《华尔街日报》：衰退担忧与贸易格局变动冲击全球谷物市场

对全球经济衰退日益加剧的担忧，以及对全球粮食短缺问题缓解的预期，正在扭转粮食市场的强劲涨势。但食品供应压力可能会持续数年，企业高管和农业经济学家们表示。

在经历了由俄罗斯2月底入侵乌克兰引发的数月飙升后，玉米和小麦等农产品价格近几周大幅下跌。这两个农业大国之间的战争曾在3月份推动芝加哥期货交易所的小麦期货价格每蒲式耳上涨4美元，但自那以来，价格已回落至战前水平以下，跌幅超过5美元/蒲式耳，即40%。

在乌克兰爆发战事的几周后，政府官员和农业公司竞相重塑这个已有百年历史的粮食贸易体系，世界各国纷纷努力增加国内粮食产量，或从国外新的地区采购作物，以防东欧的玉米、小麦和葵花籽油大量供应中断。

恶劣天气给美国和全球农作物产区带来了不确定性。北达科他州一片被洪水淹没的玉米田。图片来源：Ben Brewer/Bloomberg News农业经济学家和企业高管表示，如今，世界主要粮仓之一爆发战争带来的冲击正在消退。他们说，今年早些时候粮食价格高企反映的是全球局势动荡的最坏情况，但这种情况尚未发生。经济学家和官员们称，由于乌克兰黑海港口被封锁，粮食价格飙升改变了全球贸易流动和消费，例如促使一些消费者在烘焙食品中寻找小麦的替代品，并在短期内将作物重新分配到需要的地方。

尽管如此，食品和农业官员警告称，全球粮食供应面临的威胁远未结束，食品价格可能会持续走高。

“我们正面临一场新兴的粮食危机，“拜耳集团美国分公司总裁帕特里克·洛克伍德-泰勒表示，该公司为俄罗斯和乌克兰农民提供种子和农药以种植作物。“粮食获取和粮食安全正面临重大风险。”

根据农业高管和分析师的说法，俄罗斯持续的出口有助于缓解对全球粮食危机的担忧，尽管与战争相关的障碍仍可能限制运输，但预计本季该国小麦将创下收成纪录。俄罗斯、乌克兰、土耳其和联合国的官员上周就通过黑海港口重启乌克兰粮食出口的部分计划达成一致，这增加了避免更严重短缺的希望。任何协议仍需俄罗斯总统弗拉基米尔·普京签署。

乌克兰的一家谷物工厂。巨大的国内库存和疲软的出口给该国的粮食价格带来了压力。照片：埃斯特班·比巴/祖玛新闻社经济学家和高管们表示，对经济放缓可能减少农产品需求的担忧也在拖累粮食价格，包括对冲基金在内的资金管理公司最近几周解除了对粮食价格将继续上涨的押注。

谷物价格下跌为各国政府和食品公司带来了一定程度的缓解，尤其是那些面临食品价格飙升的发展中国家。联合国粮农组织食品价格指数——衡量最常交易食品商品价格的指标——在今年早些时候创下纪录后已连续三个月下降，农业经济学家表示，进口商正争相以更低价格抢购小麦等农作物。

富裕国家的农场和食品公司也在受益。家禽加工商Perdue Farms Inc.的发言人表示，饲料成本近日已从今年早些时候的高点回落，降低了整个肉类行业公司的主要支出。自5月中旬以来，玉米价格下跌超20%，豆粕价格下跌约10%。

但据美国农业部数据，本季全球谷物和油籽库存预计仍将紧张，世界小麦库存量预计下降4%至2.68亿吨，为六年来最低水平。

这使得价格仍高于近年水平，尤其恶劣天气给全球主要作物产区带来不确定性。根据美国干旱监测机构数据，美国中西部部分地区的潮湿环境延缓了玉米和大豆的春播，当前遭遇干旱的区域已是三个月前的两倍多。农业分析师称，干旱天气正制约阿根廷的小麦播种。

乌克兰战火仍在肆虐，部分农业产区被俄军占领或遭受火箭弹及其他炮火袭击。农业高管和分析师表示，巨大的国内库存和疲软的出口也使乌克兰粮食价格承压，而即将到来的丰收季面临销售渠道匮乏，可能进一步压低价格。

乌克兰农业政策与食品部副部长马尔基扬·德米特拉塞维奇表示，这引发了人们对资金短缺的担忧。高管和分析师称，如果农作物销售不足，乌克兰农民可能难以购买秋季播种所需的种子、燃料和其他物资。

专注于黑海谷物市场的农业咨询公司SovEcon董事总经理安德烈·西佐夫指出，若黑海港口持续关闭，未来几个月乌克兰粮食价格可能下跌30%至50%，迫使农民囤积无法出口的收成。他表示，若资金无法流向农民，乌克兰今年秋季的种植面积可能同比减少类似比例。

大宗商品巨头邦吉公司全球农业综合业务联席总裁赫里斯托斯·迪莫普洛斯表示，在解决乌克兰粮食出口问题后，为当地农民创造可持续的财务运营环境，是维持粮食价格可承受的下一个重大挑战。

“种植农作物是一门生意，“迪莫普洛斯说，“我们需要为乌克兰农民创造合适的经营环境。”

全球农业企业表示正努力帮助乌克兰农民筹措下季种植资金。拜耳公司的洛克伍德-泰勒称，即使面临亏损，公司仍计划继续向乌克兰农民供应所需产品。这家德国企业已向乌克兰捐赠约4万袋种子，但一直难以找到足够卡车将物资运送给农民。

农药和作物种子生产商先正达集团与其他供应商近期同意向乌克兰农民提供4亿美元信贷，允许他们以农作物为抵押购买种子和农用化学品。

全球粮食官员仍在就日益严重的饥饿问题发出警告。本月早些时候，世界粮食计划署执行主任戴维·比斯利表示，乌克兰战争导致的食品、燃料和化肥价格上涨正威胁着全球多国陷入饥荒。比斯利称，世界粮食计划署最新分析显示，面临严重饥饿的人口达到创纪录的3.45亿，濒临饿死边缘，未来数月这一数字极有可能继续攀升。

“粮食价格危机依然存在，“农业贷款机构荷兰合作银行的全球谷物与油籽策略师斯蒂芬·尼科尔森表示，“我们仍未脱离险境。”

致信联系杰西·纽曼，邮箱：[email protected]；帕特里克·托马斯，邮箱：[email protected]

本文刊登于2022年7月19日印刷版，标题为《经济衰退担忧与贸易格局变化导致粮食价格涨势逆转》。