加州政客们盯上的不只是你的汉堡——《华尔街日报》
James Freeman
图片来源：Richard B. Levine/Zuma Press有句老话说，立法机构开会时无人安全。在加州，这对任何精打细算过日子的人而言绝对适用。那些整天高喊要让民众负担得起的政客们，偏偏容不下平价餐饮的存在。这个黄金之州的民主党议员们正发起一场针对全州汉堡优惠的围剿。
本专栏此前提及加州一项待决法案，该法案旨在设立新的州级官僚机构专门监管快餐行业薪酬。如同所有糟糕的立法点子，这个提案在萨克拉门托正以惊人速度推进。
《华尔街日报》记者Heather Haddon与Christine Mai-Duc报道：
加州议会周一通过法案，将成立政府委员会为该州约50万快餐从业者制定工资标准。这种全美首创的职场监管模式，获得了劳工联盟支持者希望推广至全国。
这项名为《快餐法案》的立法将设立由州长和议会领袖任命的委员会，成员包括工人、工会代表、雇主及商业倡导者。委员会将从明年起为快餐员工设定最高22美元的时薪标准，并可按消费者价格指数每年调涨，涨幅上限为3.5%。
州议会1月通过的法案前一版本还允许委员会监督排班等工作场所条件，并规定连锁餐厅为其特许经营商的雇主承担共同雇主责任，这可能使它们面临劳动违规的连带责任。
包括麦当劳公司、百胜餐饮集团和Chipotle Mexican Grill公司在内的企业代表，过去一周通过州参议院的修正案成功删除了这些条款，尽管他们仍反对该法案。
饱受通胀困扰的消费者无疑对连锁餐厅能向政府请愿申诉感到欣慰。但鉴于该法案仍将推高整个行业的用工成本，对普通家庭负担得起的汉堡外出餐仍构成重大威胁。
这远不止关乎汉堡。《洛杉矶时报》记者Jaimie Ding和Suhauna Hussain报道了加州餐饮协会的负面反应并补充：
帕萨迪纳El Cholo餐厅老板、加州餐饮协会洛杉矶分会前主席布莱尔·索尔兹伯里表示，当AB 257法案出台时，他正计划加盟一家名为Daddy’s Chicken Shack的本地餐厅，这让他犹豫了。
“这让我非常望而却步，“他说。根据他签订的20家餐厅协议，他需自营一家门店并在五年内找到19位加盟商。他认为AB 257法案将使寻找加盟商变得更加困难。
您谦卑的通讯员从未在Daddy’s Chicken Shack用餐过，但哪个休闲食客不会觉得这个名字很有趣呢？这家新兴连锁店的网站如此描述其"全美爸爸三明治”：
酪乳炸鸡、培根、自制牧场酱、纳帕卷心菜沙拉、自制泡菜、自制雷莫拉酱、布里欧面包……鸡肉在酪乳和香草中浸泡过夜，并经过双重裹粉，以达到完美的酥脆口感。
当然，很难想象加州消费者在没有至少尝试它的选择下会过得更好。炸鸡自由不容侵犯。
中等收入消费者现在最不需要的就是政府政策推高餐饮价格。加州州长加文·纽森（民主党）应抓住机会展现理性，否决这项反消费者的立法。
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社会化医疗纪事
Kat Lay、Ademola Bello和George Willoughby为伦敦《泰晤士报》报道了英国国家医疗服务体系（NHS）的情况：
NHS官方等待名单上有670万患者，包括被全科医生转诊需要医院治疗的人，如白内障或髋关节和膝关节手术。
但《泰晤士报》记者补充说，“根据信息自由法由卫生服务信托机构发布的数据"表明，“还有1030万患者需要后续护理。”
需求可能非常巨大。《泰晤士报》的报道中包含了凯特·莱调查的一个特别令人不安的案例：
来自索利哈尔的71岁老人珍妮·摩根在矫正骨折的手术失败后，正面临漫长的疼痛诊所候诊时间……
她在2020年3月第一次新冠疫情封锁前摔倒，因剧烈疼痛去了急诊室。X光检查后，医生告诉她伤势是肌肉损伤，让她回家休养。
大约两个月后，她被召回医院进行CT扫描，发现对她的X光片的复查显示有值得关注的问题。医院治疗团队发现了六处骨折。
摩根表示，此时她处于“难以忍受的疼痛”中。她被开了吗啡处方，但她被转诊的专科团队直到2020年7月才见到她。她被列入手术等待名单，最终在当年10月进行了手术。
“手术并不成功，”她说。“我仍然感到疼痛，尽管我的全科医生提出了要求，但医院拒绝进一步调查我的症状。”
在自费看了一位私人脊柱专科医生后，她发现自己的脊柱已经塌陷了五英寸。
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詹姆斯·弗里曼是《代价：特朗普、中国与美国复兴》的合著者。
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（特蕾莎·沃佐协助汇编“网络精华”。感谢托尼·利马和约翰·特里克特的贡献。）