啤酒、葡萄酒和烈酒制造商面临公开饮品成分的压力 - 《华尔街日报》

公共卫生专家表示，要求提供更多关于酒类份量和酒精含量的信息，可能有助于人们将饮酒量控制在建议范围内。图片来源：Ariel Zambelich/华尔街日报华盛顿——那杯葡萄酒含有多少卡路里？目前，酒瓶上并未标明——但这种情况可能会改变。

负责监管大多数酒精饮料标签的美国财政部正考虑要求葡萄酒、啤酒和蒸馏酒生产商提供更多关于消费者所饮酒品的信息，包括显示成分和卡路里的标签。

该部门的烟酒税收与贸易局在6月表示，正在考虑对酒精标签进行可能的修改。关注此事的行业官员表示，他们预计在今年晚些时候或2023年初会看到关于披露过敏原和成分的新提案。

多年来一直推动更透明披露的消费者团体正在加大对政府的施压。

本周，包括美国消费者联合会在内的消费者权益团体联盟在华盛顿特区的美国地方法院起诉财政部，要求该机构对2003年的一份请愿书作出回应，以期将长期推动的酒精新标签工作完成。

“酒精标签问题曾多次有进展的迹象，但我们并没有看到太多实质性的成果，”食品与健康监督组织公共利益科学中心的诉讼副主任马修·西蒙说，该组织也是此次诉讼的一部分。

财政部拒绝对该诉讼发表评论。

公共卫生专家表示，要求提供更多关于份量、卡路里和酒精含量的信息，有助于人们关注健康并将饮酒量控制在建议范围内。

“通过营养标签减少人们计算摄入量的负担——我们从其他营养标签中已经得知，这能让每个人的生活更轻松，”塔夫茨大学医学院公共卫生教授苏珊·科赫-韦瑟说道。

代表啤酒、葡萄酒和烈酒制造商的贸易团体表示，他们已自愿在标签上披露更多信息，并对政府的新规定提出了一些担忧。

啤酒行业于2016年启动了一项自愿计划，披露卡路里、营养成分、配料和份量信息。啤酒协会表示，参与公司（包括百威英博、摩森康胜饮料公司和喜力美国）销售的啤酒中，95%已披露这些信息。

“这是我们多年来一直在努力的事情，我们很高兴能在这方面引领潮流，”啤酒协会公共事务主任亚历克斯·戴维森说。

与此同时，葡萄酒制造商愿意为消费者提供更多信息，但担心对葡萄酒标签美观性的影响以及小型酿酒商的成本，葡萄酒美国贸易组织的执行副总裁迈克尔·凯泽表示。

他指出，葡萄酒面临的一个独特挑战是需要测试每款新酒的卡路里含量以提供精确数值，并建议使用卡路里范围更为合适。根据现行美国膳食指南，一杯5盎司的葡萄酒约含120卡路里。

美国波本威士忌、伏特加等蒸馏酒生产商正计划披露更多产品信息。

美国蒸馏酒委员会上周表示，多家主要烈酒生产商将自愿在标签上或通过可扫描二维码标注每份饮品的容量、卡路里含量及部分营养成分。但该组织未承诺公开配料成分。

该行业协会科学与健康事务副总裁阿曼达·伯杰表示：“我们预计近期将出台行业指导方针。”

她指出蒸馏酒成分标注的复杂性在于，原料可能在蒸馏过程中发生化学变化。例如企业可能使用小麦进行发酵蒸馏，但最终成品中并不存在小麦成分。

根据美国财政部2月发布的报告，现行酒精饮料标签规定自1935年以来基本未变，仅新增了卫生局长关于饮酒风险的警示语，以及最高法院允许啤酒商自主标注酒精含量的裁决。

目前政府要求所有蒸馏酒及酒精度7%以上的葡萄酒（特别是14%以上的产品）必须在标签注明体积酒精浓度。

部分州已针对酒精标签制定了地方性规定。照片：Ariel Zambelich/华尔街日报财政部在2006年曾考虑要求啤酒、葡萄酒和烈酒制造商披露潜在的主要过敏原，如小麦或牛奶，但最终未完成提案。

同样未完成的还有2007年一项提案，该提案要求标注酒精含量、每份容量、卡路里以及每份碳水化合物、脂肪和蛋白质含量信息。

淡啤还需披露部分营养成分以支持其低卡路里宣传。某些州可能对酒精标签有自身规定。

塔夫茨大学的Koch-Weser女士表示，必须通过政府力量强制企业披露消费者需要了解的信息。

“行业永远无法完全抛开他们对产品营销和形象塑造的考量，“她说，“只有政府才真正具备这样的权力来界定’人们需要知道什么’。”

**撰稿人：**Kristina Peterson，邮箱 [email protected]