《华尔街日报》：Chipotle卷饼涨价推动门店销售额增长

墨西哥风味快餐店Chipotle表示，过去12个月已多次提价。图片来源：Taylor Glascock/Bloomberg NewsChipotle Mexican Grill公司表示，尽管最近几个月再次提价，消费者对其卷饼和碗餐的需求依然强劲，不过该公司首席执行官表示，通货膨胀正在影响部分消费者。

这家卷饼连锁店周二表示，截至9月30日的第三季度，其同店销售额同比增长7.6%。该公司表示，价格上涨推动了部分增长，其菜单平均价格同比上涨13%。

Chipotle表示，过去12个月已多次提价。最近，这家总部位于加州新港滩的公司在大约700家餐厅提高了菜单价格，称需要进一步提高小时工资以改善员工配置。首席执行官Brian Niccol表示，Chipotle在这些遍布全美的市场将每小时工资提高了1至3美元。

Niccol表示，Chipotle希望避免进一步涨价，并预计客户需求将保持强劲，不过他称，未来一年消费者情绪的总体走向仍不确定。

“随着时间的推移，我认为消费者的财务状况正在逐渐恶化，”Niccol在接受采访时表示。“我认为需求放缓是必然的。”

奇波雷（Chipotle）股价在盘后交易中下跌1.5%。

今年许多餐厅都提高了价格，高管们表示他们面临食品、原料、公用事业和劳动力成本上涨的问题。美国劳工部本月早些时候表示，在截至9月的12个月里，外出就餐的价格上涨了8.5%。

消费者仍在继续支出，包括外出就餐和旅行，这些是许多消费者在疫情初期减少的活动。通货膨胀现在使信用卡债务和抵押贷款更加昂贵，尤其对低收入家庭造成了压力。

奇波雷表示，其上季度的订单交易量较去年同期下降了1%。该公司表示，与竞争对手和今年同样大幅上涨的杂货店价格相比，其食品具有较好的性价比。奇波雷和其他连锁餐厅表示，低收入消费者减少了外出就餐的次数。

该公司表示，本季度奇波雷的平均价格可能会进一步上涨，之后在今年晚些时候趋于平稳。

第三季度，该连锁店实现净利润2.571亿美元，合每股9.20美元，而去年同期为2.044亿美元，合每股7.18美元。调整后的每股收益为9.51美元，高于分析师的预期。

第三季度收入增至22.2亿美元，而去年同期为19.5亿美元。FactSet调查的分析师预期为22.3亿美元。

该公司第三季度的餐厅内销售额同比增长了22%。公司表示，同期在线和应用程序销售额约占食品和饮料收入的37%。尼科尔先生称，随着更多消费者回归疫情前的用餐习惯，外卖销售额有所下降。

——丹尼·雅各布对本文亦有贡献。

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