为什么喝咖啡会让你花更多钱 - 《华尔街日报》

研究表明，咖啡因带来的兴奋状态可能让人更容易冲动消费。插图：拉斐尔·马亚尼如果你想在下次购物时少花钱，试着别喝咖啡。

根据一项最新研究，购物前饮用浓缩咖啡、茶和其他含咖啡因饮料的消费者会购买更多商品，而且往往花费更多。消费者在摄入咖啡因后也倾向于进行更多非必要或享乐型消费。

例如，在该研究的一项实验中，145名进入法国家居用品商店的顾客在购物前被赠送浓缩咖啡或无咖啡因饮料，并被告知这是疫情后欢迎他们回归的方式。研究者发现，饮用浓缩咖啡的消费者平均花费约18美元，而饮用无咖啡因饮品的顾客花费仅为前者一半左右。摄入咖啡因的顾客购买商品数量也更多——平均1.5件，而无咖啡因饮料消费者为1.08件。

“关于咖啡因影响的研究很多，但此前从未真正关注其对消费行为的影响，“该研究的合著者、坦帕市南佛罗里达大学市场营销学教授迪帕扬·比斯瓦斯表示。他指出学术研究表明咖啡因会使人更亢奋，这种兴奋状态可能导致购物时更冲动。

事实上，饮用浓缩咖啡的购物者更有可能进行研究者所称的"享乐型"消费——即购买蜡烛、香薰油和人造植物等带来愉悦或趣味性的商品，而非厨房用具或办公用品等实用品。具体数据显示，该群体购买的物品中有74.7%被归类为"高享乐型”，而无咖啡因组这一比例仅为40.8%。

在后续实验中，研究者尝试在实验室环境中复现这一结果。本次研究对象为饮用含咖啡因/无咖啡因冰茶的美国大学生，他们随后浏览亚马逊商品图片。饮用含咖啡因茶水的受试者平均表示会购买3.83件商品，而无咖啡因组为3.27件。含咖啡因组同样更倾向于选择高享乐型产品。

本文作者沃德女士是佛蒙特州作家，联系方式：[email protected]。

原文标题《戒掉咖啡因，省下一笔钱》刊载于2022年9月12日印刷版。