温蒂汉堡因大肠杆菌疫情从三明治中撤除生菜——《华尔街日报》

快餐连锁店温迪公司已停止在三个州的餐厅三明治中供应生菜，此前有顾客在这些门店用餐后出现不适投诉。

美国疾病控制与预防中心表示，在调查近期导致至少37人患病的大肠杆菌疫情源头期间，密歇根州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州的温迪餐厅将不在汉堡和三明治中添加生菜。

疾控中心称，截至周五，宾夕法尼亚州有2人、密歇根州15人、俄亥俄州19人感染。

该机构还报告印第安纳州有1例病例，但未将其与温迪餐厅关联。疾控中心表示，由于部分患者未就医或检测，实际感染人数可能超过37人。

疾控中心称尚未确认长叶生菜是疫情源头，调查人员正核查温迪使用的生菜是否流入了其他商家。

该机构表示，温迪已主动采取"预防措施"将生菜从三明治中撤下。

疾控中心调查大肠杆菌疫情源头期间，三个州的温迪餐厅暂停在汉堡和三明治中使用生菜。图片来源：David Paul Morris/彭博新闻社美国疾病控制与预防中心表示，没有证据表明超市出售的长叶生菜受到污染，也未建议人们停止在温迪餐厅就餐或停食长叶生菜。

温迪快餐连锁店在声明中称，其沙拉所用生菜与三明治中使用的长叶生菜品种不同。

声明表示：“我们正全力协助公共卫生部门对中西部部分州报告的区域性大肠杆菌疫情展开持续调查。”

7月26日左右，随着民众陆续报告患病情况，美国疾控中心开始调查这起潜在的大肠杆菌疫情。

感染症状（包括呕吐、腹泻和严重胃痉挛）通常始于摄入大肠杆菌后三到四天。

为预防细菌感染，疾控中心建议人们采取包括洗手、将食物烹煮至可杀菌的安全温度等食品安全措施。

联系作者金杰·亚当斯·奥蒂斯，邮箱：[email protected]