茶叶自古就有档次区别，比酒类白酒、黄酒、米酒差异还大_风闻

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• DBLM
• 没想象中的那么贫困，那请问平均身高多少？期望寿命多少？识字率多少？

薪水薪水，以前古代发工资都用薪水来表示，真当能把火烧开的柴可以随地捡、饮用水到处都是？

另外，古人能烧一壶沏一壶喝一壶？别闹了，这么说话的人属于连农村土灶的没少过的，你知道用树枝子把火点燃木柴然后控制好火需要多长时间么？以为是热得快么？

一、

我说的古代不是解放前。

1840—1919年近代

1919—1949年现代

1949—∞         当代

古人描述百姓日常生活：

宋 吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”

元 武汉臣《玉壶春》第一折：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。”

说明普通家庭饮茶区普通家庭普遍喝茶。蒙古马奶茶、藏区酥油茶。山海关外东北游牧民族也喝茶。清末到近代才开放东北，允许汉人出关，其实早有山西地主招徕山东长工绕过官方关卡“闯关东”。这批山西山东人喝茶的人少，地主出关后垦荒才是地主，也不喝茶。

黄炎培问领袖如何避免历史周期律，答以《新民主主义》真正的人民民主制度建设。

古代皇朝期末因涝旱蝗灾缺粮而官府赈灾不利导致饥民起义有唐末黃巢、明末高迎祥李自成和张献忠，与其它朝代末期的各种战乱，导致人口锐减。如张献忠在四川（参看张献忠沉银遗址）、1851—1864年天平教起义（不是冷兵器）在江苏（尤其对苏州、扬州等人口锐减丝绸产品，人口锐减，战后当地丝绸）。财富是由人工劳动创造的，纳税人少了，政府收入相对变低，所以“休养生息”；生息，就是扩大政府税基。

和平时期且无瘟疫情况下的人均期望寿命在六十岁左右。杜甫《卖炭翁》：两鬓苍苍十指黑。快六十的时候头发才变白。瘟疫爆发是否有“温病”名医由政府委派领导防疫与抗疫救治，区别极大。

特殊追求时尚时期，两晋南北朝贵族文人士大夫早亡比例很大，原因炼丹服药（毒），三四十岁的比比皆是。

近现代内战战乱、瘟疫、涝旱蝗灾、黄泛区、血吸虫疫区导致的贫困有点儿一年不如一年。1949年人均期望寿命35岁，但是人均寿命不反应采用的是历史推算为主，并不准确。之后逐年增长到现在人均寿命78岁，其实在现在低于78岁亡故的人很少。

饮茶需要开水冲泡，“汗滴禾下土”，热饮有防暑降温作用。所以农民也必须喝得起廉价茶叶，产茶区比如炒青二～四铜元一斤。茶叶自古就有档次区别，比酒类白酒、黄酒、米酒差异还大。

饮用水是绝对必需品，每村至少一口井，但是也有特例如“吃水不忘挖井人”，解决村民出村到河边挑水。七十年代山区的河水还能直饮，井水、泉水都能不烧开直饮。

喝茶是导致喝开水的必然习惯！

一家人喝三次即三壶茶。

本人出生在扎兰屯，我妈医院分的平房，是青年职工宿舍，我姐出生后加一间。水泥地，有暖气、自来水、床铺桌椅，意思是水房打开水、食堂就餐或打饭，洗漱与洗衣服就不管了。后来大家都在走廊里造了砖砌火炉与橱柜，不是为了省钱，而是伙食毕竟是伙食，没有自家小炒蒸炖好吃。

后来给新建卫校腾校区，卫校建了一幢教学办公楼、一幢师生宿舍楼。我爸从遥远的（接近2km）一中调入卫校筹建做管理员我爸的学生我妈的同事深深表示不理解。

医院又在政府划拨一大片荒地建设了数栋平房做职工宿舍，面积都一样大或一样小。红砖地，没有暖器、自来水。有两个房间都有灶台火炕，灶台是铸铁多环炉盖，另有独立的火墙两个房间共用，每个火炉都是铸铁炉盖。家家户户自行室内厨房打抽压钢管煮铁抽压水井，室内挖坑砌菜窖，秋储越冬菜。

我小学二年级，从用扇子扇阴风点明火开始，到手摇风轮，后来我爸的学生半自制（绕线圈）电鼓风机（铸铁的还漏电，无论如何不要钱）就不用我了，只负责点燃。用桦树皮、油毡纸之类木材（木头半子）再加煤，煤是扎赉诺尔矿的亮煤。

没有暖器单位补贴采暖煤钱，没单位住房，单位也有住房补贴与采暖煤补贴。

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二、

家家户户围前后院栅栏，共建间隔墙。

北院种菜，旺季时吃不完。秋储菜政府供应，单位分发售卖职工。

南院曾经靠栅栏建了猪圈，那时我姐四年级了，养了一头克朗猪，我姐负责做猪食喂养，

小学初中学校无暖气教室采暖，都是建红砖底座铺设通长铁条作炉蓖子，扣上半个汽油桶改造点火田碳门，薄铁皮烟筒接通烟道。

每年入冬建，开春拆，折腾。每天校工点火、填煤与熄灭出灰。半天四堂课，上课前可以带土豆摆放进炉下地面上，下课用炉钩子向上挑动，课间操后就能烤好，同学们都认识自己的土豆，从没有错。扒皮后有焦糊层特别好吃，没焦糊的部分也比蒸炖炸的风味独特。

下课油桶拱形顶部也能烤土豆片，一会儿就好，有甜香味。

我后来从齐齐哈尔分配到北安六中教历史，五一分的，到校前碰巧高考初考（就是提高高考成功率的做法，剔除肯定考不上的考生报考）刚考完，参加阅批试卷，然后再到校。一上课才知道，原任休产假了，一年级八个班进度不一样。暑假过后，市教委（委比同级部厅局增强上级正副职一位领导兼任，民间说法高半格）组织各中学副科任课教师，“讲师团”下乡支教一年，我校我去最适合，原任课历史老师产假快到期了，对我校正常教学伤害最小。

到赵光镇北胜村任教初一历史地理体育美术。学校教室办公室采暖也是汽油桶，简单粗暴，整个汽油桶立式加烟道、炉箅子、点火添火门。过采暖季就拆移到北墙角。

在学校村委会附近有一口石砌水井，第一次见到辘轳吊水桶，只有我校在村委会一栋房的人使用。

各居民组（三级所有，队为基础的生产队，村，生产大队）也都有一口井，但是绝大多数村民都在厨房室内打了抽压水铁井。宅基地半亩，房间比我家在扎兰屯的房间院落大太多了南院小四轮子拖拉机挂斗能进出停放。房间炕高，厨房灶台也高，有人家用大锅（没有成套炉盖，锅就是炉盖）。普遍都用电动鼓风机，没有的用推拉风箱鼓风。

到学生家长、同事家请我与另一位支教老师到家喝酒见到的，他教中学生物，小学三四五六年级自然。他一周十课时，我一周八课时，太过悠闲。

本村人家喝茶不喝茶都有，家家都有暖瓶（真空玻璃软木塞，见过的外皮依次铁皮、塑料皮、竹编皮，到齐齐哈尔才见到）来客人都倒水沏茶。