《华尔街日报》：《开罗深度游：一份超越金字塔的本地人指南》

胡夫餐厅，一家新开的埃及餐厅，位于吉萨大金字塔脚下。这里有太多值得一看的地方，这个国家至少从2500年前就吸引了旅行者、作家和哲学家的想象。但要抓紧时间：埃及当局正在用新的道路和建筑改造首都，这让开罗人感到沮丧，他们还记得那些更适合步行、绿树成荫的街区。最近，数十艘历史悠久的尼罗河船屋被当局没收，取而代之的是更炫目的海滨咖啡馆和餐厅。

尽管如此，开罗的过去仍然依稀可见——你只需要更深入地挖掘。为此，我们邀请了四位当地人，帮助发掘从古代到现代最具吸引力的景点。一条建议：景点之间的交通和长距离总是带来挑战，所以给自己足够的时间来充分体验这一切。

游客可以通过开罗马术学校预订在阿布西尔金字塔附近的骑马活动。### 女商人：艾米·莫瓦菲

MO4网络媒体公司首席执行官

胡夫餐厅：开业仅几个月，因其位于吉萨大金字塔脚下的奇妙环境而成为必游之地。受埃及启发的菜单是同类中的首创。纳兹莱特·埃尔-塞曼，阿尔哈拉姆

开罗马术学校：来这里体验一生难忘的骑马之旅，还能欣赏萨卡拉和代赫舒尔金字塔的壮丽景色。需提前预约。吉萨省阿布西尔金字塔入口，萨卡拉路

福斯塔特：在这个开罗老城区，你会发现生产精美锅碗瓢盆的工坊天堂。我常在那里流连忘返，回家时总带着满满一箱宝贝。

开罗市中心：数十年的荒废加上人口外流，使市中心失去了往日的活力。但这里仍是我最爱的周五清晨漫步之地。建议参加Al-Ismaelia公司的步行导览。

爱资哈尔公园——曾经的垃圾场，如今已成为开罗版的纽约中央公园。### 作者：雅丝敏·拉希迪

小说家，文化杂志《Bidoun》特约编辑

盖尔·安德森博物馆：这座装满古董的奥斯曼风格宅邸曾是英国军官居所，踏入其中仿佛穿越时空。我带奥尔罕·帕慕克参观时，这位自称博物馆狂热粉的作家赞不绝口。伊本·图伦广场4号

卡萨罗斯拍卖行：这个广阔的空间在君主制统治时期曾作为拍卖行，现在是一个寄售大厅，里面既有垃圾也有珍宝。高瓦德·霍斯尼街

五铃餐厅：许多革命集会曾在里奇咖啡馆和五铃餐厅举行，但后者更为友好，似乎停留在80年代，播放着那个时代的混音带。伊斯梅尔·穆罕默德街13号

爱资哈尔公园：这不仅仅是一个美丽的公园，在它被改造成城市的中央公园姐妹之前，这里曾是一个巨大的垃圾场。

开罗马阿迪社区的一家西西里餐厅Estro的烤章鱼。### 冒险家：奥马尔·萨姆拉

第一位登上珠穆朗玛峰的埃及人，旅行公司Wild Guanabana的创始人

瓦迪·德格拉保护区：这是一个7.5英里长的天然砂岩和石灰岩山谷，是露营、荒野徒步和自行车道的热门地点。

解放库沙里：这家餐厅集团已经发展成为一个大型连锁店，但我只去开罗市中心的原始分店。库沙里是埃及的国菜，由意大利面、米饭、扁豆和酱料混合而成。巴布·卢克

埃及基地营：距离开罗约1个半小时车程，位于沿海小镇艾因苏赫纳，这里是一个冒险公园和豪华露营胜地，举办健康疗养和家庭活动。每人每晚70美元起

Estro餐厅：位于马阿迪社区中心地带的一家充满活力的西西里风味餐厅。日落时分在露台上选个高脚桌，看天空变幻色彩。马阿迪皇家酒店18号路11号

赫利奥波利斯社区的19世纪巴伦·埃姆潘宫受到印度建筑风格启发。### 设计师：纳格瓦·马赫迪

珠宝设计师，开罗奥德赛艺术画廊策展人

巴伦·埃姆潘宫：位于赫利奥波利斯区，这座19世纪的宫殿由比利时商人爱德华·埃姆潘委托建造，他在访问印度后来到埃及。受印度建筑启发，建筑采用赤陶红色并装饰有印度神像。埃尔蒙塔扎

圣圣母大教堂：爱德华·埃姆潘安葬于这座同样位于赫利奥波利斯的罗马天主教堂。按下按钮可打开地板看到男爵的墓室。金字塔广场

尼罗河泛舟：想要远离开罗酒店那些庞大闪亮的游船，体验地道的本地风情，可以租一艘停泊在扎马雷克、花园城和马阿迪的尼罗河上的传统木制帆船。

格兰尼塔：这是扎马雷克大教堂院内一家价格合理、氛围宜人的咖啡馆兼餐厅。米歇尔·卢特法拉街5号

此外，不要错过……

• 艾什与马尔赫：这家位于开罗市中心的意大利餐馆还供应美味的鸡蛋料理。阿德利街20号
• 安德烈亚·埃尔马里乌提亚：新吉萨的这家餐厅以散养鸡和鸽子菜肴闻名。新吉萨路
• 哈利利市场：这个古老的集市可以买到各种商品，包括手工玻璃器皿、灯笼、靠垫、地毯和珠宝。埃尔-贾马利亚区
• 开罗米娜宫万豪酒店：若想避开拥挤的市区，这座被花园环绕、毗邻吉萨金字塔的历史酒店能提供更宁静的住宿选择。每晚约340美元起
• 隆尚酒店：位于高档社区扎马雷克的精品酒店，提供简约舒适的住宿环境和贴心的前台服务。每晚约85美元起

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刊登于2022年12月31日印刷版，标题为’开罗’。