炸鸡配薄荷巧克力？一场美食热潮引发众人站队——《华尔街日报》

首尔——姜成勇对薄荷巧克力的喜爱始于对冰淇淋的几次浅尝，起初并无特别。

如今，姜先生用薄荷巧克力香味的乳液滋润双手，每天以一杯薄荷巧克力蛋白奶昔开始和结束。他尝试过薄荷巧克力口味的炸鸡、酒类以及夹着蓝绿色奶油的三明治。

“只要是薄荷巧克力的食物，我都喜欢尝试，“33岁的姜先生在首尔从事安保工作，“通常我也很喜欢它们。”

韩国正沉浸在薄荷巧克力的热潮中，在这个特别喜爱新鲜口味的国家引发了一场黏糊糊的分歧。除了甜点，薄荷巧克力还被堆在汉堡上、拌入年糕、塞进蒸包。狂热爱好者可以用薄荷巧克力香皂洗澡或用薄荷巧克力牙膏刷牙。快餐连锁肯德基与本地外卖应用"배달의민족"最近开展了一个月的促销活动，为其炸鸡提供薄荷巧克力蘸酱。

各种非传统的食物搭配让全球食客感到不适（想想夏威夷披萨）。但韩国趋势研究所的朴成熙表示，韩国人尤其愿意尝试新口味和食物组合，这些通常先在网络社区讨论，由名人推荐，然后在社交媒体上传播。

韩国的全球快餐品牌测试过多种菜单项目，如麦当劳的蜂蜜黄油大豆粉薯条调味料和Shake Shack的用辣椒酱腌制的炸鸡汉堡。汉堡王表示，在其所有运营的市场中，它为韩国开发的新菜单项目最多。该连锁店选择韩国推出其多层肉饼Stacker Whopper的特殊版本，包括一款配健力士啤酒风味酱和另一款配花生酱。

“韩国消费者总是对新口味充满好奇，”韩国SPC集团旗下巴斯金-罗宾斯连锁冰淇淋店的营销负责人Kim Jun表示。该冰淇淋品牌最近推出了甜玉米作为当月的特别口味。

提到薄荷巧克力食品，并非所有人都趋之若鹜。“我不认同现在的炒作，”首尔30岁的自由译员Jung Min-kyu说，“这让我想起牙膏的味道。”

这种口味的流行让名流和其他知名人士纷纷站队。韩国总统尹锡悦在5月就职前曾在社交媒体上承认自己是薄荷巧克力爱好者。其办公室在书面声明中表示，他至今仍喜欢薄荷巧克力。

男子组合防弹少年团的不同成员也公开表达了喜爱或反感。其经纪公司HYBE证实，七名成员中有三人喜欢该口味，四人无感。

防弹少年团七名成员中有三人认为薄荷巧克力确实很惊艳。图片来源：Chris Pizzello/Associated Press韩国流行音乐明星IU（本名李知恩）曾公开表白对薄荷巧克力的喜爱。但在《Elle Korea》时尚杂志的网络访谈环节中，当被粉丝问及是否喜欢薄荷巧克力包子时，这位歌手惊讶于这种食物的存在。她表示最近意识到自己对该口味只是普通喜爱，且仅限于冰淇淋。

“这取决于温度，”她在节目片段中说道。“我想澄清这一点，很抱歉。”

韩国最热情的粉丝们组成了一个“薄荷巧克力团队”，其Instagram页面拥有约26,000名在线粉丝。

该团队由首尔的食品品牌WithGo运营，该品牌在其网站上销售薄荷巧克力主题的T恤、海报、蛋白球、肥皂和护手霜等商品。团队计划很快举办首次线下活动——薄荷巧克力节，并将其忠实粉丝视为“局外人”。WithGo的产品经理Youn Su-mi表示，团队经常收到潜在成员的一个问题是：“我喜欢薄荷巧克力很奇怪吗？”

“我们正在让世界知道，有很多人喜欢薄荷巧克力，”她说。

32岁的设计师Kim Min-che居住在大田市，支持薄荷巧克力团队。她经常购买他们的薄荷巧克力牛奶和蛋白球，并拥有团队徽章和贴纸，这些贴纸现在装饰在她的iPad背面。“通过这个团队，我们可以集体表达对这种口味的喜爱，”Kim女士说。

Kim Seok-june是薄荷巧克力甜点的粉丝。他对肯德基的薄荷巧克力蘸酱不太感兴趣，他在七月份促销活动开始后不久与几位同事尝试了这款蘸酱。这位34岁的首尔杂志编辑吃完了鸡肉，但几乎没有碰过那青绿色的蘸酱。团队的集体结论是：这种味道就像在吃鸡肉时刷牙。

“我一开始就没有很高的期望。尝试之后，唉，味道确实不好，”Kim先生说。

南基妍手持一块蘸了薄荷巧克力酱的肯德基炸鸡。图片来源：南基妍尽管26岁的南基妍喜欢薄荷巧克力奶昔和冰饮，但炸鸡与薄荷巧克力酱的组合仍是对他味蕾的挑战。“我不确定这种搭配是否应该存在，“他说。

肯德基韩国公司表示，部分消费者通过官网留言希望这款蘸酱能成为常驻产品，但目前暂无相关计划。

“如果长期供应，我肯定会经常吃，“大田市31岁的电子行业研究员金振硕说。

其他创新产品中，韩国随处可见的米酒烧酒推出了薄荷巧克力版本。原本鲜红色的辣炒年糕在薄荷巧克力版中呈现出青绿色调。某汉堡品牌曾在特别活动中推出过限量版汉堡，内夹薄荷巧克力酱和奥利奥。

仁川35岁的医疗行业从业者赵贤贞钟爱各类薄荷巧克力食品，包括蛋白奶昔、小圆面包和甜年糕。她甚至使用薄荷巧克力香味的青绿色香皂洗手。

赵女士表示，这种清新气味能让她心情愉悦。这些香皂本身看起来就像甜品，更添诱惑力。“有时我真想咬上一口，“她说。

**联系方式：**Jiyoung Sohn，邮箱：[email protected]

出现在2022年10月6日的印刷版中，标题为’炸鸡上的薄荷巧克力？美食热潮引发分歧’。