气候变化正在推动西班牙橄榄油行业的犯罪热潮 - 彭博社

另一起大胆的西班牙橄榄油盗窃案——这次价值超过50万美元——是最新的一个例子，显示了创纪录的价格如何助长了这个顶级产油国的犯罪激增。

8月30日凌晨，西班牙科尔多瓦省一家榨油厂消失了5万升准备装瓶的特级初榨橄榄油。盗贼在黑暗中将50万欧元的高品质油装入两个储罐，当地一个生产者团体表示，这次抢劫可能持续了两个小时。

食品界的犯罪并不新鲜，但最近一系列橄榄油案件显示了这种主食变得炙手可热的程度，因为西班牙的干旱使价格飙升。盗窃和商店中出售欺诈产品又给生产者带来了另一个头疼的问题，他们不仅要应对极端天气、成本上升，还要担心需求下降，因为手头紧的购物者在削减开支。

“每个人都很担心，因为价格将继续攀升，橄榄油真的正在变成液体黄金，” Marin Serrano El Lagar SL公司的经理Martin Parra说，该公司上周在科尔多瓦的Carcabuey遭受了盗窃。

西班牙的橄榄危机提醒人们气候变化如何威胁供应。毁灭性的干旱使该国2022-23季度的橄榄油产量减半，而意大利的生产挑战也帮助全球供应受到了限制。今年的干旱和热浪也威胁到西班牙即将到来的收成，农民团体ASAJA预计今年的收成同样糟糕。

这导致了该国南部的现货价格从去年年初以来翻了一番多。根据消费者协会OCU的数据，自7月中旬以来，西班牙超市中一瓶特级初榨橄榄油的价格已经上涨约15%。

2022年西班牙哈恩的橄榄采摘。摄影师：Carlos Gil/Getty Images更高的价格往往会刺激商品领域的犯罪活动，从铂金到铜再到木材。对于橄榄来说，强盗们瞄准了这种水果——无论是刚采摘的还是还挂在树上的——以及加工后的油。根据政府机构的数据，西班牙关键的哈恩地区在2022-23季节被盗了25.9万公斤的橄榄，比前一年增加了29%。

而在八月中旬，盗贼们盯上了马拉加的特巴存放的7000升橄榄油。他们拿走了包装好的油，甚至在试图自己灌装时还把一些洒在地板上。

这种食材也是常见的伪劣产品。今年三月，西班牙埃斯特雷马杜拉地区的当局撤回了市场上的11个品牌，这些品牌掺杂了其他油脂，不适合食用。

为了提高安全性，像帕拉这样的生产商正在安装新的大门或考虑雇佣保安。卡尔卡布埃被盗的油希望警方能找到罪犯，因为他们缺乏官方的可追溯文件，据当地橄榄油厂协会主席Macarena Sanchez表示。

“但如果他们离开这个国家，我肯定会认为那些油是丢失了，”帕拉说。