季节和运输距离。夏季,温度高,光照强,如果等外层花瓣展开时剪花,切花寿命将受到严重影响。所以夏季高温时期,宜在花萼离蕾时就剪。
某些品种的花瓣较少(≤25瓣),切花寿命短,必须提早剪切。
一般当月季花萼打开、外层花瓣开始展开的时候剪下来。笔者多采取当花萼下垂时剪花。花的开放程度稍微大一些时剪下来,色彩会更加艳丽。
花蕊一旦露出,就不能做为切花出售了。
由于早上枝条中水合物含量比下午高,所以早晨剪花后枝条容易失水,出现叶片、花头凋萎现象。推荐下午剪花。
7.2 花的剪切部位
国外大规模生产时,一般将成熟的和未成熟的花一块儿剪下来。这样做的好处时可以保证切花质量一致,劳作简化,便于花期控制。
两个单位在有限的种植面积上栽种了8~15个以上的品种。由于各品种在发育方面存在差距,因此给统一收获带来麻烦。进入产花期后,几乎每天都要剪花。
剪花的位置一般放在去蕾后长出的枝条第二个(从下往上数)五片叶处。
在高强度光照下或者冬季加补充光照情况下,枝条生长有力,可以采用降干剪花方法,即首先在第一次剪口以上第二个五片叶处剪花。下次剪花的位置移到第一次剪口处。
7.3 切花后的处理
剪下来的花要迅速放入温水中。国外的经验:月季花剪下来后应立即放到ph=3.0,温度为40.6-43.30C的温水里预处理2个小时。然后将花捆扎整齐,枝条下部浸在ph=3.5、糖浓度1-3%的水溶液中,放入冷库中。一旦水溶液的ph值超过5.0,会面临微生物的污染,将极大影响鲜切花的品质。
7.4 延长月季切花贮存寿命的措施。
1. 造成月季切花观赏价值下降的因素有:缺水;缺少继续发育的养分;(贮存)溶液被污染;贮存时间过长;受到乙烯毒害。
2. 一般开花的月季枝条含有85%左右的水份。要防止月季切花在贮存过程中枝条失水。
影响切花补充水份的因素比较复杂。主要有两个。第一个,水中的空气会进入植株体内并阻碍水的运动。后果是植株失水大于吸水,产生凋萎。一旦凋萎时间过长,就会引起月季茎弯,甚至发生茎折,造成水传导管堵塞,形成永久性损坏。第二个是花茎的吸水能力。月季花收获后,由于枝条组织中存在着大量的孔隙,所以除了自身能将水和空气隔离开,还可以保证从溶液中汲取水份送到叶片和花头中去。但是如果枝条在水中浸泡时间过长,这种能力将丧失。
枝条越长,其自身存储水份的能力越差。
7.5 两家单位贮存方式。
采用风冷式高温冷库。贮存温度设定在40C。月季切花按照同一长度每10支为一捆;枝条底端浸泡在10cm深的水里;所有切花用塑料布覆盖,以避免冷风将枝条里的水份带走。切花出库时,将底端剪去2~3cm,然后用废旧报纸将枝条严密包裹起来,仅留花头和1、2片叶子在外。
7.6 关于月季切花的保鲜液。
月季切花长期保鲜是世界花卉业久而未决的难题。资料显示仅有一些短期的保鲜剂应用于商业销售中。美国常用的月季切花保鲜剂成分由柠檬酸、糖和杀菌剂组成。
柠檬酸的作用是降低溶液的pH值。溶液的pH值不仅影响花茎的吸水能力,而且影响杀菌剂的效力。预处理液的pH=3.0,水温控制在40.6~43.30C之间。冷藏液(湿法贮存用)的pH=3.5。注意,pH值过低会给枝条带来损害。
糖,为月季花提供维持活力的能源。浓度为1~3%。
杀菌剂作用是为了控制、减少微生物的繁殖和污染。常用的杀菌剂有:8-羟基喹啉柠檬酸盐(8-HQC),克菌丹和聚甲醛。溶液的pH值对杀菌剂的抑菌能力影响大。在pH=3.5时,克菌丹最有效。在pH=4.5~5.0时,另外两种杀菌剂最有效。8-HQC的浓度为100~200ppm.
当月季切花运到零售商店时,需将枝条末端剪去2~3cm,然后放入盛有保鲜液(pH=3~3.5)的容器中待售。