绿茶能预防、治愈或治疗新冠病毒吗？- 彭博社

一杯被称为“碾茶”的绿茶在日本京都南山城的中碾茶加工厂进行检查。

摄影师：Buddhika Weerasinghe/Bloomberg大家好，我是Kristen，又一次忍受着纽约下雨的周末。在本周的星期天问答中，一位读者想知道绿茶是否可能不仅仅是美味。但首先…

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我应该喝绿茶来预防Covid吗？

我看到了一项研究，似乎表明茶对导致Covid-19的病毒有影响。这是否意味着喝更多绿茶会帮助治愈我患的Covid-19或者帮助我避免严重疾病？— Zahra，华盛顿特区

本月早些时候，一项关于茶如何影响Covid的研究在《科学报告》杂志上引起了一定的社交媒体热度。很容易理解为什么。这项研究似乎展示了一些惊人的结果。

他们在论文中表示，用绿茶、抹茶和红茶“有效地失活”了奥密克戎变种的Covid，作者称茶中的一种特定植物化合物可能具有中和SARS-CoV-2病毒的能力。作为一个每天轻松喝四杯茶的人，我是其中之一为这个消息而欢呼的。“科学最令人兴奋的一面是，我们从我们经常消费的东西中发现了新的治疗性发现，”芝加哥伊利诺伊大学的流行病学家卡特琳·华莱士说，她没有参与这项研究。“最近实验室研究发现，绿茶中含有的成分可以抑制SARS-COV-2尖刺蛋白与人体ACE-2受体的结合。”华莱士说，这里讨论的特定绿茶成分叫做表没食子儿茶素（EGCG），是一种叫做儿茶素的植物化合物。其他研究表明，像EGCG这样的儿茶素可能在保护我们的细胞免受损害方面发挥作用。“它们正在被调查用于从传染病到癌症等一系列疾病，”华莱士说。最近《科学报告》论文的作者让参与者喝绿茶或吃含有EGCG的糖果，然后在实验室中取他们的唾液样本并将其暴露于病毒中。华莱士说，结果显示EGCG至少能部分阻止SARS-CoV-2与细胞结合。但这是否意味着你应该把早晨拿铁换成绿茶拿铁？还不完全是。

这些实验是在培养皿中进行的，Wallace 表示，实验室中发生的事情不一定会在人体中发生。其他研究表明，EGCG 在摄入后被代谢得非常快，这意味着它可能不会停留足够长的时间来对抗 Covid。

值得一提的是，绿茶消费率最高的国家似乎并不特别安全免受 Covid 的影响。Wallace 表示，如果这种饮料具有很强的保护作用，像中国这样的国家应该有更低的病毒感染率。然而，流行病学数据并未显示出这一点。

所以，如果你喜欢喝茶，尽管喝。只是要知道，它并不是确保治愈 Covid 的方法。“大量饮用绿茶肯定不会伤害任何人，”Wallace 说。“虽然这些数据确实令人鼓舞，但对于确切的治疗或预防益处，仍有待定论。” — Kristen V. Brown

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