超市增加自有品牌以吸引价格敏感型消费者——《华尔街日报》

超市正在加大自有品牌产品的投入力度，试图利用消费者可支配收入紧缩的时机获利。

由于消费者在通胀飙升之际寻求节省开支，价格通常低于同类品牌商品的自有品牌产品销售额近几个月大幅增长。

对此，美国克罗格公司和欧洲家乐福等大型超市运营商表示，他们正投资扩大自有品牌产品线，覆盖更多价格区间和商品类别。

超市销售自有品牌商品的利润率通常高于销售卡夫亨氏和联合利华等消费品巨头生产的品牌产品。推广低价商品还能让超市在困难时期以消费者盟友的形象赢得顾客忠诚度。

克罗格首席执行官罗德尼·麦克马伦本月早些时候在与分析师的电话会议上表示：“我们持续在各个价格区间扩展并丰富自有品牌组合。“他说，更多顾客正将公司自有品牌产品作为"延长食品预算的有效方式”。

在阿尔迪，自有品牌产品数量超过了品牌商品。图片来源：Annie Barker/USA TODAY NETWORK/Reuters克罗格第三季度自有品牌销售额同比增长超10%，期间推出了147种新自有品牌产品。

克罗格9月推出的平价系列Smart Way已被200万家庭购买。该系列正在扩大，公司计划1月举办供应商峰会以拓展新供应商，进一步扩充自有品牌线。

沃尔玛公司也在扩大自有品牌产品线，并追踪到收入紧缩下消费者需求增长。“我们发现今年转向自有品牌的顾客比往年多，“沃尔玛美国总裁约翰·弗纳在11月财报电话会上表示。

食品行业组织FMI近期调查显示，超80%食品零售商计划未来两年适度或大幅增加自有品牌投资。

克罗格CEO罗德尼·麦克马伦见证了自有品牌商品销售额10%的增长。图片来源：DAVID SWANSON/REUTERS超市多年来持续加大自有品牌投资以区分竞争对手并培养客户忠诚度。疫情期间被品牌商品抢占市场份额后，自有品牌商品销售今年重拾增长势头。德国折扣店阿尔迪和利多（自有商品占比达80%）的扩张也印证了平价替代品的大众吸引力

在欧洲其他一些地区，情况也类似，那里的购物者通常比美国消费者购买更多的自有品牌商品。

荷兰集团皇家阿霍德德尔海兹 NV在欧洲和美国经营超市连锁店，其品牌包括Food Lion和Stop & Shop。该公司表示，其自有品牌在荷兰和比利时的销售额占比为50%，而在美国为30%。该公司表示，其荷兰连锁店Albert Heijn最近扩大了自有品牌产品线。

克罗格表示，其最近推出的自有品牌廉价系列Smart Way已经取得了成功。图片来源：elijah nouvelage/法新社/盖蒂图片社欧洲最大的超市集团之一家乐福在11月表示，随着消费者从更昂贵的品牌转向，自有品牌产品已成为“我们商业模式的核心”。这家法国连锁超市——其品牌包括Bio有机产品系列和Simpl简约产品线——表示，希望在四年内将自有品牌销售额在销量上提升至总销量的一半，在销售额上提升至40%，而目前这一比例为33%。

在英国，经济动荡今年以前所未有的规模推动消费者转向自有品牌，根据零售数据提供商Kantar的数据，10月份英国所有超市的自有品牌商品销售额较2021年同期增长了10%以上。

英国第三大连锁超市Asda Stores Ltd.表示，今年年中推出的名为Just Essentials的新平价系列主食产品帮助该公司在连续亏损后于第三季度恢复盈利。

在英国，Asda连锁超市以相当于51美分的价格销售自有品牌番茄酱。图片来源：Daniel Harvey Gonzalez/In Pictures/Getty Images该公司上月表示，Just Essentials品牌——包含近300种产品，包括鲜肉和罐装金枪鱼等主食——已帮助吸引了40万消费者从英国其他超市转投Asda。

Asda的Just Essentials产品价格明显低于同类品牌产品。例如，一瓶530克的番茄酱售价42便士，相当于51美分，而一瓶460克的亨氏番茄酱售价2.80英镑，相当于3.46美元。同一系列的500克装蛋黄酱售价49便士，而联合利华生产的404克装赫尔曼蛋黄酱售价2.40英镑。

咨询公司Publicis Sapient的欧洲零售业务主管Julian Skelly表示：“毫无疑问，越来越多的人正在转向自有品牌。现在每个人都很注重成本。如果他们还没有受到生活成本危机的影响，他们也会担心自己会受到影响。”

一个关键问题是，当收入压力开始缓解时，超市的自有品牌产品能否留住顾客。Skelly表示，由于价格优势，答案很可能取决于产品质量。

他表示，大型消费品品牌制造商最担心的是，消费者会转向更便宜的自有品牌商品，“然后发现两者之间差异甚微。”

法国连锁超市家乐福计划将自有品牌商品销量占比提升至总销量的50%。图片来源：damien meyer/Agence France-Presse/Getty Images联系Trefor Moss，邮箱：[email protected]

本文发表于2022年12月15日印刷版，标题为《超市以自有品牌吸引节俭消费者》。