让棕榈油产业变得更加环保：与卡尔·佩恩一起探讨 - 彭博社

在食物的名义下，对地球造成了很大的破坏，但人类长期以来一直抵制自然的教训和可能帮助扭转局势的策略。为什么我们无法可持续种植食物，明明路径已经清晰？为什么植物基肉类无法取代，使我们能够摆脱对环境有破坏性的农业实践？

在这一集中，彭恩（Kal Penn）前往印度尼西亚调查棕榈油问题的解决方案。棕榈油被用于从饼干和冰淇淋到洗发水甚至燃料的各种产品中，但其种植是森林砍伐的主要推动因素。什么阻碍了可持续农业实践的扩展？在英国，彭恩参观了一家拥有更全面解决方案的初创公司：其科学家们在实验室里创造了一种棕榈油替代品。但它能在质量和价格上与自然竞争吗？

在一个嘉宾环节中，气候叙事者杰克·哈里斯（Jack Harries）询问如果自然像人类一样拥有法律权利会发生什么？他探讨了“环境人格”的崛起，以及树木、山脉和海洋如何在法庭上得到保护。

一名工人在印度尼西亚里亚省佩拉拉万基亚普村（Kiyap Jaya village）收割棕榈油果实摄影师：迪马斯·阿迪安（Dimas Ardian） 查看《与卡尔·彭恩一起变暖》的先前集数这里。