考特妮·卡戴珊·巴克进军软糖市场 - 《华尔街日报》

尽管西海岸正值盛夏酷暑，真人秀明星兼企业家考特尼·卡戴珊·巴克仍在她位于加州卡拉巴萨斯的办公室里啜饮着一杯热气腾腾的抹茶绿茶。“想知道我的趣事吗？我随时都能睡着。就算喝完咖啡也能小憩，“这位43岁的三孩母亲边说边将齐肩黑发别到耳后。这是她的超能力吗？“没错，“她笑道，“金姆也有这本事。”

显然，41岁的金姆正是她妹妹——卡戴珊-詹纳家族中从真人秀明星转型为商业巨头最成功的成员。今年早些时候，金姆将社交媒体与直面消费者的营销策略相结合，使其成立仅三年的塑身衣品牌Skims估值飙升至32亿美元。2019年，卡戴珊·巴克的另一位妹妹、现年25岁的凯莉·詹纳，则凭借其忠实的唇妆产品粉丝群，以12亿美元估值将凯莉化妆品公司多数股权出售给科蒂集团。

今年秋天，卡戴珊·巴克计划借助家族事业中流行文化影响力、自主钻研精神与商业魄力的独特组合，在健康领域大展拳脚。本月下旬，她将推出全天然食用补充剂品牌Lemme，产品系列包括含南非醉茄、柠檬香蜂草、西番莲和枸杞的"Lemme Chill”、含胞磷胆碱、有机猴头菇、中链甘油三酯（MCT）油和维生素B12的"Lemme Focus”，以及含有机抹茶、B12和辅酶Q10的"Lemme Matcha”。

品牌名灵感源自生活日常。“我总找不到合适的词来描述服用补充剂的场景，但我们常会说’让我（Lemme）专注这个’。当发现这个词高频出现在对话中时，整个团队都念念不忘，“她如此解释Lemme团队的命名过程。该品牌旨在为生活全场景提供软糖解决方案：“比如’让我搞定手头所有事’这样的场景”。公司还计划推出超越软糖形态的更多产品线。

“每个孩子的名字都让我觉得无比合适，”卡戴珊·巴克（摄于加利福尼亚家中）说道，“我对Poosh和Lemme品牌也有同样的感觉。”Sportmax连衣裙，售价1,475美元，SportMax.com；安东尼·瓦卡莱洛设计的圣罗兰鞋履，1,150美元，YSL.com。卡戴珊·巴克多年来一直在酝酿这个品牌。“当我生下梅森（她与前任斯科特·迪西克12岁的儿子）时，我才真正开始了健康之旅，”她说。“他非常聪明。他会告诉我，‘那个人不好，因为他让我吃奇多。’”她花了五年时间与营养学教授、自然疗法从业者和医学博士合作，为Lemme制定配方。该公司的制造合作伙伴获得了NSF认证，并符合FDA现行的良好生产规范（cGMP）法规。

近年来，她说她每天服用多达30种补充剂：“我知道，哇！”其中包括维生素D（有助于调节体内的钙和磷酸盐水平）、锌（增强免疫力）、甲基叶酸（提供能量）等。她感到疲倦、愤怒或焦虑时会服用它们。

在开发自己的品牌时，她优先使用非转基因、纯素食、无麸质、无明胶的成分，不含玉米糖浆、人工色素、香料或甜味剂，并且她让所有配方都经过肌肉测试——一种旨在定位身体弱点并诊断食物过敏和其他缺陷的替代医学实践——在她自己身上进行。肌肉测试在医学界存在争议，认为缺乏其有效性的证据。“血液检查通常是评估营养状况的最佳方式，”科罗拉多州的注册营养师和营养学家凯蒂·基萨内说。Lemme的包装全部采用消费后回收塑料，并通过碳中和运输进行配送。

“我超爱做血液检查——越频繁越好！大概每三个月一次，”卡戴珊·巴克说。亚历山大·王西装外套，995美元，连衣裙525美元，AlexanderWang.com；吉安维托·罗西鞋子，745美元，GianvitoRossi.com。卡戴珊家族堪称美国版皇室。通过电视、社交媒体和24小时不间断的网络小报新闻循环，这一家子向观众全方位展示了他们的分分合合、悲欢成败以及家族人脉——包括那些与多白金唱片音乐人和职业运动员的关联。卡戴珊·巴克28岁时在E!电视台2007年首播的真人秀《与卡戴珊姐妹同行》中首次亮相。为需要复习家族谱系的观众补课：考特妮、金、科勒（38岁）和罗伯·卡戴珊（35岁）是66岁的克里斯·詹娜和2003年去世的罗伯特·卡戴珊的子女。26岁的凯莉和肯达尔·詹娜则是詹娜与72岁的凯特琳·詹娜所生。

2021年，在E!台播出20季（包括考特妮和科勒在迈阿密和汉普顿的衍生剧）后，卡戴珊-詹娜家族据传以九位数价格与Hulu签约，将节目更名为《卡戴珊家族》并于今年开播。卡戴珊·巴克在剧中一直以理性、诚实、直言不讳的大姐形象出现，在原版剧集后期曾表示希望保留更多隐私。因此当她近期与眨眼182鼓手特拉维斯·巴克展开火热恋情，并于今夏在意大利波托菲诺举办奢华婚礼时，剧情出现了戏剧性转折。

Lemme是考特尼在生活方式领域的第二个品牌。2019年，她推出了名为Poosh的网站，发布健身营养建议和产品推荐。这个名字灵感来源于她10岁女儿佩内洛普的昵称。Poosh目前在Instagram拥有470万粉丝，几乎是格温妮丝·帕特洛创立的知名健康品牌Goop的三倍，比Skims还多出近50万。但与考特尼个人Instagram账号1.96亿的粉丝量相比，仍是小巫见大巫。

“Poosh是我们想到的第一个名字，就这么定下来了。我觉得给企业取名就像给孩子取名一样，”她说，“每个孩子的名字都有那么一个感觉特别对，我对Poosh和Lemme也有同样的感觉。”

“过程很艰难，”卡戴珊·巴克谈到与丈夫特拉维斯·巴克的试管婴儿经历时说，“我暂停了一段时间，专注于我们的婚礼。”克里斯蒂安·西里亚诺礼服，1695美元，ChristianSiriano.com，以及卡戴珊·巴克自己的戒指（全程佩戴）。在此，Lemme创始人向《华尔街日报》独家透露了她最新产品的细节。

**德里克·布拉斯伯格：**成长过程中，健康是你生活的一部分吗？

**考特尼·卡戴珊·巴克：**那可是80年代！我们家吃的都是很不健康的食物。大家都吃薯片、午餐盒和那种撒着糖粒的粉白相间动物饼干。但洛杉矶有一家健康食品店叫Mrs. Gooch’s，当我去（朋友）家发现有Mrs. Gooch’s的零食时，我会特别兴奋，因为它们的味道和我家里的零食完全不同。但我想我在高中时就有健康意识了，而且我一直锻炼。我妈妈和凯特琳会拍那些卖健身器材的电视购物广告。我和金会一起练跆搏和上健身课。上大学后，这个习惯一直伴随着我。

DB: 在你年纪渐长时，是否有某个人让你更关注健康问题？

KKB: 当我有了孩子后，我才真正开始重视并认真对待这件事。妮可·里奇给了我很大帮助。她是我唯一在孩子出生前就有育儿经验的朋友。她当时说：“你必须买这本《超级婴儿食品》的书”，书中全是关于自制婴儿食品的内容。它教会了我有机产品的知识，说实话，这本书彻底改变了我对饮食方式的认知。之后就像滚雪球效应一样——知识一旦学会就无法抹去，对吧？等到我怀佩内洛普时，我已经完全投入其中，尝试各种净化疗法——比如阿育吠陀排毒。这些全新的体验实实在在地改变了我的生活，[甚至影响到]家居清洁用品的选择。

DB: 在健康之旅中，你做过最极端的事是什么？

KKB: 大概就是阿育吠陀排毒疗法了，今年秋天我准备再做一次。你可能在我们的节目里见过——要遵守各种禁忌：禁欲、禁咖啡因、禁酒精、禁糖分。必须保持极其纯净严格的饮食，持续五天。

DB: 戒除咖啡因、性行为、酒精和糖分据说有什么医疗益处？

KKB: 这是为了让身体重启。通过戒除这些——能清除组织中的毒素。然后每天去疗养中心接受四小时理疗。每个步骤都像仪式般充满意义，非常奇妙。我当时主要是为了净化身体[为备孕做准备]，希望能怀上宝宝。

DB: 你在节目中提到想和新丈夫生育更多孩子。目前进展如何？

KKB: 我们开始了试管婴儿疗程，但我暂停了。这过程非常艰辛。我决定先专注筹备婚礼。

DB: 那场婚礼确实刷屏了网络。会在《卡戴珊家族》节目中播出吗？

KKB: 尚未确定。我拍摄了海量素材，不确定是私藏还是公开。

DB: 戒咖啡因、酒精、糖分和禁欲很困难吗？

KKB: 确实有些难。但正因暂时克制，未来享受时才更珍贵——比如我现在就特别期待喝咖啡。关键在于适度与自我宽容…如果去卡波圣卢卡斯，我肯定会喝玛格丽特配玉米片鳄梨酱。生活需要平衡。

DB: 你妹妹金对《纽约时报》说，只要能变年轻她愿意吃粪便。

KKB: 我绝不接受。这就是我的底线。

DB: 我看到你和格温妮丝·帕特洛合作推出了名为"这闻起来像我的私处"的香薰蜡烛。怎么想到这个创意的？

**KKB：**金把我们联系在了一起，[格温妮丝]发短信给我说：“我认为女性团结起来展示合作的力量[比让她们相互对立更有影响力]，这将会非常鼓舞人心。”她对此非常坚定，我也很喜欢这一点。每个人都有自己做事的方式，我觉得在这方面每个人都有很大的空间。我们应该互相支持！

**DB：**为什么你要从软糖开始做Lemme？

KKB： 我吃很多软糖。我在床边放了一个小玻璃罐，里面装满了软糖。当我每天服用30种补充剂时——它们不是软糖——那并不是一件愉快的事情。我就想，我等不及要吃我的软糖了——我能多吃点吗？我通常是在吃完东西后吃它们。我喜欢知道我吃的东西是干净的，[含有]对我有益的成分，并且有明确的目的。

**DB：**Lemme的产品研究是怎样的？

**KKB：**我的[新产品]流程是把它带给我的自然疗法医生，他会用肌肉测试来测试我。我会把产品握在手里，然后他会看它对我的身体有什么反应。有些东西测试结果很好，但大多数时候东西在我身上效果不好。当他告诉我“哦，这是因为他们使用了玉米或玉米糖浆，或者是转基因的”时，我觉得非常有趣。抹茶可能是我最喜欢的软糖。它含有B12，[所以]不像那种让人紧张的咖啡因能量。抹茶天然含有咖啡因，所以它不是无咖啡因的，但咖啡因含量非常少。B12和辅酶Q10能给你持续的能量。我对这些成分和它们的组合感到非常热情。

DB: 你现在的健康状况如何？

KKB: 我的身体棒极了。我喜欢做血液检查并分析结果，然后发给医生确认一切正常。经常做，越频繁越好！大概每三个月一次。

DB: 你有什么特别关注的问题吗？

KKB: 说实话，没有。我知道自己状态最佳的时候是什么样子——那就是每周至少锻炼五天，并尽量保持饮食健康，主要是在家吃饭。

DB: 待在洛杉矶这种社交活跃的地方，你又有庞大的社交圈，保持这种生活方式难吗？

KKB: 我觉得我们挺宅的！每周在家和厨师一起做一次家庭晚餐，除此之外我喜欢和孩子们独处。我会带他们出去吃午饭或晚饭。所以我大概每周外出四次。我也爱和特拉维斯单独约会晚餐。

DB: 想到你童年吃薯片和午餐包的时光，你觉得不让孩子吃这些他们会缺失什么吗？

KKB: 今天我和儿子梅森独处时，他说：“妈妈，我今天想吃麦当劳薯条，求你了。我已经一年没吃了。“我说：“今天不行，抱歉。”

为便于阅读和理解，本次访谈内容经过编辑和精简。