畜牧养殖现代化路径探讨 ——以孝联村林麝养殖业为例_风闻

2022年2月22日，中央一号文件《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布。意见指出要扎实有序做好乡村发展，推动乡村振兴取得新进展、农业农村现代化迈出新步伐。畜牧养殖业是中国农业中不可或缺的一部分，关系着农业经济的发展状况。二十世纪以来，随着社会科技的不断发展，促使着畜牧养殖向现代化方向发展。同时，畜牧业在向现代化发展的过程中也面临着规范化、标准化、提高畜牧产品质量等新要求和新挑战，如何破解转型升级过程中的诸多难题，实现“高产、高效、生态、安全、优质”的可持续发展，将是新形势下现代养殖业的工作重点。作为一名选调生，我所包联的孝联村具有林麝特色养殖产业，在投产至今的五年中，取得了一定的收益，但是也暴露出一些问题，孝联村林麝养殖产业的问题，和当下推进畜牧养殖业现代化面临的问题是高度重合的，笔者将结合张正河教授《农业现代化路径探讨》学习心得，查阅资料撰写此文，旨在分析孝联村林麝养殖业现代化中面临的问题，并初步探索解决办法。

一、畜牧养殖现代化的重要性

1.提高经济效益

畜牧养殖向现代化发展可以在一定程度上带动其他产业的发展。例如畜牧养殖所需要的饲草，畜牧现代化大大提高了对饲草原料的利用，促进了饲草业的发展。同时也提高了农业产品的生产，并带来了很好的经济效益。部分地区还可以响应国家政策，合理地进行退耕还林，并经过畜牧业的转化提高养殖户的经济效益，而且还能保护生态环境并使畜牧业可持续发展。

2.满足市场需求

畜牧养殖的现代化发展能扩大畜牧养殖品种，推动畜牧养殖的规模化，满足市场需求。根据实际情况，养殖适合该地区的品种，以先进设备进行机械化管理，完善废物排放管理措施，使畜牧养殖更规范化。

3.提高畜牧产品质量较传统养殖

现代化畜牧养殖更注重绿色、安全。现代化养殖使用优质绿色饲料，保证肉质。同时合理控制兽药的使用，应用科学的兽医技术并建立疾病预防治疗网络体系，加强对动物疫病的预防监督，加强对产品质量的管理，保证畜牧产品的安全，不危机人类的健康。

二、林麝人工养殖优势

林麝为国家一级保护动物，分布于陕西、四川、贵州、西藏、湖南、湖北等地。林麝是名贵中药材麝香的原动物，具有极高的经济价值。孝联村选择发展林麝养殖作为特色养殖产业，主要具有以下几点优势。

1.林麝养殖具有极高的经济价值

林麝养殖长期以来保持着较高的经济价值，其经济效益主要来源于两个方面：生产麝香与售卖幼崽。麝香是我国传统的名贵中药材，用途极为广泛，仅《全国中药成药处方集》一书就收入麝香用途295种，以麝香为原料的安宫牛黄丸、麝香保心丸、六神丸、苏和丸等传统中成药，治疗虚损恶病效果显著，为我国重点保护品种。人工养殖麝香药厂收购价一般在400到450元每克，我村林麝养殖场2021年产香5千克，产值达到200万元。出售林麝幼崽是我村林麝养殖场的另一主要经济来源，一对林麝幼崽售价达到5万元。

2.陕西地区林麝养殖历史长，技术条件比较成熟

陕西作为麝类资源大省，也是我国最早实施野生麝类资源保护和人工养殖的省份之一，目前人工养殖林麝具有两项优势：一是开展了林麝规范化生产关键技术的研究，在驯化、饲料营养、良种繁育、疾病防治、活体取香、圈舍选址设计等方面形成一套实用新技术；二是通过技术培训，不断提高养殖户技术，如建在凤县的陕西林麝繁育中心对我省促进科学化、规范化、规模化养殖林麝起到示范带头作用。

3.发展林麝产业能够优化产业结构，带动就业

中央一号文件《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出要扎实有序做好乡村发展，推动乡村振兴取得新进展、农业农村现代化迈出新步伐。村书记岳海水表示：“要想推动脱贫攻坚与乡村振兴，一定要做好产业振兴，有好产业一定要让老百姓一起来做”。孝联村立足村情实际，在考量目前产业结构的前提下，将林麝养殖作为特色养殖产业重点进行发展，在优化产业结构的同时，有效促进就业，为我村十名村民提供了工作岗位。同时，养殖场的成功运作，也为我村有意向参与特色养殖的群众提供了创业选择和致富机会。

三、孝联村林麝养殖现状及问题

1.孝联村林麝养殖现状

2017年，孝联村考察人员赴宝鸡凤县观摩学习了林麝养殖工作方法，并现场与北京同仁堂医药企业达成合作协议。孝联村采用了凤县的先进经验和“经验+科研”“公司+农户”发展模式，凤县大型林麝养殖基地和药厂为我村提供技术支持，帮助解决林麝养殖规划建设、疾病防治、养殖模式优化和饲养管理等难题。我村积极实施大公司与小农户联结模式，对于农民学习技术、参与产业、规避市场风险和规模经营增加收入等方面都发挥了积极作用，促进我村林麝养殖产业发挥带动作用，不断向好发展。

目前，公司共建有投产林麝养殖场3座，建成未投产林麝养殖场1座，总占地面积32亩，存栏260头，3座养殖场严格执行圈舍标准化、品种优良化、饲养科学化、环境无害化生产理念，科学饲养、精心管理，为林麝的繁育和产香创造了良好条件。2021年年产麝香5千克，产值达到200万元，并未我村提供10个工作岗位，有效促进村民就业。

2.孝联村林麝养殖现存问题

畜牧养殖人员文化水平低。目前孝联村大多数林麝养殖人员没有学过全面的有关养殖方面的知识，没有接触过高科技产品。他们的知识水平有限，对养殖技术的学习以手把手教授、老养殖户带新养殖户的形式为主，对技术的理解不透彻，为我村林麝养殖现代化带来许多困扰。在推广养殖技术时会出现纰漏，而且许多养殖技术需要使用高科技并要当面示范。知识水平的有限，会导致科学的养殖技术不能取得很好的效果，反而阻碍养殖业发展。

资金不充足。目前孝联村林麝养殖业面临发展过程中资金短缺的问题。畜牧养殖想要向现代化发展，就需要更多的机械设备和网络设施，资金不足会使设备置办不齐全或安全质量差，使现代化养殖受到阻碍。资金不足同样会阻碍专业培训的开展，导致技术管理及养殖人员不能得到专业的培训。同时，资金问题也制约着雇佣员工的专业素质。

畜牧养殖管理系统不完善畜牧业正向现代化方向发展，但管理方面并不完善，因此要构建完整的信息管理体系，应用现代化网络技术建立畜牧养殖信息资源系统，将信息储存在系统中并以准确、真实的状态显示，让消费者时时可以看到准确有效的信息。同时，还可以用这些数据进行预测，避免盲目养殖，确保畜牧业的生产效益。

四．孝联村林麝养殖现代化发展途径探索

1.加强养殖技术的推广与指导

孝联村将以现代化养殖技术为基础，加强林麝养殖建设、管理体系及技术的推广与指导，加大技术培训力度，保证技术人员的专业性，确保他们能为畜牧养殖提供更专业的现代化技术指导与服务。在推广技术时，推广人员要以身作则，以实际操作来帮助养殖户记忆理解。

2.推进养殖标准化

现代化畜牧养殖发展的重要方向是标准化。标准化的畜牧养殖可以大大提高畜牧业的生产能力与产品的品质，促进畜牧业的改造，使之紧跟社会现代化的步伐。孝联村将以标准化的方式养殖，在提高养殖技术推广的同时，还可以加强对废物的循环利用及处理，减少对环境的污染，使林麝养殖业可持续发展。

孝联村将不断推动林麝养殖现代化，释放更大产业红利，为村民提供养殖技术，大家一起发展林麝养殖，让林麝成为老百姓的致富产业。