《饥饿暴躁不是笑话：个人指南，意识到自己处于边缘》- 彭博社
Howard Chua-Eoan
哦，你没这样做。
摄影师：FPG/Hulton Archive对待餐厅服务员粗鲁是一种可怕的过失。尽管我非常厌恶这种行为，但我得承认我也犯过这种错误。很多时候，是因为我“饿到发脾气”。
这个新词汇将“饥饿”和“愤怒”结合在一起，至少自1956年以来就已经存在，并于2018年被收录进牛津英语词典。通常，它被用作一个笑话：“当我饿到发脾气时，我说了什么我很抱歉”，比如在贺卡或T恤上。在士力架广告中，一个足球运动员咬了一口巧克力棒后，从一个刻薄和满口恶言的琼·柯林斯（Joan Collins）纯粹的《纸醉金迷》形象中恢复到礼貌。广告的标语是“饿的时候你不是你自己”。
问题在于，当你饿到发脾气时，一个非常原始的你会出现。这一点一点都不好笑。
在饥饿意识到你的大脑之前，你的身体已经意识到它正在接近营养耗尽的状态。当你的胃被排空时，荷尔蒙胃饥饿素从你的肠道传递到大脑，告诉你的大脑寻找食物。它还刺激了位于肾上腺顶部的肾上腺素腺分泌肾上腺素（“战斗或逃跑”激素）和皮质醇（为了节约能量，导致脂肪代谢减慢）。这两种物质也会被压力触发。
从历史上看，饥饿一直是人类的祸害；世界上许多地方仍然处于粮食危机之中。但我们许多人都是复杂的生物。作为个体，我们经常通过追求减肥来饥饿自己，比如将减肥视为虚荣、羞耻、内疚或其他心理压力的表达；或者因为工作最后期限和职业压力而不吃饭。
担心体重控制，我会跳过早餐，因为我断断续续地进行间歇性禁食。到了我饿得要命，匆匆赶到附近最喜欢的餐厅吃午饭的时候，我的身体化学已经到了一个地步，即使是轻微的负面刺激（语气、一瞥，或者触发不愉快回忆的微小闪现）都可能引发对抗或愤怒。有时候被告知菜单上我喜欢的东西没有了，我会走出餐厅。我以前在走开之前抱怨过。之后我会对自己的行为感到羞愧，但社交上的伤害已经造成。
伤害不仅仅发生在午餐时间的餐厅工作人员身上。饥饿可能会破坏在家庭和工作中精心建立的关系。如果它导致你对重要的同事或敏感的亲戚发脾气，可能需要数天甚至数周的努力来修复伤害。有时，由你的“不悦”引发的情绪可能永远无法重新平衡。
很容易把饥饿发泄到荷尔蒙的自主相互作用上。但是，我们身体所引发的后果可能会很尴尬。因此，以下是一些关于如何控制愤怒的个人经验建议：
- 在特定时间检查你的脾气。不耐烦是你的身体受到刺激的信号。你可能饿了。
- 不要等到饥饿感。记住你上次吃东西的时间，作为你的身体可能开始需要更多食物的标志。一些专家建议至少每三到四个小时吃一次有营养的小吃。相关的是：尽量不要跳过有营养的早餐。重点是有营养：垃圾谷物和高果糖零食可能扭曲你的身体对饱腹感的感知，并导致更多与饥饿有关的压力。
- 不要忘记喝水。水合填满了肚子，当然，更重要的是，它有助于冲洗掉应激激素导致的更高的葡萄糖水平。
- 为可能触发愤怒反应的失望或负面刺激做好准备。有意识地准备备选方案，以防你最喜欢的菜不可用；或者当同事告诉你项目要延迟时。用备选方案逃避愤怒。
- 如果你在节食，要意识到剥夺身体营养会让你的大脑进入紧急模式——你很可能会想象有人在策划像肥皂剧反派一样对你复仇的阴谋。
当然，这一切说起来要比做起来容易得多。我写这篇文章的时候已经错过了早餐，现在已经晚到吃午饭的时间了，因为这个故事要交稿了。我知道，与此同时，意外可能会引发愤怒的反应。即使最终的尖酸刻薄的话语可以追溯到荷尔蒙的作用，这也不能使反应变得正确 —— 当然也不明智。所以我在追赶两个截止日期：交稿不要迟和控制住饥饿。
情绪并不是所有恶意行为的罪魁祸首。确实有一些坏人存在。但是，饥饿引发的愤怒是我们都曾经历过的，我们可以意识到它正在控制我们。因此，让我们决心意识到导致饥饿愤怒的条件，并让自己和他人摆脱非理性的愤怒。和平在更广泛的世界中已经够难实现了。让我们每个人都努力在每顿饭中建立和平。
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