星巴克销售额创纪录，但咖啡店投资侵蚀利润——华尔街日报

星巴克公司表示，其最近一个季度的销售额创下纪录，而计划中数百万美元的投资用于新咖啡店设备和提高员工工资，削减了门店层面的利润。

这家咖啡巨头报告称，截至10月2日的三个月收入为84.1亿美元，较去年同期增长约3%，高于FactSet调查分析师的预期。该公司周四表示，其全球同店销售额同比增长7%，临时首席执行官霍华德·舒尔茨表示，全球对星巴克咖啡的需求强劲。

该公司第四财季的净利润从去年同期的17.6亿美元大幅下降约50%，至8.78亿美元。星巴克表示，门店层面的利润率受到员工工资上涨和新员工培训，以及供应链、食品和材料成本增加的压力。

星巴克在全球拥有超过35,000家门店。图片来源：David Paul Morris/Bloomberg News星巴克在9月份概述了对这家咖啡连锁店的全面改革，从咖啡店升级到扩大员工福利，部分目的是解决咖啡师长期以来的不满，这些不满导致一些人在过去一年里组建了工会。舒尔茨先生在4月份重返公司领导职位时暂停了数十亿美元的股票回购，表示大部分资金将更好地用于改善星巴克门店和投资于员工。

舒尔茨先生周四表示，星巴克对美国门店和员工的投资已初见成效，员工留存率与服务速度均有所提升。

“我们在这方面取得了长足进步，“星巴克首席战略与转型官弗兰克·布里特谈及公司改善工作环境的举措时表示。

星巴克股价在盘后交易中上涨2.2%至86.50美元。截至周四收盘，星巴克股价年内累计下跌28%，同期标普500指数下跌22%，道琼斯工业平均指数跌幅为12%。

尽管消费者和经济面临日益严峻的挑战，美国餐饮行业仍持续报告强劲业绩。麦当劳公司上周公布美国市场销售额表现强劲，不过高管表示正为更广泛的经济衰退做准备。

星巴克周四表示整体商业环境存在不确定性，但消费者对其饮品的需求依然旺盛。高管称，九月份美国市场创下多周销售纪录，顾客纷纷购买南瓜香料风味饮品，并支付额外费用添加糖浆等配料。

舒尔茨先生表示菜单提价并未影响门店销售，星巴克仍保有定价权。他补充说整体价格涨幅约6%。

星巴克正处于领导层过渡期。候任首席执行官拉克斯曼·纳拉辛汉已于10月1日入职，拟任临时CEO至4月1日，届时舒尔茨将正式卸任。这位曾任英国利洁时集团（Lysol生产商）CEO的高管已迁居西雅图，近期走访了英美多家门店。在上周的公司公告中，纳拉辛汉表示上月驻德克萨斯州门店期间，他学习了饮品制作并收集了员工顾客意见。

“我意识到，未来我在CEO职位上的角色将与客户支持的角色最为相似，”纳拉西姆汉先生在消息中说道。

舒尔茨先生周四表示，他相信纳拉西姆汉是星巴克正确的长期领导者，并且在他进一步了解公司的过程中，他们每天都会进行交流。

舒尔茨先生称，上周星巴克在西雅图召集了约2000名门店经理开会，公司强调了其企业目标以及经理们应如何与连锁咖啡师合作。“提高标准是我们共同的责任，”舒尔茨先生在上周另一份给员工的内部消息中写道。

在第四财季，星巴克报告经一次性项目调整后的每股收益为81美分，高于分析师预期的72美分。

在关键的中国市场，同店销售额同比下降16%，公司表示继续面临与国内新冠疫情限制相关的挑战。在截至7月3日的三个月里，中国的同店销售额同比下降44%。

舒尔茨先生表示，公司预计疫情将继续对其业务在中国造成压力，但星巴克仍致力于在中国扩张。

星巴克本季度新增了763家门店，目前全球共有35,711家门店。舒尔茨先生表示，公司预计未来三年全球平均每天新增8家门店，目标是到2025财年末达到约45,000家门店。

星巴克表示，预计外汇波动将影响其2023财年的收入增长。公司预计门店层面的利润率将在财年后期有所改善。

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