普通家庭的厨房必备大小家电、电气设备有几多？_风闻

普通家庭的厨房必备大小电气、家电设备有几多？

1、天然气、煤气灶：没火的话，就啥也别想做了，没火不成厨不成家。

     备选：电磁炉，占地小，控火掌握温度容易，但挑锅子，只能用金属锅。

     想想多年前的煤炉，乃至更早的柴灶，液化气罐灶、管道煤气灶天气灶给厨房用火带来了天翻地覆的变化。有一点，似乎，小时候煤炉上做蛋饺那叫个香那个暖和那个热闹，长大了，现在天然气上做却聊无兴致了。

2、抽油烟机：中餐油烟大，没有抽烟烟机，炒菜油烟可以直接毁了厨房乃至整个家，除非你考虑灶台上直接做熏腊肉乃至火腿，抽油烟机必不可少。带来的麻烦就是，机器清洗是个麻烦事，当然花个小钱就能清洁解决的事也不算事。

    冰箱：必不可少。保鲜防腐败存储食材，少不了它；满足各式冰爽口欲也必备它。想当年，也就十几二十年前，节电还是冰箱的一个关键突出指标，到现在是几乎沦为容量、大小、功能之后，同外观一样的第二参考指标了，且转换成了能效、变频的概念，时代变得真快。

3、微波炉：快速热食品的必需品，这个不容置疑，哪个加热有它快，有它便捷？

     电饭锅：骚年们，老中青年们，你们还记得最后一次用炉火烧饭的时间么？还记得要时刻关注火候，防溢防焦的技巧么？

     煤气热水器：水的威力，冬日的冰凉刺骨，不做饭菜、不洗碗的人体会不出来，触水干活的人必选。万一谁家里还没装，体恤老人、干家务的人，立马装个吧。（备选小厨宝，电热水器，一个出水是快，可惜对电路有较大要求，很多老房子难实现，一个出热水相对较慢，除非一直加热，还是煤气热水器适用更广更方便。）

     电热水壶：可以用的哦。一是说是电烧比气烧便宜，这是一大优势；但个人感觉，电热水壶不用烧开后就要马上过去断火，能自己直接断电，比灶台上火烧方便，这就是优选特点。

4、也许能较大提升幸福感的机器

    洗碗机：爱的人很爱它，不屑的人很不屑它，争论很大，还没成广大家庭的必备品。也许装了以后是“真香”，但没装之前，还是有很多疑虑。

    真洗得干净么?油迹、浅污迹，看各种评论，应该能洗得很干净，粘性污迹、固话污迹貌似较难洗；真便捷么？做饭阶段，备菜的碗碟、菜板、刀具，基本顺手洗掉，累计到吃完饭一起洗，会不会太多，方便么?电饭锅内胆，好洗么,会占地方挤掉其它碗碟么？为便捷，将早晨、中午的餐具留待晚上一起洗？而且为洗干净，一次洗一小时，能忍受么？洗前放碗碟、锅具，洗后收起也是要花点功夫时间吧，不过免去清洁时间，应该还是香的吧？

5、使用平率低，但也算能提升生活品质的东西

  榨汁机（低速）：平日（非冬天）、夏日来杯纯真的天然泡果汁真是不错，就是清洗麻烦了点，还要晾干，还要准备好干净剥皮的水果，前后没个小一小时干不成，除非为了孩子，大多时候就懒了不做了。

    烤面包机：难得买个切片面包，早餐烤下，趁热吃，满好吃的。

    面包机（揉面机、酸奶机）：家里偶尔做个西点面包，揉个面做面食，也算能用上，酸奶功能各位骚年又用过几回？

    电动打蛋器：说是打蛋器，其实家庭中餐用处不多，炒个鸡蛋，几个鸡蛋随手一打，糊弄几下完事，否则还要收拾清洗晾干搅拌棍，感觉更麻烦。打蛋器用作西点打奶油、打蛋清更实际，打起来的确是爽，不累，可惜用上的机会少。

    烤箱：除非家里喜欢一直做西式面点，喜欢常常做戚风、做蛋糕，做烤鸡、烤肉等，否则用处一般。家里厨房目前局限于空间，只有一个最小号的赠送烤箱，制作过蛋挞（买的蛋挞皮、自制蛋挞液，做好后真香！成本真便宜，绝不到1元/个，而且全是真材好料。也烤过羊肉串、鸡翅、芝士红薯等，也许水平不够，没感觉特别好吃）。 烤玉米、烤红薯，微波炉一样能做到，但微波炉记得把食材封闭在一个小空间内（锡纸包裹或碗上加盖），否则烘烤时间会很长，且干燥柴硬。

   空气炸锅：据说少油脂，又能炸得喷香。可家中一般不会一直做炸物吧。同时据说由于是吹风加热，炸物高温炸开的渣渣、油腻，不是特别好清理。

   豆浆机：买回后，用了一阶段，但不知为什么，从什么时候开始，又不用了，就丢在一旁了。

   榨汁机（高速）或破壁机：使用率真心不高，清洗麻烦。

   电饼铛：没用过，南方感觉使用频率不会高，且使用后，清洗不便（整体的机器，不好去油腻去洗）。

    冰淇淋机：基本就只会夏天用到几次。为避免提早一天做冰冻板这个麻烦事，不能随时想做就做，特意买了个一千多的带小压缩机的机器，嗯，是比较方便、爽。不过呢，这个自制冰淇淋想吃回本，就要猴年马月了。 价格有点小贵不实用，可第一次使用时，家中小家伙兴奋在机器旁坐了半小时，呆呆看着奶油、鲜奶缓缓搅拌成形，看到小孩的快乐纯粹，感觉又值回票价了。

    电火锅：冬日煮汤、吃火锅还是很美味、方便、很暖和的，其他季节也能用，就是普通家庭不会经常吃火锅，使用平率不算高，但用到时，感觉也不错。

    咖啡机：给爱喝咖啡的人吧，暂无感。

    暖菜板（保温板）：冬日还是挺实用的，保温饭菜，不变凉。

    消毒柜：有一个，但一直没用，只当成了碗柜了，也就不评价了。

    蒸箱：除北方蒸面食外可能用的频率高点，日常蒸的平率不会太高吧。日常蒸蛋、蒸肉、蒸鱼、蒸海鲜，会一直有么？

    小结下，厨房家电，一定要易于清洗，否则买回后，使用频率肯定不高，甚至是束之高阁。