《华尔街日报》：全食超市新任CEO表示，随着大流行缓解将聚焦价格调整

芝加哥——全食超市即将上任的首席执行官在《华尔街日报》全球食品论坛上表示，随着疫情逐渐消退，该超市计划重新强调其可持续发展和食品品质的核心主张。

即将于今年晚些时候接任全食CEO的杰森·比歇尔表示，疫情期间存在诸多干扰因素，他作为新任首席执行官将致力于提升超市的品控标准，并加速产品上市流程。

“我们不仅是一家杂货店，“担任首席运营官逾三年的比歇尔表示。他将于九月接替联合创始人兼现任CEO约翰·麦基。比歇尔2013年加入全食担任首席信息官，负责技术事务，此前曾就职于咨询公司埃森哲。

全食超市通过制定动物福利标准和销售天然成分产品，推动了有机食品在美国的普及。其各区域独立运营的模式，被行业观察家认为能有效突出本地特色商品和顾客实地购物时发现的新品牌。该超市的熟食部门已发展成价值数十亿美元的业务，深受都市上班族等消费群体喜爱。

随着克罗格等传统超市开始低价销售天然有机产品，全食的增长开始放缓。在销售和盈利能力下滑后，激进投资者施压要求出售公司，最终促成2017年亚马逊以137亿美元收购全食的交易，这一收购彻底改变了杂货行业格局。

比歇尔先生表示，在被亚马逊收购后，公司投入更多资金以维持低价策略，并指出作为被收购前上市的杂货公司经营十分艰难。

他指出价格投资正获得全食超市顾客的积极响应，尤其是当通货膨胀改变人们购物方式之际。

随着物价上涨，该零售商正与供应商协商，决定将多少成本转嫁给消费者、自身承担多少。他补充说，全食超市正在考虑调整商品种类，并保持与食品零售市场其他竞争者相当的价格水平。

谈及亚马逊收购案时他表示：“迄今为止最大的变化是我们真正专注于公司的长期愿景。“作为上市公司时，全食超市关注的是同店销售额，而现在连锁店可以着眼于降价、技术和供应链等更广泛的议题。

今年早些时候，全食超市宣布将关闭美国六家门店，并定期评估每家门店的增长潜力。

在亚马逊旗下，全食超市新增了门店、扩展了配送和自提服务，并加强了数据应用。疫情期间，公司暂时关闭自助餐区，并关停部分城市门店以处理线上订单。

比歇尔称，公司近期推出的配送费引发部分顾客不满，对此超市已向顾客解释电子商务是高成本业务。

“疫情期间外卖业务呈爆炸式增长，”他说。

过去12个月里，许多顾客恢复了疫情前的购物习惯，部分消费者在食品超市某些区域转而购买价格更低的商品。

Buechel先生表示，员工配置一直是全食超市面临的最大挑战之一，但情况已有所改善，公司正根据各市场情况调整薪资水平。当被问及上周最高法院推翻确立堕胎宪法权利的罗诉韦德案裁决时，他回应称全食员工可联系公司了解相关权益选项。

Mackey先生去年表示计划于2022年9月退休。他于1980年创立全食超市，是全美有机食品运动的先驱人物之一。

Buechel先生评价道：“他的位置无人能替代。John是个传奇。”

致信Jaewon Kang，邮箱：[email protected]

本文发表于2022年6月29日印刷版，标题为《全食超市将重点聚焦价格策略》。