通胀侵蚀猪肉利润 泰森和西港公司报告营业利润率受冲击——《华尔街日报》

疫情初期，南达科他州苏福尔斯的一家史密斯菲尔德食品公司工厂。史密斯菲尔德表示，高昂的猪肉零售价格可能会削弱美国的需求。图片来源：/美联社对于肉类加工商来说，靠培根赚钱变得越来越难。

美国猪肉公司为从农民那里购买的生猪支付了更高的价格，并且向全球最大的猪肉消费国中国出口的肉类减少，这给一些美国最大的加工商的利润带来了压力。

像销售额最大的美国肉类供应商泰森食品公司和Seaboard公司在8月份报告了其猪肉业务的季度运营利润率下降。总部位于香港的史密斯菲尔德食品公司所有者 万洲国际 上月表示，高昂的猪肉零售价格可能会削弱美国家庭预算紧张时的需求。

高管们表示，过去两年，由于消费者需求激增，而工厂员工短缺限制了加工能力，减少了供应并推高了价格，肉类加工商享受了创纪录的利润率。

现在，价格上涨正在影响约430亿美元的美国猪肉行业。行业分析师和高管表示，消费者对猪肉的需求正在减弱，而谷物、燃料和其他供应品的成本上升导致养猪户缩小了他们的畜群规模。这提高了猪肉加工商为确保牲畜支付的价格，并影响了他们的利润。根据投资公司Stephens Inc.的数据，8月份猪肉加工商的利润率总体比去年同期下降了约70%。

“我们遇到的最大软肋可能是在培根领域，”荷美尔食品公司首席执行官詹姆斯·斯尼表示，该公司是猪肉产品的主要供应商。他在与分析师的电话会议上说：“这在很大程度上与（猪肉）腹部市场以及我们在整个季度看到的一些价格上涨有关。”

美国最大的猪肉生产商之一Seaboard表示，由于猪肉产品利润率下降，以及饲料和加工成本上升，2022年前六个月的营业收入下降了1.62亿美元。

泰森食品在报告猪肉业务营业收入季度下降2.4%后，于8月份下调了该财年猪肉业务的利润预期。这家位于阿肯色州的公司表示，由于高零售价格抑制了需求，其猪肉销量下降了约2%，而美元走强使猪肉更加昂贵。

按销售额计算，美国最大的肉类供应商泰森食品下调了该财年猪肉业务的利润预期。图片来源：Brandon Pollock/Associated Press泰森首席执行官唐尼·金在8月份与分析师的电话会议上表示，公司预计生猪供应紧张和出口需求下降将继续影响今年剩余时间的销量。

肉类加工商面临的部分挑战是生猪越来越稀缺和昂贵。在爱荷华州温思罗普附近，特里什·库克和她的丈夫亚伦每年饲养约3.5万头猪。他们表示，四名农场工人的工资，以及农场设备和牲畜饲料的成本，都上涨了。他们说，包括泰森食品在内的加工商愿意为他们的猪支付的价格已经远远抵消了这些增长。

这对夫妇表示，八月初每头猪能赚50美元，高于往年正常水平，也超过去年同期的每头40美元利润。

但库克女士称，他们对扩大养殖规模仍持谨慎态度。

“扩大规模很诱人，但我们暂无计划，“库克女士说，“建筑成本高得离谱，我认为人们都在保持观望。”

根据美国农业部最新数据，6月份农场生猪存栏量约7250万头，同比下降1%。该部门8月表示，预计2022年猪肉产量将减少2%，今年生猪价格将比2021年上涨约10%。

Stephens数据显示，8月份猪肉分割品价格（即包装商供应给超市的产品）同比下降1%，而瘦肉猪价格上涨10%。

“生猪价格涨幅超过猪肉价格，“Stephens食品与农业综合企业研究分析师本·比安弗尼指出。

包括史密斯菲尔德在内的一些猪肉加工商拥有部分供应链中的生猪，而非以高价从独立农户处公开采购。公司发言人吉姆·门罗表示，这种垂直整合模式使其具备优势。

“生猪供应正在减少，“门罗先生说，“我们的垂直整合模式能缓解部分压力。”

企业高管称，肉类加工厂还面临燃料、人工和公用事业成本高企的困境。美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德6月关闭了加州弗农市一家拥有1800名员工的工厂，理由是当地税收、公用事业和劳动力成本高于其他运营地区。

根据美国农业部的数据，今年前六个月美国对华猪肉出口量较2021年同期下降68%。

猪肉行业官员表示，出口下降的主要原因是2018年非洲猪瘟疫情导致中国生猪存栏量锐减后，目前猪群数量已恢复重建。该疫情曾迫使生猪养殖企业扑杀了中国约40%的生猪存栏。万洲国际表示，今年上半年其在中国加工的生猪数量增加了31%。

美国猪肉生产者委员会（贸易团体）国际事务副总裁玛丽亚·齐巴表示，今年中国的疫情防控措施也抑制了猪肉进口需求。她称该委员会正推动美国向菲律宾、越南等国家出口更多猪肉。

她指出，中国对美国猪肉征收的关税也提高了进口商成本，抑制了需求，这使中国有理由从其他国家进口猪肉。

“考虑到当前地缘政治形势，这个结果并不完全令人意外，“齐巴女士表示，“我们已不是他们优先采购的对象。”

联系记者帕特里克·托马斯，邮箱：[email protected]

更正声明史密斯菲尔德仅拥有供应链中的部分生猪。本文早期版本错误表述为其拥有全部自有生猪。（更正于9月6日）

本文刊登于2022年9月7日印刷版，标题为《通胀挤压泰森等猪肉销售商利润空间》。