厨师何塞·安德烈斯在新餐厅中获得燃气灶豁免-彭博社

何塞·安德烈斯摄影师：塞缪尔·德·罗曼/盖蒂图片社名厨何塞·安德烈斯获准在他的新帕洛阿尔托餐厅使用燃气设备，这显示了美国对禁止燃气灶的抵制日益增长。

该市宣布已与西蒙地产集团达成协议，该集团拥有斯坦福购物中心，安德烈斯计划在那里开设一家新的Zaytinya餐厅，这是一家东地中海餐厅，在华盛顿特区和纽约已经有了热门店。计划。

帕洛阿尔托官员最初告诉SPG，该餐厅需要遵守今年年初生效的一项法律，要求新建筑必须完全使用电力。

该市周二称其决定为“独特情况”，因为安德烈斯的项目于2019年启动，早于新建筑法规生效。

帕洛阿尔托在线首次报道了这一消息。

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全国各地的官员正在努力摆脱燃烧化石燃料的问题，这与气候问题和呼吸道疾病等健康问题有关。

从纽约到旧金山，已经有一些城市近年来在新建筑中实施了对燃气设备的限制，以帮助应对气候危机。

纽约刚刚通过了首个全州范围内的禁止在大多数新建筑和住宅中使用天然气和化石燃料的法案，自2026年开始生效 — 对于像餐馆和医院等规模较大的开发项目则有例外。

燃气供应商正在通过游说活动进行反击，行业官员辩称禁止使用燃气灶将会增加房主和餐馆的成本，并对环境几乎没有好处。