报告指出食品行业存在“猖獗”的绿色洗白现象 - 彭博社

一名购物者在英国一家Sainsbury超市内浏览商品。

摄影师：Jason Alden/Bloomberg预计欧洲委员会将于3月22日发布旨在打击产品标签和广告中的绿色洗白行为的新措施。备受期待的“绿色声明指令”可能会强制公司更加透明地披露其产品对气候的影响等内容。

但绿色洗白是什么样的，它有多常见？荷兰环境倡导组织Changing Markets Foundation周二发布的一份报告得出结论称，“食品行业中存在大量绿色洗白行为。” 报告发现，许多出现在食品标签和广告中的环保声明都夸大或无法证实。

在过去的一年中，Changing Markets确定了其认为有误导性的食品产品和营销材料中的53个绿色声明案例。其中最严重的违规者是肉类和乳制品公司，其产品负责最大比例的与食品相关的温室气体排放。食品系统每年贡献了全球排放的大约三分之一，其中很大一部分来自饲养和喂养牲畜。

Nusa Urbancic，Changing Markets的活动总监和报告的作者之一，表示“我们发现的所有声明中超过80%与气候有关”，包括将食物描述为“碳中和”或“气候积极”。报告在建议中建议禁止“明显的通用气候声明”，以及基于碳抵消计划的声明。

根据彭博社一月份看到的《绿色声明指令》草案提议，公司将面临更严格的规定。在欧盟开展业务的公司将被要求列出其产品和服务的负面气倖影响，草案指出，欧盟国家必须确保公司对其产品所做的环境声明有科学证据支持。

但Changing Markets的报告还突出了在不一致的标准和术语中很难准确找出绿色洗牌的问题。以下是Changing Markets报告中概述的四个绿色洗牌示例以及背后公司的反击方式。

气候中性认证啤酒

Changing Markets发现，比利时安海斯-布希英博（Anheuser-Busch InBev）的美国子公司安海斯-布希公司（Anheuser-Busch Cos.）在广告中将其Bud Light Next啤酒标榜为“气候中性认证”。但这种“中性”是基于碳抵消而不是直接减少排放。与非营利组织Climate Neutral合作，这家啤酒公司“测量了与Bud Light Next供应链相关的排放，并购买了50,250美元的碳信用额度”，报告指出。

有越来越多的证据表明，抵消项目很少像宣传的那样有效，这些项目允许公司购买碳信用额以换取世界其他地方的减排措施。它们支持的一些项目，特别是可再生能源项目，通常本来也会继续前进，而其他项目缺乏长期影响或监督。

作为对绿色洗白指控的回应，安海斯-布希指出气候中性认证是其更广泛“在2040年实现净零排放”目标的一部分。该公司指出，与2017年相比，已将直接运营的排放量减少了48%以上，投资于可再生能源产品，并将替代燃料车辆加入其车队。

Urbanic的团队发现，其他公司将牛肉、婴儿配方奶粉、牛奶和酸奶产品宣传为“碳中和”和“气候积极”的主要是使用企业抵消项目。Changing Markets还委托YouGov进行调查，以研究标签对购买行为的影响：调查发现，42%的英国消费者表示他们更愿意购买带有“碳中和”标签的产品，29%的人表示愿意为这些产品支付更多。

气候控制猪肉

在11月的社交媒体帖子中，丹麦皇冠公司将其猪肉描述为来自“气候控制”农场，该公司表示，他们的大多数猪来自“气候审计农场”，这涉及定期独立审核农民，以削减其猪的气候足迹。Changing Markets将此描述为绿色洗白，并指出丹麦皇冠过去因类似表述而遭到抨击。2021年10月，该公司正式撤回了一项单独的媒体宣传活动，该活动曾提到“气候控制猪肉”，因为气候运动和其他组织提起诉讼指控该公司绿色洗白。尽管Changing Markets认为“气候控制农场”的使用也有问题，但丹麦皇冠表示这种比较是不公平的，并指出短语“气候控制”仅在社交媒体活动中偶然出现，不再出现在任何产品包装上。

低甲烷牛肉

瑞典初创公司 Volta Greentech 去年与连锁超市Coop Group合作推出了品牌Lome，一种“减少甲烷排放”或“低甲烷”牛肉。牛肉是碳排放最高的食物，这既因为需要大量土地来饲养和喂养牛，也因为牛打嗝时会释放强效温室气体甲烷。这个合作旨在通过喂食海藻来减少牛的甲烷排放。

该公司表示，其饲料可以帮助减少牛的排放量达80%，但Changing Markets指出，这一说法是基于一个为期三个月的试点项目喂食牛这种产品的。“这是绿色洗牌，因为你夸大了这个说法，对吧？” Urbancic说。

“我们不同意绿色洗牌的说法，”Volta Greentech的联合创始人兼首席执行官Fredrik Åkerman在一封写给Bloomberg Green的电子邮件中写道，指出该公司确实传达了其减排估计是基于三个月的时间段，而不是整个牛肉生命周期。“我们知道在食品消费产品上传达低排放量是相当棘手的，我们正在尽力使沟通尽可能透明，”他补充道。

Changing Markets的一项调查发现，31%的英国消费者和19%的德国消费者表示他们更愿意购买带有“低甲烷”标签的肉类和乳制品，而22%的消费者在这两个地区报告称他们更愿意为这类产品支付更多。

气候友好的牛肉干

《变革市场》报告还提到了成千上万种产品，包括食品和饮料，在亚马逊公司的“气候承诺友好”页面上列出，称其为“特别引人注目的绿色洗牌的一个例子。”

亚马逊气候承诺产品的一个符合资格的认证是“紧凑设计”，它关注需要更少包装并且更有效运输的产品。被认为是“气候承诺友好”的产品之一是杰克林克的牛肉干，它获得了这一称号，因为它的包装比竞争对手更加精简。

“牛肉干比普通牛肉更加碳密集，因为它是干燥的，”乌尔班西克指出，然而它被销售给消费者时被宣传为气候友好，因为包装更加紧凑。

杰克林克未对要求发表评论做出回应。当彭博绿色联系亚马逊时，亚马逊表示，虽然其气候承诺友好计划旨在帮助客户做出更明智的选择，但杰克林克是错误地被列入其中，并将被移除。