芝加哥不为人知的秘密：这里是钓鲑鱼的天堂 - 《华尔街日报》

芝加哥——安德烈·布朗本月早些时候前往美国最不寻常的鲑鱼垂钓点之一参加开渔日活动：密歇根湖畔的环礁湖，背景是芝加哥天际线。

“这里挤得水泄不通，“这位来自伊利诺伊州奥克帕克附近的51岁电工布朗说，“我一下卡车就看到水花四溅。人们钓鲑鱼就像在Jewel超市购物一样轻松。“他提到的Jewel是当地一家连锁杂货店。

芝加哥以诸多事物闻名——创新建筑、深盘披萨和刺骨寒冬——但对许多当地人而言，这里也是每年10月至12月的垂钓天堂。这段时间，人工放养的鲑鱼会遵循产卵本能，洄游至杜萨布尔湖滨大道沿线的两个入水口，这些地点正是它们最初被放流之处。

伊利诺伊州自然资源部密歇根湖项目负责人维克·桑图奇表示，能在远离海洋数百英里处捕获这些通常生活在海洋的鱼类，要归功于五大湖数十年来应对一波波入侵物种的渔业管理措施。

林肯公园环礁湖是芝加哥地区垂钓者可以尝试钓鲑鱼的密歇根湖畔地点之一。图片来源：Danielle A. Scruggs/华尔街日报桑图奇解释道，芝加哥如何成为鲑鱼垂钓热点是一个漫长而曲折的故事，始于一种名为海七鳃鳗的寄生鱼类——它们通过韦兰运河（绕开尼亚加拉瀑布，连接安大略湖与伊利湖）游入五大湖上游水域。

圣图奇先生表示，以吸食大型鱼类体液为生的海七鳃鳗，曾导致1940年代末期五大湖天然顶级掠食者湖鳟的数量锐减。湖鳟的消亡使得另一种入侵物种——作为饵料的油鲱数量激增。

1960年代中期，密歇根州野生动物官员决定引入新的顶级掠食者——最初是银鲑，后来又从西海岸引进帝王鲑，以减少油鲱数量并恢复休闲垂钓业。大约同一时期，人们开始使用新型杀虫剂控制海七鳃鳗。这造就了1970至1980年代五大湖鲑鱼运动垂钓的黄金时期。

随着1980年代末新一轮入侵物种（先是通过圣劳伦斯航道随远洋船舶压载水而来的斑马贻贝，后是斑驴贻贝）的入侵，这一黄金时期开始衰退。这些生物能过滤大量湖水，导致密歇根湖异常清澈，却使小型鱼类失去营养来源。

伊利诺伊州自然历史调查局与草原研究所密歇根湖生物站站长塞尔吉乌什·雅各布·切斯尼指出：“过去30年间，湖水的肥沃程度大幅下降。”

垂钓者正尝试捕捞洄游至芝加哥德弗西港（该港口通往林肯公园环礁湖）的鲑鱼。图片来源：Danielle A. Scruggs/华尔街日报如今，为了维持价值70亿美元的五大湖渔业经济繁荣，伊利诺伊州、密歇根州等地区定期投放新鲑鱼苗。

“现在的关键在于维持捕食者与猎物之间的平衡，“切斯尼先生说道。

伊利诺伊州卫生部建议，由于多氯联苯（PCBs）的富集作用，每月食用密歇根湖奇努克鲑鱼不超过一次。体长不足24英寸的银鲑可每周食用一次；超过24英寸的则每月仅能食用一次。

在芝加哥，鲑鱼苗从州南部孵化场培育至5-6英寸后，会被投放到两个环礁湖中。当鱼群成熟后洄游至环礁湖产卵时，59岁的唐人街卡车司机马丁·阿里亚加等垂钓者早已守候多时。

最近某个阳光明媚的午后，他身着黄色雨具站在林肯公园动物园附近的环礁湖畔。“人多的时候特别有意思，“他说着甩出鱼线，随后通过一系列抽动动作收线。几小时前暴雨倾盆时，只有铁杆钓友还在坚持，但那正是他收获当日大部分渔获的时段。“当时风雨交加，鲑鱼都游进来了。”

56岁的地毯安装工布拉斯·埃斯科贝多站在水泥堤岸上观察鱼情，这位洪堡公园社区居民今年已钓获15条鲑鱼——每日限额为5条——他将鱼肉切片后与家人和教会成员分享。“我都处理得干干净净送给他们，“他说道。

来自伊利诺伊州橡树公园的电工安德烈·布朗在今年早些时候某天不到半小时内钓到了五条鱼。图片来源：乔·巴雷特/华尔街日报布朗先生表示，他注意到渔民们聚集在湖滨大道工作途中的小河口后，大约六年来每逢鲑鱼季都会前来垂钓。

有一年开渔日，他去了城南的另一处河口。“午夜时分那里会举办大型派对，有烧烤和音乐。大约200人聚在那里钓鱼，聊着钓鱼经，“他说。

他坦言直到今年开渔日上午11点左右（而非午夜）出钓前，自己从未钓到过鲑鱼，但那天不到半小时就收获了五条。“很疯狂对吧？“他笑道。

尽管今年又去了三次，但再未有所获。他用盐、胡椒和大蒜粉简单烤制了之前钓到的鲑鱼。“就用最基础的调料，想保留鱼的原味，“他说，“非常美味，我妻子很爱吃鱼。”

联系方式 乔·巴雷特 [email protected]

本文发表于2022年10月21日印刷版，标题为《芝加哥垂钓好去处》。