供应链最新消息：黑海谷物危机威胁食品供应 - 彭博社

黑海的散货船。摄影师：安德烈·彭戈夫斯基/彭博社本周俄罗斯提醒世界，它可以多快地加深人们对全球粮食供应和价格的担忧。

莫斯科长期以来一直威胁要退出一项允许乌克兰通过黑海安全出口农产品的协议 —— 周一宣布这样做。。

这并不是一个巨大的震惊，而且这条粮食运输走廊已经有好几周没有正常运作了。但是，快速升级让许多人感到意外。在几天之内，俄罗斯袭击了乌克兰的农业码头 —— 摧毁了粮食 —— 威胁到了任何驶往那里的船只，并进行了军事演习。美国还表示俄罗斯在乌克兰粮食港口布设了地雷。

这损害了乌克兰能够从黑海出口的希望。小麦期货仅在周三一天就飙升了超过8%，重新引发了全球粮食通胀的担忧，此前价格一直在适度上涨。

来自乌克兰这个面包篮子国家的农产品被运往世界各地，包括非洲和亚洲的贫困国家，而黑海粮食协议对此至关重要。欧盟有替代的河流、铁路和公路路线 —— 乌克兰已经在使用 —— 但它们成本更高，而且根本无法处理所有的货物量。

黑海走廊在过去一年中占据了大约一半的货运量

乌克兰通过各种路线出口农产品

来源：乌克兰农业咨询

乌克兰有可能将更多货物转向东欧，这对一些国家来说并不好。波兰和罗马尼亚是一些国家，他们敦促布鲁塞尔延长对乌克兰农产品进口的禁令，担心对自己的农民造成影响，尽管承诺帮助通过他们的领土进行过境运输。

普京总统表示，如果满足其关于俄罗斯自身农产品出口的要求，俄罗斯将续签粮食协议。

但如果该走廊仍然关闭，乌克兰农民也会感到压力，因为他们不得不接受更低的作物价格来弥补通过欧洲重新定位销售的额外成本。这可能会对未来的种植产生连锁影响。

*—*尼古拉斯·拉金 在伦敦

地图领域

意大利的玛格丽塔比萨成本

来源：彭博计算基于Istat和Ismea数据

比萨更贵 | 烹饪经典的玛格丽塔比萨的成本继续上涨，因为橄榄油价格飙升。根据彭博计算基于Istat和经济部数据，六月份烹饪那不勒斯特色菜所需的食材和能源总额比去年同期增加了14%。橄榄油价格几乎上涨了27%，导致总成本飙升。（阅读完整故事在这里）。

今日必读

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在彭博终端上

• 小麦价格下跌 | 尽管价格比峰值低45%，但由于乌克兰港口面临新威胁，小麦可能仍然波动不定，迫使欧洲包装食品制造商在何时对冲时需谨慎选择，彭博智库称。
• 食品系统 | 消费者、资本市场和政策制定者都在推动沿着食品价值链的企业应对气候变化和生物多样性危机，彭博新能源财经写道。
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