1.5美元的好市多热狗套餐无视通胀 - 《华尔街日报》

好市多公司 正在自行消化其广受欢迎的1.5美元热狗苏打套餐上涨的成本，以免转嫁给顾客。

这家仓储式零售商从未提高过热狗套餐的价格，该套餐自1985年起就成为卖场美食区的固定产品。即使美国通胀率处于四十多年来的高位，好市多也无意在未来调整热狗套餐价格。

“1.5美元的定价从一开始就是神圣不可侵犯的，“好市多首席财务官理查德·加兰蒂表示。

他说公司在833个仓库的美食区每年售出约1.3亿份热狗。“这已经成为我们的标志性产品。”

加兰蒂称，由于成本上涨，该仓储俱乐部最近上调了美食区单点苏打饮料、烤鸡肉和整张披萨的价格。他拒绝透露好市多是否会提高其他商品价格。

公司首席财务官表示，好市多每年在仓库美食区售出约1.3亿份热狗。图片来源：保罗·轩尼诗/Zuma Press尽管通胀上升，但韧性十足的消费者近期为好市多和其他零售商带来了增长动力。好市多报告最近一个季度销售额达516.1亿美元，较上年同期增长16%。公司将增长归因于消费者在燃油、生鲜食品和家居用品上的支出增加。

与其他大型零售商和餐厅一样，好市多也因食品成本上涨而面临价格压力。例如，部分麦当劳门店已取消1美元汽水等冷饮的美国区促销活动。

财务总监加兰蒂表示，好市多还面临供应商采购成本、物流、人力和电力等开支上涨的问题。

对于是否计划上调最低60美元的年费，加兰蒂未予置评。他指出公司通常每五年调整一次会费，最近一次调价是在2017年。

但热狗套餐的价格依然雷打不动。

好市多上季度销售额增长16%至516.1亿美元。图片来源：Gabe Ginsberg/Zuma Press美国劳工统计局数据显示，若热狗套餐价格与通胀率同步上涨，目前售价应为4.13美元左右。热狗成本截至6月底同比上涨16%。

加兰蒂介绍，上世纪80年代推出热狗套餐时，好市多最初销售的是犹太认证牛肉热狗。由于销量巨大，公司决定在加州中部自建热狗工厂以提高供应并降低成本。该工厂于2011年在加州特雷西投产，转而生产非犹太认证的牛肉热狗。

好市多位于特雷西的25万平方英尺热狗工厂目前生产两种产品——一种是在好市多美食广场销售的大号热狗，另一种是仓储会员店以包装形式出售的常规尺寸热狗，加拉蒂先生表示。

加拉蒂称，2018年好市多还在伊利诺伊州莫里斯的肉类加工厂增加了热狗产能。他表示，如今伊利诺伊州和加利福尼亚州的肉类加工厂每年生产约3亿根热狗。

甚至好市多的联合创始人对法兰克福香肠也怀有强烈情感。

好市多联合创始人吉姆·西内加尔2009年的照片。图片来源：Paul Sakuma/美联社在2018年的一次午餐会上，好市多首席执行官W·克雷格·杰利内克讲述了他是如何告诉公司联合创始人吉姆·西内加尔需要提高热狗价格的。

“我说，‘吉姆，我们不能以1.5美元的价格卖这个热狗，’”杰利内克先生说。“‘我们亏大了。’而他说，‘如果你敢提高这该死的热狗价格，我就宰了你。想办法解决。’这就是我需要听到的全部。”

加拉蒂表示，他从未听过西内加尔否认这个故事。

全美零售联合会首席经济学家杰克·克莱因亨茨表示，亏本销售商品——或以低于市场价值的价格出售产品以吸引顾客购买其他商品——是大型零售商采用的标准策略。

克莱因汉茨先生表示，鉴于通胀速度，零售商很可能会依靠这种营销策略来吸引消费者为即将到来的假日季购物。

“我预计我们将使用这类营销策略来保持人们的兴趣并吸引他们进店，“克莱因汉茨先生说。

好市多首席财务官未直接说明美食广场商品是否为亏本引流品。

“不用说，我们在美食广场上赚得不多或根本没赚钱，“加兰蒂先生表示，“归根结底，我们仓储会员店的整体价值就包含这份热狗加汽水的超值套餐。”

这种热狗套餐吸引了像圣地亚哥·阿尔梅达这样的好市多粉丝，他说自己大约每两周就会吃一次该零售商的热狗。他表示这个套餐是他为6岁儿子准备晚餐的常选方案，因为孩子对食物很挑剔。

“我们去好市多就为了吃热狗，“48岁的南卡罗来纳州查尔斯顿律师阿尔梅达先生说，“这个价格无可匹敌。”

好市多首席财务官表示，其美食广场"赚得不多或根本没赚钱”。图片来源：Callaghan O’Hare/Bloomberg News联系作者约瑟夫·德阿维拉：[email protected]