“阳康”饮食的正确打开方式，你get到了吗？_风闻

来源：广东疾控

-2023-

01/18

19:35

“阳康”们的生活逐渐步入了正轨

但不少人还处于虚弱的状态

那~“阳康”们该如何合理饮食呢？

少量多样，循序渐进

“阳康”后，机体恢复有一个过程，消化系统也是一样的，部分人“阳康”之后食欲不振，这可能和肠胃蠕动减慢，消化酶活性下降有关。

因此，饮食上不宜过于着急进补，饮食宜清淡，易消化且富有营养，少量多样，循序渐进，逐渐过渡到平衡膳食的模式。

“阳康”饮食原则

一、保证能量摄入

保证能量摄入，尤其是碳水化合物的摄入。

每餐应有主食，慢慢加量，从软烂、易于消化的主食开始，如粥、烂面条、馄饨、面片，过渡到软一点的肠粉、河粉、馒头、水饺等，待胃肠功能逐步恢复后，可以增加一些粗粮和其他常见主食，做到食物多样，如小米粥、杂粮粥、荞麦面、山药百合莲子粥、山药薏米粥，蒸熟的南瓜、红薯、玉米等。

二、保证优质蛋白质的摄入

富含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐等，先选择容易消化的食物，如鸡蛋、牛奶、虾仁、豆腐以及比较细嫩的鱼肉、瘦肉等。

建议蒸煮焖炖等方式，避免油炸煎炸。先从细软烂的食物开始，经过一段时间的康复，再慢慢恢复到正常的饮食水平。

三、保证新鲜蔬菜和水果的摄入

新鲜的蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。建议餐餐有蔬菜，天天有水果。各种茄果、绿叶蔬菜都是很好的选择，多选深色蔬菜如西红柿、紫甘蓝、胡萝卜等。

新鲜的水果营养素流失少、水分高、美味可口，有助于改善食欲，建议每天摄入一定量的新鲜水果，比如苹果、橙子、柑橘、草莓等。

四、保证充足饮水量

推荐白水或茶水，成年人每天1500-1700毫升，少喝或不喝含糖饮料。可多次、少量喝水，饭前饭后可提供菜汤、鱼汤、鸡汤等。

温馨提示：

注意不暴饮暴食；避免高盐、高糖、高脂食物；避免冰冷、辛辣刺激食物；尽量不饮酒。

对于胃肠恢复比较慢的人，尤其是老年人，建议少量多餐，循序渐进，逐渐达到平时食量；还可以在三餐基础上，在营养师或临床医师的指导下，适当选择营养补充剂，比如蛋白粉、复合维生素补充剂等。