《华尔街日报》：致命李斯特菌疫情蔓延至六州 与熟食肉类和奶酪有关

李斯特菌是一种通常通过食用受污染食物传播的细菌。图片来源：伊丽莎白·怀特/美联社公共卫生官员表示，六个州的熟食肉类和奶酪引发李斯特菌疫情，已导致一人死亡及一例妊娠流产。

美国疾病控制与预防中心称正在调查此次已感染至少16人的李斯特菌疫情源头。该机构称，通过收集2021年4月至2022年9月期间患者样本，公共卫生官员已确认加利福尼亚、伊利诺伊、纽约、新泽西、马里兰和马萨诸塞六州出现病例。

疾控中心表示，李斯特菌通常通过受污染食物传播，会引发名为李斯特菌病的感染。当细菌从肠道扩散至身体其他部位时，可能导致严重疾病。

据疾控中心称，孕妇、新生儿、65岁及以上老年人以及免疫系统较弱者面临更高的重症风险。该卫生机构指出，几乎所有李斯特菌重症病例都需要住院治疗，有时甚至致命。

由于部分患者未就医即自愈且未接受李斯特菌检测，实际涉及州份和患病人数可能高于报告数据。

美国疾病控制与预防中心表示，未怀孕的高风险人群可能出现头痛、颈部僵硬、意识模糊、平衡失调、发烧和肌肉酸痛等症状。孕妇通常仅表现为发热、疲劳和肌肉疼痛，还存在流产或早产风险。

该机构指出，高风险人群应避免直接食用熟食柜台售卖的肉类或奶酪，除非重新加热至滚烫状态。

疾控中心称，非高风险人群通常会出现类似食物中毒的症状，无需治疗即可康复。

据该机构调查，11名患者表示曾食用熟食柜台的肉制品或奶酪。在纽约，有5人从NetCost Market连锁超市（一家销售国际食品的杂货店）至少一家分店购买了切片肉或奶酪。其他州的感染者则从不同熟食店购得相关食品。

疾控中心发言人表示：“调查人员仍在努力确定可能被疫情菌株污染的特定产品或熟食店。”

NetCost Market未立即回应置评请求。

2021年9月纽约市卫生官员在其布鲁克林分店的环境和食品样本中检测出李斯特菌后，该超市曾暂时关闭该门店。疾控中心称，经深度清洁及新一轮检测未再发现病菌后，店铺重新营业。

调查人员于2022年9月在同一家布鲁克林门店再次发现李斯特菌，但最近一例与该店相关的病例发生在2021年10月。该机构表示，店铺进行二次深度清洁后未再检出病菌。

近年来还发生过其他李斯特菌疫情。佛罗里达州一家冰淇淋公司召回了其所有冰淇淋产品，此前该产品与一起李斯特菌疫情有关，导致至少一人死亡，另有22人患病。

生产预包装沙拉的Fresh Express公司在2021年12月召回了部分产品，此前一份沙拉样本检测出与疫情相关的李斯特菌菌株呈阳性，该疫情导致10人患病、10人住院和1人死亡。

联系约瑟夫·德阿维拉，邮箱：[email protected]