俄罗斯人转向自家菜园以应对制裁——《华尔街日报》

每逢周末，克塞尼娅·阿布拉莫娃都会和母亲一起，将毛茸茸的白色萨摩耶犬和六只猫塞进车里，从圣彼得堡驱车五**—**小时前往自家菜园劳作。她们希望能种出足够全年食用的水果、蔬菜和坚果。

和许多俄罗斯人一样，阿布拉莫娃正试图通过这种方式应对高企的通货膨胀，以及该国入侵乌克兰后遭受制裁可能导致的食品供应中断。“所有东西都贵得离谱。这简直是场灾难。所以我们从早到晚都在菜园里拼命耕作，“阿布拉莫娃说。

在郁郁葱葱的乡间别墅度过夏天是俄罗斯家庭的传统。今年，更多人开始从事园艺以抵消食品价格飞涨的影响。6月份食品价格同比上涨19.1%，而糖（同比上涨48%）、意大利面（同期上涨28%）等部分商品价格涨幅更大。

“俄罗斯民众，尤其是老一辈人，经历过一连串动荡，对于能够依靠自身资源度过难关感到某种自豪，“马萨诸塞州威廉姆斯学院社会学家、《后社会主义莫斯科的危机与日常生活》一书作者奥尔加·舍甫琴科表示。

克塞尼娅·阿布拉莫娃在靠近俄罗斯与爱沙尼亚边境的乡间别墅温室里劳作。照片：华尔街日报“人们退回到一种自我保护的状态，专注于个人的生存努力，”舍甫琴科女士说。如果今天这种情况再次发生，那就与“政权试图向国内外观察者展示的强有力爱国主义形象”形成鲜明对比。

根据俄罗斯公众意见与市场研究中心今年的一项调查，近半数俄罗斯人拥有乡间别墅或花园地块。约39%的受访者表示计划在乡间住宅或花园地块度过暑假，比去年上升5%。大多数人表示他们利用土地种植食物。

43岁的摄影师阿布拉莫娃女士表示，她今年的收入减少了一半。她和母亲一直在普斯科夫附近偏远地区的家庭2.5英亩地块上劳作，那里靠近俄罗斯与爱沙尼亚的边境。

克谢尼娅·阿布拉莫娃制作的腌菜。春天时，她投资为温室安装了通风和灌溉系统，并在果园喷洒农药以保护樱桃、苹果、李子和梨树。她最自豪的是拥有40棵树的坚果园。两位女士已用本季收获的作物制作了腌菜和草莓酱。当红醋栗和酸樱桃成熟时，她们还将用来浸泡伏特加。

她并不喜欢这种辛苦劳作，但表示花园帮助她应对生活中日益增长的压力。“植物在生长，它们不在乎世界上发生的其他事情，”阿布拉莫娃女士说。

在苏联时期，政府为城市居民分配了被称为"达恰"的园艺地块和避暑别墅。亚利桑那大学社会学副教授简·扎维斯卡表示，由于国家经济无法生产足够的水果蔬菜，政府鼓励人们自建菜园。

“这从来不只是经济自给自足的问题，更关乎掌控感和安全感，“扎维斯卡女士说。

政府官员持续鼓励园艺种植。总统弗拉基米尔·普京近期签署法律，放宽社区农场的行政规定，允许在私人园地饲养鸡兔。今年春天，俄罗斯国家杜马副主席弗拉季斯拉夫·达万科夫提议延长五月假期，让人们有更多时间耕种。该提案未获议会通过。某汽车工厂确实为休假工人分配了种植土豆的农田。

克谢尼娅·阿布拉莫娃与母亲安娜·帕夫洛娃在俄罗斯普斯科夫州莫洛扎涅村的达恰菜园劳作。图片来源：华尔街日报39岁的阿列克谢·斯特拉霍夫清除了车库后方堆满金属废料的垃圾场，翻土施肥后种上土豆。这位下诺夫哥罗德州维克斯镇的工厂工人预计，这块地能提供五口之家冬季所需的一半土豆。“今年我们多种了土豆，因为价格飞涨，“他说。

俄罗斯乌法的52岁壁纸销售员斯维特兰娜·尼扎穆季诺娃今年购买了70只鸡雏，比去年更多，希望通过出售部分鸡雏来覆盖饲养肉鸡的成本，同时减少食品开支。

克谢尼娅·阿布拉莫娃在莫洛扎尼耶村别墅的番茄温室里。图片来源：华尔街日报她和丈夫本月宰杀了本季最后几只鸡，出售或送出了约一半。其余的存放在冰箱里，尼扎穆季诺娃将用它们做鸡汤、香肠以及鸡肉土豆馅饼。她预计这些肉能吃到下个季节。

她靠佣金销售壁纸，更多客户表示他们正在节省开支而非装修。尼扎穆季诺娃一家过去每年都会去土耳其或泰国旅行，但今年选择待在家里。

“我们在等待积极的变化。生活总有起起落落，销售也是如此，”她说。

亚娜·奥帕里娜的婆婆在芬兰边境附近买了一栋避暑别墅，因为旅行变得更为复杂和昂贵。奥帕里娜开始种植土豆、胡萝卜和萝卜。她不得不跑三家繁忙的苗圃才找到想要的忍冬品种。

这家人过去常去芬兰，但如今该国加入北约，住在军事联盟成员国附近令人担忧。“政治渗透到生活的方方面面，从物价上涨到对边境的忧虑，”奥帕里娜说。“但我们试图驱散这些念头，享受花园和附近的树林，”她补充道。她计划今年在房产附近采蘑菇并学习钓鱼。

克塞尼娅·阿布拉莫娃的骄傲是一片拥有40棵树的坚果果园。照片：华尔街日报联系尤利娅·切尔诺娃，邮箱：[email protected]

刊登于2022年7月25日印刷版，标题为《俄罗斯人转向园艺以缓解制裁影响》。