Flora、Becel和Country Crock品牌的制造商赶上了气候目标——彭博社

荷兰鹿特丹的贝赛尔人造黄油箱。

摄影师：Jasper Juinen/Bloomberg2018年，联合利华公司将其植物基传播业务出售给私募股权公司KKR & Co. Inc.时，这家消费品巨头有效地从其账目上抹去了超过300万吨的碳排放。现在这些排放将额外持续十年。

Upfield公司在本月早些时候发布的ESG摘要中表示，该公司旨在到2050年实现其运营和供应链的净零碳排放。这一目标比Upfield如果仍然是联合利华的一部分时将会追求的目标要宽松：在2039年实现净零。

KKR支付68亿欧元（81亿美元）从联合利华手中收购Upfield，联合利华在投资者的压力下出售了该部门，以加快增长并在美国竞争对手Kraft Heinz Co的一次失败的收购尝试之后增加盈利能力。这个传播部门带来了现金，但与联合利华专注于更时尚、增长更快的业务的战略不符。这家93岁的公司生产从多芬肥皂到雪糕玛奇朵的所有产品。

出售高排放资产也可以是公司向净零目标迈进的一种快速方式，尽管这种方式存在风险，即将排放转移到具有不同计划的所有者那里。一位联合利华发言人表示，2016年，该公司的传播业务的碳排放强度低于其业务的平均水平。

在收购之后，Upfield从头开始重新制定了其气候路线图，该公司的全球可持续发展和ESG总监Sally Smith表示。KKR还启动了对Upfield运营的大规模改革，并花费超过15亿欧元升级系统、产品和供应链，包括以5亿欧元收购植物基奶酪业务Violife。

Upfield承诺到2030年在自己的运营中实现净零排放，但公司供应链排放的大部分来自农业原材料，减排将需要来自不同国家的多个供应商进行调整。去年，Upfield将运营和供应链排放减少了12%，Smith表示，由于最近的投资，这些减排将加速推进。

“在2022年，我们看到了一些重大转型背后的投资将开始见效，”她提到了在波兰某地点的新锅炉等倡议。“我们在工厂和设施中有一个超过100个项目的整个清单，以确保我们推动能源消耗、碳转化、减少能源和电力使用，然后确保在前进过程中使用更多更有效的技术。”

自2018年以来，Upfield的收入基本停滞不前。该公司报告称，2022年销售额为34亿欧元，仅略高于联合利华2016年该部门创造的30亿欧元。通货膨胀对向日葵油等农产品成本的影响使KKR的扭亏工作变得更加复杂。

Upfield还受到有关植物基涂抹物健康性的矛盾研究的影响。这些产品通常含有比其乳制品对应品更少的饱和脂肪，但消费者对制作它们所涉及的加工和乳化剂感到担忧。Upfield希望强调其涂抹物对地球更有益—黄油和奶酪的甲烷排放量要大得多，因为牲畜有高甲烷排放—但这对于植物基肉制品制造商来说一直是一个难以推动的卖点。

史密斯本人对植物基产品持乐观态度。她说：“这就像是食品行业的风力发电机或电动汽车。”“植物基饮食对可持续未来至关重要，而植物基行业，就像可再生能源一样，需要迅速增长，以实现《巴黎协定》的目标。”