减肥药并没有改善我们的饮食-彭博社

药物奥泽匹克的盒子放在药房柜台上。（Mario Tama/Getty Images摄影插图）

摄影师：Mario Tama/Getty Images大家好，我是Emma，在纽约。我一直在思考我们所吃的食物，作为我关于肥胖报道的一部分。但首先…

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哦，没有奥泽匹克

社会面临的许多医疗问题与生活方式选择有关，比如饮食。新的减肥药是否让我们分散了选择吃更健康食物的注意力？

不健康的饮食是全球每五个死亡案例中的一个原因，比任何其他风险都要多，包括吸烟，2019年《柳叶刀》的一项研究发现。研究得出结论，其中很大一部分原因是人们摄入过多的钠，而没有摄入足够的全谷物和水果。美国人也摄入了过多的加工肉类，而没有摄入足够的海鲜、坚果和种子中的健康脂肪 — 这些趋势与心脏病、中风和2型糖尿病死亡有关。

医生长期以来一直建议人们节食，即使周围的世界仍然充满了卡路里。理想情况下，公共卫生应该在帮忙。已经有一些小小的进展，比如在菜单上添加卡路里计数和对不健康食品如含糖饮料征税。一些国家甚至开始采取行动，禁止工业生产的反式脂肪，如部分氢化油。然而，这些举措都没有特别广泛的影响。

这种新药物被称为GLP-1s，看起来像是对于试图改善饮食的人们来说，一种简单的解决方案。它们模仿一种信号饱腹感和减少食欲的激素，使人们吃得更少并减肥。但是，尽管社会渴望像奥塞米普和维戈维这样的药物是魔法注射剂，它们并不能消除对生活方式改变的需求，而是打算与饮食和运动结合使用。

此外，支付这些极其昂贵的药物可能会牺牲其他公共卫生倡议，比如改善我们的饮食和创造有助于我们更积极的环境，正如哈佛医学院的大卫·路德维希和哥本哈根大学的延斯·尤尔·霍尔斯特在五月份为《美国医学会杂志》撰写的一篇文章中所述。写道。

“围绕新一代减肥药物的正当兴奋不应导致优先考虑开发针对流行病根本原因的非药物干预措施，”他们说。

观看：什么是奥泽匹克

另一种思考方式是，体重并不等同于健康。即使很多人服用这些药物并减肥，“低质量的饮食仍可能使这一代青少年面临患心血管疾病、癌症和其他慢性疾病的终身风险，与体重无关，”路德维希和霍尔斯特说。

美国非营利组织“公共利益科学中心”一直在推动改变，例如减少食品中的钠和添加糖量，以及在食品包装正面提供更简单的营养标签。但由于大型食品制造商的反对，进展缓慢。

“我们面对强大的力量，他们抵制所有这些变化，”公共利益科学中心的总裁兼执行董事彼得·卢里说。“就像太阳每天早上升起一样，工业总会在那里抵制。” — 艾玛·科特

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